Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологического требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 статьи 9 гл 2

Выданные предписания:

• 1Не допускать к работе лиц не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию Представить сведения работнику Хлупиной АП о прохождении гигиенической подготовки и аттестации 2 Обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала 3 Организовать нанесение на видимых наружных поверхностях столов парт и стульев цветовую маркировку в виде круга диаметром не менее 10 мм или горизонтальной полосы размером не менее 10x15 мм в начальном звене классных помещений 4 Обеспечить использование кухонной посуды в соответствии с маркировкой для обеззараживания воздуха использовать бактерицидную установку в зоне приготовления холодных блюд 5 Устранить наличие выбоин плиточного покрытия в рекреации первого этажа 6 Устранить дефекты на потолках и стенах 1го этажа 7 Параметры микроклимата по температуре воздуха в кабинете 10 4 класс в кабинете 11 1 класс довести до соответствия требованиям Иметь результаты контрольных измерений после проведенных работ 8 Создать условия для проветривания в гардеробной в коридоре 1го этажа 9 Уровни искусственной освещенности привести в соответствие с гигиеническими требованиями в том числе в кабинете 10 4 класс «классная доска» «ученические столы 23 ряды» в кабинете 11 1 класс «классная доска» «ученические столы 23 ряды» в кабинете 1 русского языка и литературы «классная доска» «ученические столы 23 ряды» в кабинете информатики «классная доска» «столы ученические 1ряд» рабочие места учащихся 8 10 оборудованные ноутбуками Иметь результаты контрольных измерений после проведенных работ 10 Обеспечить содержание источников искусственного освещения без следов загрязнения 11 При спортивном зале оборудовать раздевальные для мальчиков и девочек вешалками для одежды 12 В санитарном узле для обучающихся 511 классов оборудовать комнату кабину личной гигиены девочек 13 Разработать и проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания 14 На пищеблоке обеспечить последовательность поточность технологического процесса исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции 15 Разработать технологические карты на изготавливаемую продукцию 16 Обеспечить соблюдение правил приготовления дезинфицирующих растворов в соответствии с гигиеническими требованиями 17 Для технологических процессов обработки пищевых продуктов приготовления блюд мытья столовой и кухонной посуды оборудования инвентаря санитарной обработки помещений соблюдения правил личной гигиены использовать воду качество которой отвечает требованиям предъявляемым к питьевой воде по цветности окисляемости железу Иметь результаты лабораторных исследований качества питьевой воды после проведения работ 18 Принять меры по выполнению рекомендуемых наборов пищевых продуктов используемые для приготовления блюд в полном объеме предусмотренном в суточных наборах из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся