|
Значение |
При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области санитарно-эпидемиологического благополучия территориальным отделом в соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 58 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» получены сведения об угрозе причинении вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
Эти сведения содержатся в обращении гражданина (вх. № 1/п от 04.05.2023г), где указано, что неудовлетворительно организовано питание детей с круглосуточным пребыванием в общеобразовательной организации (в интернате). По сведениям, представленным юридическим лицом (вх. № 333 от 23.05.2023г, № 340 от 25.05.2023) - в пришкольном интернате проживает 11 детей, для которых организовано 5-ти разовое питание. При анализе представленной ведомости по выполнению норм питания за период с 17.04.2023г по 28.04.2023г для детей с 12 лет и старше, получающим 5-ти разовое питание, установлено, что не выполнена среднесуточная норма питания по хлебу пшеничному на 53.75%, по хлебу ржаному на 50%, по муке на 21.5%, по картофелю на 22.6%, по свежим и консервированным овощам на 67.5%, по фруктам свежим на 77.4%, по сухофруктам на 63%, по сокам на 55.6%, по мясу птицы на 78.2%, по рыбе на 61.8%, по молоку на 47.8%, по кисломолочным продуктам на 7.1%, по творогу на 66.3%, по сыру на 24.6%, по маслу сливочному на 50.4%, по маслу растительному на 41.7%, по яйцу на 50%, по сахару на 15.7%, по субпродуктам на 64.5%; отсутствовала в рационе питания детей – сметана; среднесуточная норма питания перевыполнена по пищевым продуктам, содержащим в своем составе большое количество углеводов – по крупам на 58.2%, по макаронным изделиям на 38.5%, по кондитерским изделиям на 98.6%, а также по соли на 140%, что говорит о несбалансированном питании детей и не удовлетворяет условиям здорового и рационального питания. При организации питания в образовательных организациях обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека, так как организм ребенка даже в состоянии покоя расходует энергию, а при мышечной и умственной работе обмен веществ усиливается и расход энергии колеблется в зависимости от возраста детей. Нарушение питания в детском возрасте служит одной из важных причин возникновения алиментарно-зависимых заболеваний, распространение которых значительно увеличилось в последние годы. Рациональное, здоровое питание в образовательных организациях является необходимым условием обеспечения здоровья обучающихся.
Фактическое меню в общеобразовательной организации муниципального общеобразовательного учреждения Петропавловская средняя общеобразовательная школа Павинского муниципального района Костромской области не соответствует основному (организованному, примерному) меню: в примерном меню, утвержденном руководителем организации, в рацион обеда ежедневно включены салаты, фактически салаты в обед отсутствуют. При организации питания детей в фактическое меню в качестве основного блюда включаются колбасные изделия, которые не нормируются в среднесуточных наборах пищевой продукции для организации питания детей. |
