Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011
• Указа Президента РФ от 06082014 N 560 О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29122018г 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 года 171683» соблюдение требований Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» статьи 11 15 17 28 29 34 35 36 Федерального закона от 29122012 г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей» Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Гражданского кодекса РФ санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 50 от 22082014 приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» ТРТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» утверждённый решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 880 ТР ТС 0242011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 882 ТРТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 9122011 881 Технического регламента «Требования к безопасности рыбы и рыбной продукции» утв Постановлением Правительства Республики Казахстан от 19 мая 2009 г 743 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утв решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299 Федерального закона от 12062008 г 88ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» Федерального закона от 2012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»» Приказа МЗ РФ 229 от 29062009 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказа ФС «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте» 402 от 2052005

Выданные предписания:

• Фактически в учреждении осуществляется образовательная деятельность по программам дополнительного образования детей физкультурноспортивной направленности «Волейбол» и художественной направленности «Домисолька» В санитарноэпидемиологическое заключение на образовательную деятельность дополнительное образование детей не включеноФактически на момент проверки в медицинских книжках 13 сотрудников отсутствуют записи о вакцинации против гриппа в медицинских книжках Викуловой ЕВ Козловой КО Кондакова ВН Сидельниковой ИС нет отметки о прохождении окулиста невролога в медицинских книжках Савининой ТА Савининой ОВ Андреевой ИЛ нет отметки о прохождении окулиста спирометрии в медицинской книжке Викуловой ЕВ нет отметки о прохождении ФЛГ в медицинских книжках Королевой ЕГ Федоровой ЕА Голубевой АМ Летуновой СИ Сухановой ЛН нет отметки о прохождении ММГ в медицинских книжках Летуновой СИ Разживиной ЕЕ Волковой АЕ нет отметки о прохождении хирурга в медицинских книжках Котенковой ЕМ нет отметки о вакцинации АДСМ в медицинской книжке Сущиковой НН нет отметки о прохождении дерматолога в медицинской книжке Некрутова ИА нет отметки о вакцинации против краснухиФактически в ходе проверки установлено что в ограждении имеются нарушения целостностиФактически не представлены документы об оценке подтверждении соответствия на ноутбуки в кабинетах информатики и «Точка роста» диагонали ноутбуков составляют менее 396 смФактически в ходе проверки установлено что для приготовления блюд используется посуда выполненная из алюминия кастрюли баки чайник I блюдо готовая продукция мясо III блюдо чай на инвентаре для порционирования блюд 5 шт отсутствуют мерные меткиФактически в ходе проверки установлено что в кабинете начальных классов 9 на умывальнике отсутствует мыло используется тканевое полотенце в кабинете физики 13 в туалете персонала на 2 этаже отсутствуют электро или бумажные полотенцаФактически на момент проверки в кабинете «Точка роста» на окнах отсутствовали сонцезащитные устройстваФактически в кабинетах 6 9 в библиотеке кабинете хореографии требуется замена покрытия пола так как имеются множественные щели не позволяющие проводить качественную влажную уборку Фактически в ходе проверки установлено что в кабинете 16 на стене имеется отслоение краски на стене над окном перед кабинетом математики отпала штукатурка в помещении для учителя в мастерской мальчиков имеются множественные отслоения краски на стенах в помещении где хранится уборочный инвентарь пищеблока стены и потолок покрыты темными пятнами напоминающими плесень в производственном помещении пищеблока имеются неровности стен в местах выпадения плитки отслоение краски у окна на складе верхняя часть стен покрыта побелкой не допускающей влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств имеются неровности стен в местах выпадения плитки потолки в кабинетах 12 и 24 имеют отделку не позволяющую проводить качественную влажную уборкуФактически по результатам лабораторных исследований воды питьевой из кулера по бактериологическим показателям обнаружены общие колиформные бактерии 186 КОЕ100 мл термотолерантные колиформные бактерии 186 КОЕ100 мл при величине допустимого уровня отсутствие которые являются индикативными показателями свидетельствующими о возможном загрязнении воды микроорганизмами протокол ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» 2686 от 19032021гФактически в ходе проверки установлено что отсутствуют ограждающие устройства на отопительных приборах в раздевалках при спортивном зале в кабинете труда для мальчиков на лестничном маршеФактически в ходе проверки установлено что остекление окна на лестничном марше рекреации 1 этажа выполнено из сдвоенного стеклополотна в рекреациях 2 этажа имеются окна с трещинамиФактически в кабинете 24 стены имеют темное покрытие Фактически на момент проверки в кабинете труда мальчиков кабинете труда девочек в туалете персонала пищеблока в туалете персонала на 2 этаже в туалетах и душевых при спортивном зале отсутствует горячее водоснабжениеФактически в ходе проверки установлено что в каб 9 1Б класс площадь на 1 учащегося составляет 227 м2 в каб 7 2 класс 16 м2 в каб 8 3А класс 24 м2 в каб 17 4Б класс 235 м2 в каб 22 5А класс 22 м2 в каб 14 5Б класс 23 м2 в каб 20 6 класс 24 м2 в каб 16 7Б класс 23 м2 в каб 24 9А класс 19 м2 в каб 21 9Б класс 24 м2Фактически по анализу представленного расписания недельная учебная нагрузка в 11А классе составляет 35 часов в соответствии с представленным графиком питания продолжительность перемен для завтраков 5А 5Б 7А 7Б 8 А и 8Б классов и обедов 3А 3Б 2 классов составляет 15 минутФактически в результате анализа расписания установлено что в 6 классе в среду 7 уроковФактически установлено что при составлении расписания не учитывается умственная работоспособность обучающихся в разные дни учебной недели распределение учебной нагрузки в течение недели расписание представлено без учета шкалы трудности предметов облегченные учебные дни в 14 классах 6 классе 8А классе 9А классе 9Б классе 10 классе 11А классе приходятся на понедельник в 5А классе 5Б классе 7А классе7Б классе 8Б классе 11Б классе на пятницуФактически в п 11 не отражено соответствие данной программы производственного контроля требованиям СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в Приложении 5 не в полной мере отражен объем проведения лабораторного контроля в производственный контроль не включены исследования блюд на калорийность витаминизацию микробиологические исследования смывов на наличие санитарнопоказательной микрофлоры БГКП микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов исследования смывов на наличие яиц гельминтов исследования параметров микроклимата производственных помещений исследования уровня искусственной освещенности в производственных помещениях исследования уровня шума в производственных помещениях а также не представлены результаты лабораторного контроля в программе производственного контроля отсутствует перечень официально изданных санитарных правил методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью Фактически не представлены документы об оценке подтверждении соответствия на сокосодержащий напиток из яблок винограда и черноплодной рябины «Виноградный микс» осветленный яблочный сокосодержащий напиток изг ООО «Южная соковая компания» в низкотемпературном холодильнике при температуре 28С на момент проверки хранились мясные полуфабрикаты без маркировки и ветеринарной справки Фактически установлено что в обеденном зале установлены столы 5 шт с повреждением целостности покрытия что не позволяет проводить их качественную обработкуФактически на момент проверки не представлены технологические карты на выход блюд удовлетворяющий по массе порции физиологические потребности учащихся 12 лет и старше например салат из свежих огурцов салат из свежих помидор с выходом блюда от 100гр и др салаты и закуски гарниры с выходом блюда от 180гр мясные рыбные блюда из птицы с выходом от 100гр и тд не представлены технологические карты на кофейный напиток на молоке запеканку из творога с морковью рыбу отварную на молоке овощи в молочном соусе и тдФактически установлено что в сладе хранения овощей и фруктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности воздухаФактически на момент проверки в учреждении отсутствовало разработанное и утвержденное меню для учащихся 511 классов Питание всех детей осуществлялось на основе примерного меню для учащихся 14 классовФактически при анализе ежедневного меню установлено что 10032021г всем учащимся на завтрак выданы блюда суммарной массой 342 гр 11032021г г на завтрак всем учащимся выданы блюда суммарной массой 431 гр 12032021г на завтрак всем учащимся выданы блюда суммарной массой 425 гр 15032021г на завтрак всем учащимся выданы блюда суммарной массой 343гр на обед учащимся 511 классов 786гр 16032021г на завтрак всем учащимся выданы блюда суммарной массой 460грФактически по журналу Свитаминизации 25022021г внесено по 24мг аскорбиновой кислоты на порцию для учащихся с 7 до 11 лет и по 48 мг на порцию для учащихся 12 лет и старше 9032021г по 25 и 50 мгпорцию соответственно 15032021г по 22 и 50 мгпорцию соответственноФактически в представленном ежедневном меню отсутствует наименование приемов пищи 10032021г 121032021г 15032021г информация о калорийности порцииФактически на складе хранятся яблоки свежие со следами порчи гниль устранено в ходе проверки представлен акт изъятия из оборота продуктов питанияФактически установлено что смесь сушеных плодов компотная смесь виноград сушеный без косточек изюм изг ФХ «СИЕБШАВКАТОРЗУ» температура хранения 515С хранятся при температуре 23 С сметана мдж 15 ООО «Космол» температура хранения 4±2С хранится при температуре 10С устранено в ходе проверки