РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Костромского муниципального района Костромской области Мисковская средняя общеобразовательная школа

(ИНН: 4414008900, ОГРН: 1024402235330, Адрес: 156514 Костромская область Костромской район п Мисково ул Некрасова д 19)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области 14.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Костромского муниципального района Костромской области Мисковская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 4414008900) , адрес: 156514 Костромская область Костромской район п Мисково ул Некрасова д 19

Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Были выданы предписания:

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области
Регион:Костромская область
Тип проверки:Плановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:14.04.2021

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Костромская область Костромской район п Мисково ул Некрасова д 19 ул Пушкина д23
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ 156514 Костромская область Костромской район п Мисково ул Некрасова д 19

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 13.05.2021 19:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г Кострома бульвар Петрковский дом 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 14.04.2021
Длительность КНМ (в днях) 20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трубникова Маргарита Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фахуртдинова Наталья Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дайкова Галина Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Радченко Ольга Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирпий Регина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) выявлены нарушения санитарного законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате статьёй 67 ч1 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Костромского муниципального района Костромской области «Мисковская средняя общеобразовательная школа»

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 13.05.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 31.01.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ в главе II в п 14 указано что функционирование хозяйствующих субъектов осуществляющих образовательную деятельность подлежащую лицензированию а также деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления осуществляется при наличии заключения подтверждающего их соответствие санитарному законодательству в том числе Правилам выданного органом уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор и федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Фактически в учреждении осуществляется образовательная деятельность по программам дополнительного образования детей физкультурноспортивной направленности волейбол баскетбол шахматы художественной направленности музыкальный кружок общеинтеллектуальной направленности математика химия В санитарноэпидемиологическое заключение на образовательную деятельность дополнительное образование детей не включено в главе II в п 15 указано что работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе Фактически на момент проверки в медицинских книжках 13 сотрудников отсутствуют записи о вакцинации АДСМ в медицинских книжках Бондаревой ИБ Рожиной ЖВ Рыбкиной ТА нет отметки о прохождении окулиста невролога в медицинских книжках Кузнецовой ОА Савченковой АВ Смирновой ВВ Сосниной ВВ нет отметки о прохождении окулиста спирометрии в медицинских книжках Игошевой КС Красоткиной НА нет отметки о прохождении спирометрии в медицинской книжке Абрамова АВ нет отметки о прохождении гигиенического обучения вакцинации против гепатита В кори в медицинской книжке Воробьевой АН Потехиной ОМ нет отметки о прохождении гигиенического обучения в медицинской книжке Барановой ТН нет отметки о вакцинации против краснухи в медицинской книжке Зубковой МВ нет отметки о прохождении спирометрии окулиста вакцинации против гепатита В кори в медицинской книжке Канцелярчик ЕВ нет отметки о вакцинации против кори гриппа в медицинской книжке Крота СВ Яковлевой ОВ нет отметки о вакцинации против гепатита В кори в медицинской книжке Павловой ГК нет отметки о ревакцинации против кори о прохождении спирометрии в медицинской книжке Парменовой СС нет отметки о ревакцинации против кори в главе II в п 221 указано что собственная территория по периметру ограждается забором и зелеными насаждениями Фактически в ходе проверки установлено что в ограждении дошкольного отделения имеются нарушения целостности ограждения в главе II в п 243 указано что обучающиеся обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула Парты столы расставляются в следующем порядке меньшие по размеру ближе к доске большие по размеру дальше от доски Фактически в ходе проверки установлено что в дошкольном отделении младшаясредняя группа 6 рабочих мест мебель подобрана без учета ростовозрастных особенностей детей акт измерений ученической мебели 10ГДМ от 29042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» в главе II в п 244 указано что учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие и должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле Фактически в ходе проверки установлено что в кабинете 15 светильник оборудован над интерактивной доской а над учебной доской для работы с которой используется мел искусственное освещение отсутствует в главе II в п 2462 указано что посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Фактически в ходе проверки установлено что для приготовления блюд на пищеблоке школы используются эмалированные чайники 2шт посуда выполненная из алюминия кастрюли баки 6шт на пищеблоке дошкольного отделения посуда выполненная из алюминия 6шт на инвентаре для порционирования блюд 2 шт отсутствуют мерные меткиНе допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды Фактически на пищеблоке школы используется чайник с отбитой эмалью кастрюля II блюдо с деформированным дном в младшесредней группе используется эмалированная кастрюля со сколом эмали в главе II в п 2411 указано что туалетные кабины оснащаются мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы Умывальные раковины обеспечиваются мылом электро или бумажными полотенцами ведрами для сбора мусора Санитарнотехническое оборудование должно гигиеническим нормативам быть исправным и без дефектов Фактически на момент проверки в кабинетах начальных классов 12 13 на умывальниках отсутствовало мыло в туалете девочек на 2 этаже туалетная бумага имелась только в 1 кабине из 3 имелась неисправность унитаза текла вода из бачка в туалете девочек на 1 этаже нет держателей для туалетной бумаги в главе II в п 2413 указано что окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника Фактически на момент проверки в мастерской на окнах отсутствовали солнцезащитные устройства в главе II в п 253 указано что стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Фактически в ходе проверки установлено что на стенах в кабинете математики 4 лаборантской географии в обеденном зале имеются отслоения краски в главе II в п 273 указано что контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи осуществляется Организацией с помощью термометров Фактически в групповом помещении среднемладшей группы дошкольного отделения отсутствует термометр в главе II в п 275 указано что ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов безвредных для здоровья детей Фактически в ходе проверки установлено что отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах в кабинете психолога душевой при спортивном зале в главе II в п283 указано что остекление окон выполняется из цельного стекла Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла Фактически в ходе проверки установлено что в здании школы остекление 1 окна на лестничном марше между 1 и 2 этажами 2 окон в рекреации 3 этажа 3 окон в библиотеке выполнено из сдвоенного стеклополотна на лестничном марше между 2 и 3 этажами в рекреации 2 этажа в кабинете 15 имеются окна с трещинами в здании дошкольного отделения в музыкальном зале в помещении изолятора имеются окна с трещинами в главе II в п 285 указано что система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелый Не допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучением Фактически на момент проверки в кабинетах 3 2 используются разные типы ламп в главе II в п 289 указано что все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений Фактически установлено что не горит светильник 3 лампы в младшесредней группе дошкольного отделения в главе II в п 2115 указано что грязное белье складывается в мешки и доставляется в прачечную Для сбора и хранения грязного белья выделяется специальное помещение или место для временного хранения Чистое белье хранится в отдельном помещении в гладильной или в специальном месте в закрытых стеллажах или шкафах Выдача чистого белья организуется так чтобы было исключено его пересечение с грязным бельем Фактически установлено что прием грязного и выдача чистого белья в дошкольном отделении осуществляется через одну дверь в главе III в п 317 указано что туалеты дошкольной организации организации осуществляющей присмотр и уход за детьми делятся на умывальную зону и зону санитарных узлов В умывальной зоне размещаются детские умывальники и душевой поддон В зоне санитарных узлов размещаются унитазы которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка В туалетной умывальной зоне дошкольной средней старшей и подготовительной групп устанавливаются умывальные раковины для детей раковину и унитаз в отдельной кабине для персонала а также детские унитазы В старших и подготовительных группах туалетные комнаты отдельные кабинки оборудуются отдельно для мальчиков и девочек Фактически в ходе проверки установлено что в туалете старшей группы отсутствуют двери на кабинках в младшесредней группе отсутствуют сиденья на 2 унитазах в главе III в п 3413 указано что холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения пищеблока столовая душевые умывальные комнаты кабины личной гигиены помещения медицинского назначения кабинеты технологии учебные кабинеты для обучающихся 14 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии лаборантские помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты в главе III в п 343 указано что при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест Фактически на момент проверки при наличии 70 оборудованных посадочных мест в обеденном зале горячее и холодное водоснабжение подключено только к 2 кранам к 4 кранам подведена только холодная вода к кранам для мытья рук в туалетах детей персонала подключена только холодная вода в кабинете химии горячая вода имеется только в лаборантской в кабинете физики водой обеспечено только помещение лаборантской в кабинете начальных классов 15 отсутствует водоснабжение в кабинетах начальных классов 12 13 в умывальниках системы «Мойдодыр» отсутствует вода умывальники не подключены к сети в кабинете технологии девочек 24 отсутствует раковина для мытья рук с подведенной к ней водой на пищеблоке дошкольного отделения к раковине для мытья рук подведена только холодная вода в главе III в п 3416 указано что при реализации образовательных программ должны соблюдаться следующие санитарноэпидемиологические требования Расписание уроков составляется с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов определенной гигиеническими нормативами Образовательная недельная нагрузка распределяется равномерно в течение учебной недели при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня для обучающихся 56 классов составляет не более 6 уроков Фактически в результате анализа расписания установлено что в 6 классе во вторник 7 уроковДля предупреждения переутомления в течение недели обучающиеся должны иметь облегченный учебный день в среду или в четверг Фактически установлено что при составлении расписания не учитывается умственная работоспособность обучающихся в разные дни учебной недели распределение учебной нагрузки в течение недели расписание представлено без учета шкалы трудности предметов облегченные учебные дни в 1 3 8 классах приходятся на пятницу во 2 6 классах на понедельник в 7 9 классах на вторник в 4 классе облегченный учебный день не организован экспертное заключение 259К от 30042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» в главе III в п 374 указано что в каждой группе должны быть обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви детей Фактически в ходе проверки установлено что не созданы условия для просушивания одежды и обуви в старшей группеСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 32 от 27102020 года в главе II в п 21 указано что предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания в статье 10 п 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции указано что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель должен разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП изложенных в части 3 настоящей статьи Фактически в п 33 представленной программы производственного контроля указана необходимость наличия посуды из нержавеющей стали только для приготовления компотов и киселей а не всей посуды для приготовления блюд как следует из п 2462 СП 24364820 в п 44 указана необходимость оборудования приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха только склада для сухих сыпучих продуктов а не всех складских помещений в соответствии с гл III п 313 СанПиН 2324359020 в п 52 не в полной мере отражены параметры технологических операций процесса производства изготовления пищевой продукции его части параметров показателей безопасности продовольственного пищевого сырья и материалов упаковки для которых необходим контроль чтобы предотвратить или устранить опасные факторы так в п 521 не отражены требования гл II п 22 СанПиН 2324359020 о том что прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются в п 522 указано что хранение поступающего пищевого сырья осуществляется в соответствии с СанПиН 2324359020 Статья 17 п 7 ТР ТС 0212011 устанавливает что при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем в п 64 не отражена периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции а также не представлены результаты лабораторного контроля в приложении 1 «Перечень Законов действующих санитарных правил гигиенических нормативов и нормативноправовых актов» перечислены недействующие в настоящее время санитарные правила СП 236107901 СП 236106601 СП 353112902 СанПиН 32133303 и др в главе III п 32 указано что для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование производственные столы разделочный инвентарь маркированный любым способом многооборотные средства упаковки и кухонная посуда Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению Фактически на момент проверки на пищеблоке дошкольного отделения разделочная доска ОС хранилась в зоне готовой продукции отсутствовали разделочные доски КС МВ КВ РВ использовался нож без маркировки в главе III п 310 указано что столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимов При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению В гл II п 218 указано что все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Фактически по результатам лабораторных исследований на БГКП обнаружены бактерии группы кишечной в 3 смывах с кастрюли для 2 блюда на пищеблоке с блюдца в старшей группе с ложки в старшей группе что говорит о некачественном мытье и обработке посуды протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» 572 от 16042021г в главе IV в п 45 указано что в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах Фактически по результатам лабораторного исследования дезинфицирующего средства Сульфохлорантин Д 1 установлено что дезинфицирующее средство для обработки поверхностей не соответствует заявленной концентрации по активному хлору и составляет 05 протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» 4094 от 16042021г в главе VIII в п 812 указано что в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню с учетом требований содержащихся в приложениях 613 к настоящим Правилам В таблице 1 приложения 7 указаны среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7ми лет в нетто г мл на 1 ребенка в сутки в соответствии с приложением 13 при осуществлении питания в организованных детских коллективах ведется ведомость контроля за рационом питания Согласно представленной ведомости контроля за рационом питания с 2203 по 02042021 выполнение норм питания для детей 37 лет составило яйцо 88 сок 75мука 49 хлеб пшеничный 92 В ведомости контроля за рационом питания не отражено выполнение норм питания по дрожжам хлебопекарным крахмалу витаминизированным напиткамКроме того отмечаются несоответствия ведомости контроля за рационом питания и журнала бракеража готовой кулинарной продукции Например по журналу бракеража готовой кулинарной продукции 25032021г на 2й завтрак было выдано яблоко массой 7718гр на обед была выдана котлета рыбная массой 60гр другие блюда из рыбы не выдавались по ведомости контроля за рационом питания в этот день выдача фруктов свежих не отмечена выдана рыба массой 90гр 26032021г по журналу бракеража готовой кулинарной продукции на обед выдана котлета из печени массой 75 гр по ведомости контроля за рационом питания в этот день отмечена выдача печении массой нетто 100гр 30032021г по журналу бракеража готовой кулинарной продукции на обед выдан суп полевой весенний с куриным мясом рыбные кнели массой 75 гр другие блюда из рыбы не выдавались по ведомости контроля за рационом питания в этот кура не выдавалась выдана рыба массой 90гр и тдВ соответствии с таблицей 1 приложения 9 масса второго блюда мясного рыбного блюда из мяса птицы должно составлять 7080гр для детей 37 лет масса творожного яичного блюда 150200 гр масса фруктов 100гр масса третьего блюда компот кисель чай напиток кофейный какаонапиток напиток из шиповника сок 180200гр Фактически по анализу ежедневного меню установлено что занижены массы порций выдаваемых блюд Например 05042021г на 2й завтрак было выдано яблоко массой 85 гр 06042021г на завтрак выдан омлет молочный массой 90гр на 2й завтрак банан массой 85гр на обед котлета куриная массой 60гр на полдник пудинг творожный массой 140гр 07042021г на 2й завтрак выдан сок массой 75гр на обед кура отварная массой 60гр и тдВ соответствии с таблицей 3 приложения 9 суммарная масса блюд по приемам пищи для детей 37 лет на завтрак составляет не менее 400 гр на 2й завтрак не менее 100гр на обед не менее 600 гр Фактически при анализе ежедневного меню установлено что 05042021г на 2й завтрак детям выдано яблоко массой 85гр 06042021г на завтрак выданы блюда суммарной массой 336 гр на 2йзавтрак 85гр 07042021г на 2й завтрак 75 гр 08042021г на 2й завтрак 85гр 09042021г на 2й завтрак 85гр и тд в главе VIII в п 817 указано что организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции Фактически в представленном ежедневном меню отсутствует информация о калорийности порции в приложении 4 приведена форма журнала бракеража готовой пищевой продукции В ходе проверки установлено что в бракеражном журнале отсутствует графа «Результаты взвешивания порционных блюд» результаты взвешивания приведены в графе «Примечание» в графе подписи бракеражной комиссии имеется только две подписи в обед и полдник 14042021г с 25032021г по 02042021гСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 2 от 28012021 года в главе V п 98 указано что допустимые величины параметров микроклимата в организациях воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи изложены в таблице 534 В соответствии с таблицей 534 допустимая относительная влажность воздуха в организациях для детей до 7 лет составляет в групповой игровой комнате 4060 в организациях для детей старше 7 лет и молодежи допустимая температура воздуха составляет в учебных помещениях кабинетах аудиториях 18 24 C допустимая относительная влажность воздуха 4060 в спортивном зале 1820 C и 4060 соответственно Фактически по результатам измерений температура в помещениях составила кабинет 15 2812850С кабинет 13 2932990С кабинет 12 2892970С в спортивном зале 2512540С По результатам измерений относительная влажность в помещениях составила дошкольное отделение младшаясредняя группа 384 в кабинете 15250 в кабинете 13173 в кабинете 12246 в спортивном зале 305 экспертное заключение 259К от 30042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» протокол измерений микроклимата 55ГД от 30042021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» в главе VI «Гигиенические нормативы по устройству содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в таблице 64 «Нормативы количества и установки санитарных приборов в помещениях» указано что в умывальных для детей до 3х лет необходимо устанавливать 1 умывальник или 1 кран на раковину желобкового типа на 5 детей 1 унитаз индивидуальные горшки на каждого ребенка 1 умывальник для персонала в умывальных для детей 3 7 лет 1 умывальник или 1 кран на раковину желобкового типа на 5 детей 1 унитаз на 5 детей 1 умывальник для персонала Фактически в ходе проверки установлено что в старшей группе в младшесредней группе дошкольного отделения в умывальных отсутствуют раковины для мытья рук персоналаСП 32311013 Профилактика энтеробиоза утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 57 от 22102013 года в главе IV в п 432 433 указано что обследованию на энтеробиоз подлежат дети дошкольных образовательных организаций школьники младших классов 14 что плановые профилактические обследования детей и обслуживающего персонала в детских дошкольных коллективах и коллективах младшего школьного возраста проводятся один раз в год после летнего периода при формировании коллектива и или по эпидемическим показаниям Фактически на момент проверки информация по обследованию на энтеробиоз не предоставленаСанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 50 от 22082014 года в главе IV п 41 указано что обследованию на гельминтозы и кишечные протозоозы подлежат дети посещающие детские дошкольные образовательные организации персонал детских дошкольных образовательных организаций школьники младших классов дети подростки декретированные и приравненные к ним группы населения при диспансеризации и профилактических осмотрах дети подростки по эпидемическим показаниям дети и подростки оформляющиеся в детские дошкольные и другие образовательные организации в главе XI п 1122 п 1123 указано что обследованию на гименолепидоз подлежат дети дошкольных образовательных организаций персонал дошкольных образовательных организаций школьники младших классов 14 дети подростки декретированные группы населения по эпидемическим показаниям и при диспансеризации и профилактических осмотрах дети оформляющиеся в дошкольные и другие образовательные организации плановые профилактические обследования детей и обслуживающего персонала в детских дошкольных организациях и образовательных организациях младшего школьного возраста проводятся 1 раз в год после летнего периода и или по эпидемическим показаниям Фактически на момент проверки информация о проводимых обследованиях не предоставленаТехнический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 утв решением Комиссии таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 в приложении 2 таблице 1 п 18 указано что в салатах из сырых овощей и фруктов без заправки с заправками БГКП не допускается в 01 г дрожжи не более 500 КОЕг КМАФАнМ не более 50 на 104 КОЕг Фактически по результатам лабораторных исследований салата из моркови заправленного обнаружены БГКП в 01 г дрожжи 3500 КОЕг КМАФАнМ более 30105 КОЕг протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» 4104 от 20042021гМР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения» в главе VII в п 729 указано что обработку яиц предназначенных для приготовления блюд рекомендуется проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясного или мясорыбного цеха Для этих целей используются промаркированные ванны и или емкости Обработку яиц рекомендуется проводить в следующем порядке I мытье в воде с температурой 40 45 C и добавлением кальцинированной соды 1 2 раствор II замачивание в воде с температурой 40 45 C и добавлением хлорамина 05 раствор III ополаскивание проточной водой с температурой 40 45 C до удаления остатков дезинфицирующего средства с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду Допускается использование других моющих и дезинфицирующих средств разрешенных для этих целей в соответствии с инструкцией по применению Инструкцию по режиму обработки яиц рекомендуется размещать на рабочем месте Фактически на момент проверки на пищеблоке дошкольного отделения имелась только 1 емкость для обработки яиц отсутствовало дезинфицирующее средство для обработки яиц Со слов повара обработка яиц не проводится

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 МР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Рожина Жанна Васильевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ директор Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Костромского муниципального района Костромской области «Мисковская средняя общеобразовательная школа»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате директор Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Костромского муниципального района Костромской области «Мисковская средняя общеобразовательная школа» Рожина Жанна Васильевна

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение Костромского муниципального района Костромской области Мисковская средняя общеобразовательная школа
ИНН проверяемого лица 4414008900
ОГРН проверяемого лица 1024402235330
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 14.11.2001
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 15.04.2015

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 08.04.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054408611597
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ Главное управление МЧС России по Костромской областиДепартамент образования и науки Костромской области

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Галамий Татьяна Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаголушко Валерий Владимирович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гузельян Ирина Георгиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Усикова Ольга Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Трубникова Маргарита Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фахуртдинова Наталья Валентиновна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Радченко Ольга Юрьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кирпий Регина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник врача ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дайкова Галина Вениаминовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ врач по общей гигиене ФБУЗ ЦГиЭ в Костромской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 14.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 13.05.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Обследование помещений территории Проведение лабораторноинструментальных исследований Рассмотрение и анализ документов и результатов лабораторноинструментальных исследований
Дата начала проведения мероприятия 14.04.2021
Дата окончания проведения мероприятия 13.05.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ ФЗ294 от 26122008 ст9 п9
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 14.11.2001
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 15.04.2015

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 224
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 08.04.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта соблюдение требований Указа Президента РФ от 06082014 N 560 О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29122018г 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года 171683» соблюдение требований Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 15 17 28 29 34 35 36 Федерального закона от 29122012 г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей» Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Гражданского кодекса РФ санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 50 от 22082014 приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» ТРТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» утверждённый решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 880 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 882 ТРТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 881 Технического регламента «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции» утв Постановлением Правительства Республики Казахстан от 19 мая 2009 г 743 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299 Федерального закона от 12062008 г 88ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» Федерального закона от 2012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»» Приказа МЗ РФ 229 от 29062009 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказа ФС «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» 402 от 2052005