Причина проверки:

С целью проверки исполнения предписания от 11032020 г 0100066 определение от 15072020 г 01184 срок на июнь 2021 г уведомление от 08062021 г исх УФСК21024 срок на 01 июня 2021 г1 Обеспечить хранение продукции в соответствии с условиями хранения продукции указанной на маркировочной этикетке данной продукции не допускать размораживание замороженной мясной продукции в процессе храненияСрок исполнения 01 июня 2021 года2 Оборудовать мясоперерабатывающий цех термометром или другими приборами фиксирующими температуру воздуха при разделке туш полутуш четвертин отрубов их обвалке и жиловке и выработке полуфабрикатов вести журнал регистрации и учета температурного режима в мясоперерабатывающем цехе оборудовать помещение прибором для регулирования температуры воздуха не выше плюс 12 С кондиционерСрок исполнения 01 июня 2021 года3 Обеспечить хранение охлажденного мяса туши полутуши четвертины в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновении со стенами камеры и друг с другомСрок исполнения 01 июня 2021 года4 При реализации мясной продукции не допускать хранение мясной продукции на прилавках в неохлажденном помещении При реализации мясной продукции обеспечить хранение охлажденной мясной продукции в холодильном оборудовании либо установить установку позволяющую охлаждение помещения температура не должна превышать +4 ССрок исполнения 01 июня 2021 годаЗадачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и устранение нарушений обязательных требований Законодательства РФ в области ветеринарииПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля

Проверяемый правовой акт:

• Правовые основания проведения проверки части 1 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 1 п 4 пп а д л п 6 Постановления Правительства РФ от 08042004 г 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» п 1 раздела I пп 511 516 п 5 раздела II Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 30062004 г 327 п 2 раздела I Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской Костромской и Ивановской областям утвержденное приказом Россельхознадзора от 05022021 г 131Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке п 6 статьи 7 пп 7 9 12 статьи 17 статья 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 ст 3 пп 1 п 41 ст 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 0222011 от 09122011 881 пп 67 92 96 97 120 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 г 68