Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИШКИНСКИЙ ПРОДУКТ"
№451901654063

🔢 ИНН:
4514100667
🆔 ОГРН:
1104526000237
📍 Адрес:
641040, Курганская область, Мишкинский район, рабочий поселок Мишкино, улица Первомайская, дом 24
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.03.2019
🎯
Основание проведения
Цель - оценки соответствия осуществляемой деятельности (выполнение работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям. План проведения плановых проверок юридических лиц индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2019 год, размещен на официальном сайте У... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- на момент проверки технологическое оборудование и инвентарь содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, так, в обвалочном цехе поверхности, используемых в производстве транспортной телеги и весов, а также кран в моечной инвентаря имеют скопления грязи, что свидетельствует... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИШКИНСКИЙ ПРОДУКТ" (ИНН: 4514100667) , адрес: 641040, Курганская область, Мишкинский район, рабочий поселок Мишкино, улица Первомайская, дом 24

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - на момент проверки технологическое оборудование и инвентарь содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, так, в обвалочном цехе поверхности, используемых в производстве транспортной телеги и весов, а также кран в моечной инвентаря имеют скопления грязи, что свидетельствует о несвоевременной и некачественной их очистке и мытье ; в производстве используются разделочные доски с маркировкой «Мясо», «Капуста», имеющие дефекты в виде трещин и зазубрин, таз «Картофель» имеет дефекты в виде вмятин и царапин, сито для просеивания муки ржавое, нарушена его целостность, перфорированная емкость для приготовления яичной массы также с нарушенной целостностью, что не обеспечивает возможность их эффективного мытья и дезинфекции и способствует возможности загрязнения пищевой продукции; в процессе производства используется инвентарь, не имеющий маркировки: ножи, доски в обвалочном цехе, ножи в овощном цехе, совки в мукопросеивательном цехе, в холодильной камере №1 в не промаркированных ведрах с крышками осуществляется хранение кишок; в обвалочном, фаршесоставительном цехах и в цехе производства пельменей и вареников пол имеет щели, что препятствует его качественному мытью и дезинфекции; рабочей процедурой по мойке и дезинфекции производственных и бытовых помещений не предусмотрена санитарная обработка потолка и потолочных конструкций; не осуществляется контроль за условиями хранения овощей, в журнале контроля отсутствуют сведения о температурном режиме в овощном складе; проба «полуфабрикаты замороженные, вареники со свежей капустой» не соответствует требованиям безопасности по показателю БГКП (колиформы), проба «мясо говядина охлажденная в четвертинах» не соответствует требованиям безопасности по показателю БГКП (колиформы)
Нарушенный правовой акт:
  • п.п.8, п.п. 4 п.3, п.8, п.10 ст. 10, п.4 ст. 13, п.п. 3 п.5 ст. 14, п.1 ст. 15, п.1 ст.5, п.1.5 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложения 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
  • - ст. 9, ст. 12, ст.13, ст.14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 г. № 322; - п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09.07.2012г. № 718; - Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный Приказом Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2012г. № 764.
Выданные предписания:
  • 1. Обществу с ограниченной ответственностью «Мишкинский продукт» (ООО «Мишкинский продукт») (ОГРН 1104526000237, ИНН 4514100667, юридический адрес: 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская,24, оф.1) 1. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.п. 8 п.3 ст. 10, п.1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в процессе производства не использовать инвентарь имеющий дефекты в виде трещин и зазубрин, вмятин и царапин, не обеспечивающей возможность их эффективного мытья и дезинфекции и способствующей возможности загрязнения пищевой продукции. 2. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.1 ст. 15ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в процессе производства не использовать инвентарь, не имеющий соответствующей маркировки. 3. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» исключить наличие на поверхности пола в обвалочном, фаршесоставительном цехах и в цехе производства пельменей и вареников щелей, не позволяющих проводить его качественное мытье и дезинфекцию. 4. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.8, п.10 ст. 10, п.п. 3 п.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требований к условиям хранения отходов производства: рабочей процедурой по мойке и дезинфекции производственных и бытовых помещений предусмотреть санитарную обработку потолка и потолочных конструкций. 5. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.п. 4 п.3 ст. 10, п.4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» осуществлять контроль за условиями хранения овощей в овощном складе, с внесением сведений в журнал контроля температурного режима в цехах и холодильном оборудовании. 6. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устран

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 641040, Курганская область, Мишкинский район, рабочий поселок Мишкино, улица Первомайская, дом 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-04-01T11:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-03-11T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Соколова Гульфия Ришатовна
Должность главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Чумичкина Ольга Александровна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Моторина Оксана Владимировна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - на момент проверки технологическое оборудование и инвентарь содержатся в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, так, в обвалочном цехе поверхности, используемых в производстве транспортной телеги и весов, а также кран в моечной инвентаря имеют скопления грязи, что свидетельствует о несвоевременной и некачественной их очистке и мытье ; в производстве используются разделочные доски с маркировкой «Мясо», «Капуста», имеющие дефекты в виде трещин и зазубрин, таз «Картофель» имеет дефекты в виде вмятин и царапин, сито для просеивания муки ржавое, нарушена его целостность, перфорированная емкость для приготовления яичной массы также с нарушенной целостностью, что не обеспечивает возможность их эффективного мытья и дезинфекции и способствует возможности загрязнения пищевой продукции; в процессе производства используется инвентарь, не имеющий маркировки: ножи, доски в обвалочном цехе, ножи в овощном цехе, совки в мукопросеивательном цехе, в холодильной камере №1 в не промаркированных ведрах с крышками осуществляется хранение кишок; в обвалочном, фаршесоставительном цехах и в цехе производства пельменей и вареников пол имеет щели, что препятствует его качественному мытью и дезинфекции; рабочей процедурой по мойке и дезинфекции производственных и бытовых помещений не предусмотрена санитарная обработка потолка и потолочных конструкций; не осуществляется контроль за условиями хранения овощей, в журнале контроля отсутствуют сведения о температурном режиме в овощном складе; проба «полуфабрикаты замороженные, вареники со свежей капустой» не соответствует требованиям безопасности по показателю БГКП (колиформы), проба «мясо говядина охлажденная в четвертинах» не соответствует требованиям безопасности по показателю БГКП (колиформы)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст протокол по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ на ДЛ -
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст в отношении ДЛ вынесено постановление об административном правонарушении по .ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ (административный штраф на 20000 рубле)
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст Исполнено

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №12-4/06
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-04-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-06-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обществу с ограниченной ответственностью «Мишкинский продукт» (ООО «Мишкинский продукт») (ОГРН 1104526000237, ИНН 4514100667, юридический адрес: 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская,24, оф.1) 1. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.п. 8 п.3 ст. 10, п.1 ст. 15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в процессе производства не использовать инвентарь имеющий дефекты в виде трещин и зазубрин, вмятин и царапин, не обеспечивающей возможность их эффективного мытья и дезинфекции и способствующей возможности загрязнения пищевой продукции. 2. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.1 ст. 15ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: в процессе производства не использовать инвентарь, не имеющий соответствующей маркировки. 3. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» исключить наличие на поверхности пола в обвалочном, фаршесоставительном цехах и в цехе производства пельменей и вареников щелей, не позволяющих проводить его качественное мытье и дезинфекцию. 4. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.8, п.10 ст. 10, п.п. 3 п.5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требований к условиям хранения отходов производства: рабочей процедурой по мойке и дезинфекции производственных и бытовых помещений предусмотреть санитарную обработку потолка и потолочных конструкций. 5. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устранению нарушений п.п. 4 п.3 ст. 10, п.4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» осуществлять контроль за условиями хранения овощей в овощном складе, с внесением сведений в журнал контроля температурного режима в цехах и холодильном оборудовании. 6. в срок до 03.06.2019г. принять меры по устран
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.п.8, п.п. 4 п.3, п.8, п.10 ст. 10, п.4 ст. 13, п.п. 3 п.5 ст. 14, п.1 ст. 15, п.1 ст.5, п.1.5 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приложения 1 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Иванищева Екатерина Николаевна
Должность исполнительный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МИШКИНСКИЙ ПРОДУКТ"
ИНН 4514100667
ОГРН 1104526000237
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2010-06-28
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2014-02-28

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-02-21

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Ефимов Денис Вячеславович
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Хурамшина Ксения Сергеевна
Должность специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Соколова Гульфия Ришатовна
Должность главный специалист - эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Чумичкина Ольга Александровна
Должность врач по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Моторина Оксана Владимировна
Должность помощник врача эпидемиолога
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Травина Надежда Сергеевна
Должность врач эпидемиолог
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-03-01
Дата окончания проведения мероприятия 2019-04-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель - оценки соответствия осуществляемой деятельности (выполнение работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям. План проведения плановых проверок юридических лиц индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2019 год, размещен на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Курганской области www.45.rospotrebnadzor.ru. «Планы мероприятий по надзору»; задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных (паразитарных) и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений населения); защита прав потребителей, предмет - соблюдение обязательных требований.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - обследование используемых ООО «Мишкинский продукт» зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и реализуемых им мясной продукции по адресу места фактического осуществления деятельности: 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24 (не более 10 рабочих дней); - рассмотрение относящихся к предмету проверки документов юридического лица, подлежащего проверке (не более 7 рабочих дней); - отбор проб с целью проведения лабораторных исследований, проведение экспертных оценок (не более 3 дней).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2010-06-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2014-02-28
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 235-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-02-19

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - ст. 9, ст. 12, ст.13, ст.14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - п. 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 г. № 322; - п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09.07.2012г. № 718; - Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный Приказом Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2012г. № 764.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки