Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - местами ограждение территории отсутствует, - начальные классы не оборудованы умывальными раковинами, - внутренняя отделка стен и потолков в рекреационных помещений 1 этажа, помещения перед обеденным залом, лестничного пролета возле актового зала, в актовом зале, спортивном зале, обеденном зале (множественные протечки, разрушение штукатурного и покрасочного слоев потолков и стен, поражения черным и зеленым грибком), - осуществляется торговля в приспособленном помещении, оборудованном на площади обеденного зала, с нарушением требований санитарных правил (реализуют продукты и непродовольственные товары в ассортименте, не предусмотренном правилами организации дополнительного питания через буфеты в общеобразовательных организациях), - внутренняя отделка потолков, стен, полов складских и производственных помещений пищеблока и обеденного зала не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям (имеет механические повреждения, в обеденном зале внутренняя отделка пола выполнена из бетонной плитки, неподдающейся качественной санитарной обработке, имеет неровную поверхность), -примерное меню для школьников не согласовано руководителем образовательного учреждения и начальником Кетовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области; - не выполняются нормы обязательного рациона питания, так согласно данным накопительной ведомости по расходу продуктов за март в ежедневное меню не включено мясо, сливочное масло, молоко; не выполнены рекомендации по включению раз в 2-3 дня в меню блюд из яиц, сыра, творога, кисломолочных продуктов; - обед в Малобеловской ООШ не включает в себя закуску, второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы); - ведомость контроля за питанием не ведется, не ведется контроль за качественным и количественным составом рациона питания школьников, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья; -для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол; - нарушаются условия хранения овощей

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 17, 28, 29, 39 Федерального закона № 52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст.ст. 11, 17, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 1.7., 3.1., 4.1, 4.25, 4.27, 4.28, 4.29, 5.3, 5.8, 6.1, 6.7, 6.8, 10.8, 10.7., 10.11 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п.п. 4.1., 4.2., 4.8, 5.2, 5.4, 5.10, 6.5, 6.11, 6.17, 6.19, 6.26, 8.2, 8.6., 8.7 8.9, 3.4, 6.31. 7.5, 13.2, 14.12, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 5.1, 5.5., 5.6., 5.7. 7.5, 7.7, 7.27 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. п. 19.4, 19.5, 19.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; ст.7, ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.ст. 9, 12, 13, 14, 17 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 8.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора от 09.07.2012 г. № 718; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16.07.2012 г. №764; Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.06.2013 N 476 "О вопросах государственного контроля (надзора) и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации"; п. 5 Постановления Правительства РФ от 30 июня 2004 г. N 322 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека".

Выданные предписания:

• 1.1 обеспечить ограждением по всему периметру территории отсутствует, 1.2 использовать полностью обеденный по назначению, переоборудовать помещения для занятий хореографией и буфета в обеденный зал, 1.3 оборудовать начальные классы умывальными раковинами, 1.4 обеспечить внутреннюю отделку стен и потолков без разводов и грибков в рекреационных помещений 1 этажа, помещения перед обеденным залом, лестничного пролета возле актового зала, в актовом зале, спортивном зале, обеденном зале (провести косметический ремонт), 1.5 обеспечить дощатый пол в начальном классе № 25 без щелей и дефектов, 1.6 убрать осуществление торговли в приспособленном помещении, оборудованном на площади обеденного зала, с нарушением требований санитарных правил, 1.7 обеспечить новым помещением с необходимыми условиями аэрации для занятий учащихся хореографией, 2.5. обеспечить внутреннюю отделку стен и потолков в рекреационных помещений 1 этажа, помещения перед обеденным залом, лестничного пролета возле актового зала, в актовом зале, спортивном зале, обеденном зале в соответствие санитарно-гигиеническим требованиям, 2.6. обеспечить пищеблок достаточным количеством столовой посуды, 2.8 обеспечить пищеблок необходимым технологическим производственным оборудованием (раздельные механические универсальные приводы для готовых и сырых продуктов), обеспечить производственными мойками для обработки сырья, посуды, инвентаря. п п. 3.2. Для обучающихся I ступени образования установить школьные парты, обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; п. 3.5. Производственные раковины в доготовочном цехе пищеблока (зона первичной обработки овощей) промаркировать в соответствии с их назначением; п. 3.6. В доготовочном цехе пищеблока оборудовать раковину для мытья рук; п. 3.7. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки готовой и сырой продукции;