Предостережение:

• При проведении социально-гигиенического мониторинга на территории Костромской области, в организации торговли: ООО "АШАН", осуществляющем деятельность по адресу: Костромская обл., г. Кострома, ул. Магистральная, д. 20, была выявлена пищевая продукция, несоответствующая требованиям ст. 3 ТР ТС 033/2013«О безопасности молока и молочной продукции» (продукт кисломолочный обогащенный бифидобактериями «Биокефир» массовая доля жира 1,0%, масса нетто 500г, дата изготовления 08.04.2026, годен до 22.04.2026, изготовитель: ООО «АГРОСИЛА-МОЛОКО», юр. адрес: 423800, Российекая Федерация, Республика Татарстан, (Татарстан) г. Набережные Челны, пр-кт им. Мусы Джалиля, д. 29/2, офис 411, адрес производства Республика Татарстан, город Набережные Челны, г. Набережные Челны, тракт Альметьевский, д. 26) по физико-химическим показателям идентификации молочной продукции, а именно требованиям таблицы Г1 приложения Г Жирнокислотный состав жировой фазы кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, варенец, простокваша, йогурт, тан, айран) к ГОСТ Р 58340-2019 «Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию» по массовой доле жирной кислоты, % от суммы жирных кислот, так массовая доля каприловой кислоты (С8:0) от суммы жирных кислот составила 0,86±0,03% при норме в пределах 1-2%; массовая доля Капроновой (гексановой) кислоты (С6:0) от суммы жирных кислот составила 1,250±0,03% при норме в пределах 1,5-3%; массовая доля масляной кислоты (С4:0) от суммы жирных кислот составила 1,650±0,03% при норме в пределах 2,4-4,2 %.