Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

ФЗ294 от 26122008 ст9 п9

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарного законодательства

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0232011 СП 32311013 Профилактика энтеробиозаСанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации «Р 35190404 35 Дезинфектология Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях Руководство» Приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
• Указа Президента РФ от 06082014 N 560 О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской ФедерацииТехнического регламента Таможенного союза ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011Технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Единых санитарноэпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утврешением Комиссии Таможенного союза от 28052010 299Федерального закона от 2 января 2000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 15 17 28 343536 Федерального закона от 170921998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Закона РФ от 07021992 г 23001 «О защите прав потребителей»Федерального закона от 29122012 г 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»санитарных правилСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 г 28СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г 32СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 65 от 16122013г СП 312262610 «Профилактика легионеллеза» утверждённых Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 53 от 05052010 года СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 50 от 22082014 СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 57 от 22102013приказа МЗ и СР РФ 302н от 12042011г «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29122018г 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018года 171683» приказа Минздрава РФ от 29 июня 2000 г N 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций приказа Роспотребнадзора от 20052005 N 402 ред от 02062016 О личной медицинской книжке и санитарном паспорте Зарегистрировано в Минюсте России 01062005 N 6674

Выданные предписания:

• Фактически момент проверки в медицинских книжках Бобковой ИС Бухтеевой НА отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита В в медицинской книжке Буйской МВ отсутствуют отметки о вакцинации против кори в медицинских книжках Белеховой ЕМ Власовой МН Доколиной ОВ Жуковой ВА Крыловой НВ Высотской ЗВ Корьевой ЕН Катаева МА Лапшиной МН отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита В кори в медицинской книжке Гарновой НА отсутствует отметка о вакцинации АДСМ в медицинской книжке Журавлевой ЕЕ Маркиной ЕЮ Козловой СЮ Масловой АВ Корьева ДА отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита В кори АДСМФактически в ходе проверки установлено что в младшей группе отсутствует оранжевая маркировка для мебели с номером 1 вместо нее используется белая маркировка экспертное заключение 21К от 11022021г акт измерений ученической мебели 3ГДМ от 02022021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области»Фактически в ходе проверки установлено что отсутствуют отдельные кабины с дверями для мальчиков и девочек туалетные кабины не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги в туалетных комнатах вне туалетных кабин по 1 держателю с туалетной бумагой и одному мусорному ведру на 3 унитаза нет сиденья на унитазах в группах раннего возраста «Зайчата» «Воробушки» в туалете персонала в туалете группы «Ромашки» течет унитаз капают 2 крана в умывальной группы «Зайчата»Фактически покрытие пола линолеум в раздевалке группы «Ромашки» «Солнышки» неровное имеются повреждения целостности щели на полу рассохшийся паркет в музыкальном зале в группе «Зайчата» при входе в группу прогибается пол нарушена целостность линолеума пол на пищеблоке неровный имеет выбоины Фактически покрытие стен в складе сыпучих продуктов в верхней части выполнено побелкой на стенах и потолке имеются множественные темные следы напоминающие плесень перегородка между складом сыпучих продуктов и складом овощей выполнена из досок и имеет множество щелей что не позволяет выполнять качественную влажную уборкуФактически на момент проверки не представлен акт проверки вентиляционного оборудованияФактически установлено что нет ограждающих устройств на отопительных приборах в туалете группы «Воробушки» в приемной группы «Ромашки» в изоляторе на пищеблокеФактически на момент проверки не представлена программа производственного контроля основанная на принципах ХАССП Фактически в складе овощей и фруктов конструкция подтоварников не позволяет проводить под ними уборкуФактически установлено что используется доска «хлеб» с трещинамиФактически установлено что наименования блюд в меню отличаются от наименований в технологических картах Например в меню в среду 1 недели и в четверг второй недели есть сырники творожные с маслом на которые представлена технологическая карта с наименованием «сырники творожные» в пятницу второй недели в меню стоит каша рисовая молочная на которую представлена технологическая карта с наименованием «каша рисовая молочная жидкая с мсл» в понедельник первой недели в меню стоит тефтеля мясная на которую представлена технологическая карта с наименованием «тефтеля из говядины» и тдФактически установлено что в складе овощей и фруктов отсутствует прибор для измерения влажности воздухаФактически в ходе проверки установлено что суточные пробы хранятся при температуре +11 СФактически в ходе проверки установлено что в представленном примерном десятидневном меню для детей дошкольного возраста с 12часовым пребыванием в детском саду возраст от 15 до 7 лет не полностью отражены требования Приложения 12 в представленном 10дневном меню отсутствует 2й завтрак таблиц 1 и 3 Приложения 9 по массе порций блюд занижение массы порций отдельных блюд по суммарному объему блюд по приемам пищи занижение суммарного объема не отражена потребность в пищевых веществах энергии в соответствии с таблицей 1 Приложения 10 Таким образом при осуществлении питания в соответствии с утвержденным меню невозможно оценить сбалансированность питания по питательным веществам и энергии а также обеспечить выполнение норм питания Фактически в ежедневном меню не указывается калорийность порцииФактически по результатам измерений микроклимата протокол 9ГД от 03022021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области» температура воздуха в группе раннего возраста 1 составляет 216 C относительная влажность воздуха 331 температура воздуха в группе раннего возраста 2 составляет от 196 до 198 C относительная влажность воздуха 391 температура воздуха в подготовительной группе составляет от 196 до 199 C относительная влажность воздуха 301 температура воздуха в средней группе составляет 205 CФактически в ходе проверки установлено что в средней группе «Гномики» на 24 ребенка 3 унитаза 3 раковины нет раковины для персонала в старшей группе «Ромашки» на 23 человека 3 раковины 3 унитаза нет раковины для персонала в подготовительной группе «Солнышко» на 25 детей 3 унитаза 3 раковины нет раковиной для персонала в группе раннего возраста «Воробушки» нет раковины для персонала в младшей группе «Пчелки» на 20 детей 3 раковины 3 унитаза нет раковины для персонала в группе раннего возраста «Зайчата» нет раковины для персонала Учреждение эксплуатируется с отклонением от проекта проектная мощность составляет 110 детей фактический списочный состав воспитанников 117 человекФактически в ходе проверки установлено что к раковине для мытья рук в горячем цехе не подведена горячая водаФактически в ходе проверки установлено что для питания всех детей в том числе детей до 3 лет выдается сокосодержащий напиток яблочный осветленный с маркировкой «для питания детей старше 3 лет для детей дошкольного и школьного возраста» ОАО «Сады Придонья»Фактически на момент проверки информация по обследованию на энтеробиоз не предоставленаФактически на момент проверки информация о проводимых обследованиях не предоставленаФактически в ходе проверки установлено что в журналах регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок не указан ресурс и не ведется общий подсчет фактически отработанного и оставшегося времени Фактически не представлен журнал выданных направлений на первичный медицинский осмотр