Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не оборудован контейнер для отходов; отходы сжигаются; отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов; отсутствует подводка холодной и горячей воды, канализационной системы, туалет; фасовочные не оборудованы двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук; фасовочное помещение для скоропортящихся пищевых продуктов не оборудовано холодильным оборудованием; не организован производственный контроль; нарушена целостность внутренней отделки стен; не организованы дератизационные мероприятия; совместно хранятся сырые и готовые пищевые продукты, испорченные вместе с доброкачественными; при хранении алкогольной продукции не соблюдаются условия хранения; овощи и фрукты в процессе хранения не перебираются; не сохраняются этикетки на таре поставщика; в реализации пищевые продукты, не имеющие сведений об условиях хранения и сроках годности; не доводится информация о продукции, не упакованной в потребительскую упаковку; не соблюдаются условия хранения и сроки годности продукции; не соблюдаются требования по утилизации; в месте продажи яиц отсутствует овоскоп; не проводится предпродажная подготовка пищевых продуктов; в реализации изделия не имеющие достоверной, проверяемой, читаемой и доступной для осмотра и идентификации маркировки; до сведения покупателей на вывеске отсутствует необходимая информация; в личных мед.книжках продавцов отсутствуют данные о профилактических прививках о гигиеническом обучении, результаты исследований

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15, 24, 29, 32, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2 ст. 3, ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 2 ст. 8, ст. 9, п. 1 ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"; п.п. 1.3., 1.4, 2.7., 3.3., 3.5., 3.9., 5.3., 5.4. 7.4, 7.5, 7.7, 7.14, 8.16, 8.24. 8.25, 10.4.10.8, 12.2., 13.1., 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.п. 3.3., 3.4 4.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий по борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологические и санитарно-гигиеническое значение»; п. 3.7. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»; п.п. 2.5., 3.3. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; п. 1.8. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»; п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п. 3.3.4. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; п. 7, 8, 12, 13 ст. 17, п. 1 ст. 18 ТР ТС 021/2011; п.1 ч. 4.1. ст. 4, п. 5 ст. 4.12 ТР ТС 022/2011; п. 66 ТР ТС 033/2013; п. 1 ст. 9 ТР ТС 017/2011 п. 2 ст. 9 ТР ТС 007/2011; п. 10, 11, 15, 33, 34, 41 правил продажи отдельных видов товаров утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55.
• ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п. 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718; п.п. 1.2, 1.3 Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 № 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора»

Выданные предписания:

• оборудовать контейнер для отходов; отходы не сжигать; иметь педальные бачки с крышками для сбора отходов; обеспечить подводку холодной и горячей воды, канализационной системы, туалеты; фасовочные оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук; фасовочное помещение для скоропортящихся пищевых продуктов оборудовать холодильниками; организовать производственный контроль; восстановить целостность внутренней отделки стен; организовать дератизационные мероприятия; не хранить сырые и готовые пищевые продукты, испорченные вместе с доброкачественными; при хранении алкогольной продукции соблюдать условия хранения; овощи и фрукты в процессе хранения перебирать; сохранять этикетки на таре поставщика; в реализации допускать пищевые продукты, имеющие сведений об условиях хранения и сроках годности; довести информацию о продукции, не упакованной в потребительскую упаковку до потребителя; соблюдать условия хранения и сроки годности продукции; соблюдать требования по утилизации; в месте продажи яиц иметь овоскоп; проводить предпродажную подготовку пищевых продуктов; к реализации допускать изделия имеющие достоверную, проверяемую, читаемую и доступную для осмотра и идентификации маркировки; до сведения покупателей на вывеске иметь необходимую информацию; в личных мед.книжках продавцов иметь данные о профилактических прививках о гигиеническом обучении, результаты исследований
• Немедленно изъять из оборота подгнившие и испорченные яблоки желтые в количестве 5,494 кг, мандарины в количестве 0,942 кг; без информации о дате выработке и сроке годности: селедка холодного копчения в количестве 1,046 кг, скумбрия холодного копчения в количестве 1,222 кг, карась вяленый в количестве 1,06 кг; пряники производства ООО «Мельком М» (р.п. Каргаполье, ул. Автомобилистов, 14) в количестве 1,019 кг, сэндвич с курицей в количестве 2 штук, кость прессованная в количестве 2,424 кг, рыба свежемороженая путассу в количестве 4,350 кг; с истекшим сроком годности: десерт МЕЧТАЛИКА Лакомство с брусникой дата выработки 05.10.2018 срок годности до 12.10.2018 в количестве 1 упаковки 300 г, десерт МЕЧТАЛИКА пирожное Милорд д.в. 02.10.2018 срок годности до 10.10.2018 в количестве 1 упаковки 300 г, торт Ожидание МЕЧТАЛИКА дата изготовления 15.03.2019 годен до 22.03.2019 в количестве 1 шт 0,7 кг.