Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в помещениях магазина отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками для сбора мусора и пищевых отходов, мусор хранится в полиэтиленовых мешках, пищевые отходы (брак) на стеллажах в подсобном помещении магазина;на площадке для сбора мусора и пищевых отходов имеется 1 контейнер, крышка на контейнере отсутствует;территория примыкающая к магазину по периметру не убрана от мусора, листьев;температура воздуха (теплый период) не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.4.3359-16 в точках : торговый зал ( рабочее место продавца у кассы № 1, рабочее место продавца у кассы № 3 , подсобное помещение (рабочее место администратора;в личной медицинской книжке продавца-консультанта Такунцевой Галины Викторовны отсутствует отметка о результатах медицинского обследования в 2019 году;в реализации находился неупакованный хлеб пшеничный формовой 1 сорт производства ИП Беспалова Н.А. по цене 12 руб. 19 коп. за шт., при продаже не была доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация о месте нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции , о наименовании входящих в состав ингредиентов, в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний , информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента, нет сведений о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), об условиях применения и хранения, сроке годности
• в помещениях магазина отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора,в помещении разгрузки продуктов местами нарушена целостность пола (трещины), в месте хранения пищевых и не пищевых продуктов (склад), в месте хранения уборочного инвентаря «санитарная комната», не проводится текущий ремонт по мере необходимости, холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов, не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем, не ведется контроль за температурно-влажным режимом хранения пищевой продукции, не оборудовано термометром и психрометром,осуществлялось реализация продукции в картонных коробках: картофель без сохранения транспортной тары с маркировкой, маркировочного ярлыка, в связи с чем, срок годности, условия хранения, производителя указанной продукции установить не предоставляется возможным, несоблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, и к порядку его размещения,при отпуске покупателям пищевых продуктов (курица гриль) используется инвентарь (вилки) с отсутствием четкой маркировки,участке приготовления и реализации пищевой продукции (курица гриль) используются стол не соответствующий санитарно-гигиеническим требованиям, а именно: с дефектами (на поверхности стола отслоился оберточный слой), что не позволяет проводить мытье поверхности, качественную уборку и мойку с применением моющих средств,

Нарушенный правовой акт:

• п.2.7,2.8, 4.1, 10.4, 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 3.11 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; п.4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; п. 2.1.1.СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; ст. 11, 15, 34, 39, 24 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Приказ №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; ст.10 Закона РФ от 7 февраля 1999 года №2300-1 «О защите прав потребителей», п. 11, 32 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998г. №55, ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.6 части 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022\2011).

Выданные предписания:

• для сбора мусора и пищевых отходов в помещениях установить металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками; для сбора мусора и пищевых отходов предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; территорию примыкающую к магазину по периметру убрать от мусора, листьев, содержать в чистоте; с целью сохранения теплового баланса человека с окружающей средой и поддержания оптимального или допустимого теплового состояния организма обеспечить соответствие показателей микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений; в личную медицинскую книжку продавца-консультанта Такунцевой Галины Викторовны внести отметку о результатах медицинского обследования; при реализации неупакованного хлеба обеспечить наличие необходимой и достоверной информации для потребителей в соответствии с законодательством РФ.
• Юридическому лицу АКЦИОНЕРНОМУ ОБЩЕСТВУ «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» (АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК», ИНН 7728029110, ОГРН ЮЛ 1027700034493, юридический адрес: 109029, г. Москва, ул. Калитниковская ср., д.28, стр.4) по адресам: Курганская область, г. Курган, ул. Б. Петрова, 60; Курганская область, г. Шадринск, ул. Ефремова, д.22; Курганская область, г. Катайск, ул. Королева, д.6; Курганская область, г. Катайск, ул. 30 лет Победы, 2 принять меры по устранению нарушений требований.