Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ИП Мамедов М.М., осуществляющий деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Чинар», по адресу: Курганская область, г.Шадринск, улица Степана Разина, район авторынка, не проводил в 2018-2019 г.г. оценку заселенности грызунами в помещениях кафе; ИП Мамедовым М.М., осуществляющим деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Чинар», по адресу: Курганская область, г.Шадринск, улица Степана Разина, район авторынка, в 2018-2019 г.г. не осуществлялся производственный контроль, на предприятии общественного питания в рамках производственного контроля не определялось наличие патогенных микроорганизмов 1 раз в 6 месяцев в готовых блюдах
• не проводилась в 2018-2019 г.г. не проводилась оценка заселенности грызунами в помещениях кафе; не осуществлялся производственный контроль

Нарушенный правовой акт:

• п.2.3, 3.3 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.12.1, 12.2, 14.1,14.2,14.3, 15.1, 16.10 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», п. 8.12 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза».
• ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.3, 3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п. 8.12 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза»; п.п. 12.2, 12.3, 14.1, 14.2, 14.3, 15.1, 16.10 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п. 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718; п.п. 1.2, 1.3 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»

Выданные предписания:

• в кафе «Чинар» обеспечить организацию и порядок проведения производственного контроля в соответствии с действующими требованиями; обеспечить регулярное обследование и оценку со-стояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, определение объемов дератизации, обеспечить проведение дератизационных мероприятий в соответствии с действующим законодательством.
• в кафе обеспечить регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, определение объемов дератизации, обеспечить проведение дератизационных мероприятий в соответствии с действующим законодательством; обеспечить организацию и порядок проведения производственного контроля в соответствии с действующими требованиями.