Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушение требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 3 ч 9 ст 9

Выданные предписания:

• Более одного года не пройдено флюорографическое обследование или сведения о прохождении в медицинской книжке отсутствуют у воспитателя Громовой НС сведения отсутствуют более одного года отсутствует осмотр врачомтерапевтом или отсутствуют сведения о прохождении осмотра врачомтерапевтом у сторожа Голубцовой НВ сведения отсутствуют у воспитателя Никитиной ТИ сведения отсутствуют более одного года отсутствуют обследования на гельминтозы или отсутствуют сведения об обследовании на гельминтозыБолее 2х лет не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у работниковболее одного года не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у работников пищеблока и лиц участвующих в раздаче пищиАсфальтовое покрытие подходов и дорожек территории имеет дефекты выбоины нарушается п 224 СП 24364820 в соответствии с которым покрытие проездов подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов Вентиляционная камера находящаяся в подвальном помещении завалена пустыми коробкамиВ технологических картах полностью не указана технология приготовления блюд не отражены сроки реализации и температура подачи блюд технологические карты не утверждены руководителем УчрежденияНа пищеблоке отсутствует посуда для приготовления блюд из нержавеющей сталиНа пищеблоке установлены 3 производственных стола предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические Покрытие столешница стола для работы с тестом металлическое Покрытие стола для обработки и приготовления готовой продукции «ГП» с дефектами и механическими повреждениями что делает труднодоступным его обработку моющими и дезинфекционными средствами В зонах приготовления холодных блюд мясорыбных и овощных блюд отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха На пищеблоке отсутствует технологическое весовое оборудование для отвеса витамина СВ буфетной группы «Звездочка» с моечной раковины отходит красочный слой эмалированная мойка самостоятельно окрашена краской что делает недоступным качественную обработку моечного оборудованияУмывальная раковина для детей в группе «Теремок» с дефектом разбита имеется трещинаВ группе «Теремок» пол с повреждением у буфетной линолеум с нарушением целостности Потолки с дефектами в коридоре у группы «Рябинка» на потолке отшелушивается краска в буфетной группы «Звездочка» на потолке трещина на стене процедурного кабинета отсутствует выбита плитка Помещение изолятора не оборудовано централизованным водоснабжением с подачей горячей и холодной воды через смеситель установлен наливной рукомойник с подогревом воды В группе «Солнышко» на воду расфасованную в ёмкости предназначенную для питьевого режима детей отсутствует сопроводительный документ об оценке соответствияВ подвале помещения Учреждения установлена вентиляционная камера мотор не исправенОстекление окон выполнено из составных стекол в следующих группах и помещениях «ВинниПух» раздевалка спальная «Рябинка» спальная «Солнышко» спальная «Ромашка» раздевалка постирочная прививочный кабинетВ группе «Светлячок» используются потолочные светильники с разными лампами светоизлучения белым и желтым Не промаркирован уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов работ в медицинском кабинете в группе «Вишенка» уборочный инвентарь для игровой группы «Вишенка» спального помещения хранится совместно с уборочным инвентарем для уборки туалетов отсутствует инструкция по применению дезинфекционных средств В группе «Сказка» в туалетном помещении отсутствует отдельный водопроводный кран для технических целей В двух группах дезинфекционные средства хранятся без упаковки производителя приготовленный дезинфекционный раствор хранится без маркировки Завышено количество детей в группах исходя из расчета площади игровой и спальной комнат
• В групповых ячейках «Сказка» «Светлячок» «Радуга» в помещениях постоянного пребывания детей в групповых отсутствуют приборы по обеззараживанию воздуха В раздевальных помещениях групповых ячеек отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви детей Индивидуальные сидения на унитаз для каждого ребенка отсутствуют В группе «Колокольчик» для проведения утреннего фильтра используется контактный термометр в группе «Вишенка» утренний прием детей проводится не корректно Дезинфекционные растворы приготовлены в нарушение инструкций по их приготовлениюВ помещении горячего цеха пищеблока Учреждения параметры микроклимата не соответствуют требованиям гигиенических нормативов Рабочие места оборудованные ПЭВМ не отвечают требованиям СанПиН 224335916 «Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»Не разработаны процедуры основанные на принципах ХАССП Принята на пищеблок и используется в питании детей компотная смесь упакованная в транспортную упаковку без потребительской упаковки Изготовление продукции готовых блюд на пищеблоке производится по технологическим картам не утвержденным руководителем Учреждения В меню размещаемых в приемных групповых ячеек отсутствует информация для родителей по калорийности порций Для питания детей используется рыба на кости вместо рыбыфиле