Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обученияотдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждены постановлением государственного санитарного врача РФ от 28092020г 28 пп21216СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от27 октября 2020г 32 пп1824622622632652742818110
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 ст 9

Выданные предписания:

• на основании акта проверки от 11022021г с целью соблюдения требований санитарного законодательства предписываю в срок до01092021 г устранить выявленные нарушения а именно1Разработать и внедрить программу ХАССП направленную на обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства и реализации2 Обеспечить проведение лабораторных исследований за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с разработанной программой производственного контроля3Выполнить текущий косметический ремонт в помещениях пищеблока с использованием материалов позволяющих проводить влажную уборку обработку с моющими и дезинфицирующими средствами4Преобрести и установить на пищеблоке элплиту с жарочным шкафом демонтировать неисправную5Обеспечить учреждение доброкачественной питьевой водой отвечающей санитарным требованиям по санитарнохимическим показателям6Обеспечить подводку горячей и холодной воды через смеситель к умывальным раковинам перед обеденным залом7Заменить на пищеблоке над элплитой являющейся источником повышенных выделений влаги тепла газов устаревшую локальную вытяжную систему на современное оборудование8Привести уровень искусственной освещенности в спортивном зале в соответствии с гигиеническими требованиями9Обеспечить отбор суточной пробы в соответствии с п8110 СПанПиН 2324359020