Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Выявленные нарушения (26 шт.):

• отсутствует вывеска организации; при хранении пищевых продуктов в стационарной морозильной камере, оборудованной в складском помещении магазина, не соблюдаются правила товарного соседства и нормы складирования; при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности пищевой продукции, установленные ее изготовителем; овощи в процессе хранения в месте продажи не проверяются и не подвергаются переборке и очистки, осуществляется хранение и реализация испорченных пищевых продуктов; хранение продовольственных и непродовольственных товаров осуществляется в одном складском помещении; при хранении пищевой продукции в складе, складе хранения алкогольной продукции контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов не производится, отсутствуют термометры и психрометры; при хранении в месте реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные ее изготовителем; не все пищевые продукты в складских помещениях, хранятся на стеллажах, поддонах или подтоварниках высотой не менее 15 см от пола; осуществляется реализация овощной продукции без информации об изготовителе, условиях хранения, сроке годности продукции и др., этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов; допущена к продаже пищевая продукция с нарушением целостности упаковки; до подачи в торговый зал не была проведена проверка качества товаров (по внешним признакам), не осуществлена отбраковка товара, так допускается реализация дефростированной и повторно замороженной пищевой продукции; не осуществляется производственный лабораторный контроль в соответствии с представленной программой (планом); нарушение требований к проведению дератизационных и дезинсекционных работ и др.
• - Консервы. Овощи маринованные томаты «Астраханские», в количестве 1 шт., весом по 670 гр., дата изготовления: 23.09.2017г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 23.09.2019 г; - KNORR на второе. Сухая смесь для приготовления второго блюда Цезарь по-домашнему с хрустящими сухариками, в количестве 15 шт., весом по 30 гр.,дата изготовления: 20.10.2018г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 20.10.2019 г.; - Шоколад горький с начинкой «Вдохновение» миндаль и трюфельный крем, в количестве 9 шт., весом по 100 гр., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 05.10.2019 г; - Редис свежий, в количестве 3 шт., весом по 500 гр.,, дата изготовления: 12.09.2019г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 12.10.2019 г.; - Кофе натуральный жареный в зернах «PRESIDENTTI», в количестве 1 шт., весом по 250 гр., дата изготовления: 02.04.2018г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 29.09.2019 г.; - Грибы шампиньоны свежие, культивируемые, охлажденные в количестве 1 шт., весом - 250 гр., 1 шт., весом - 400 гр., дата изготовления: 04.10.2019г., с истекшим сроком годности, срок годности 15 суток; - Карамель леденцовая со вкусом арбуза LENCO, дата изготовления: 01.07.2018г., с истекшим сроком годности, срок годности 12 месяцев; - Магги. Горячая кружка. Грибная с сухариками., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 14.10.2019 г.; - Крем-суп 2 в 1. Грибной по-итальянски. с истекшим сроком годности, так срок годности истек 24.09.2019 г., - Сухарики «домашние», отсутствует информация о дате изготовления; - Пелядь (сырок) вяленая. Неразделанная, не соблюдаются температурные условия хранения пищевой продукции, установленные производителем; - Кекс «Нарезной пирог оригинальный», нарушена целостность индивидуальной упаковки; - Шашлычный кетчуп «Миладора», нарушена целостность индивидуальной упаковки. - приправы для картофеля,с нарушением требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микро-биологическим показателям.
• - Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж. 2,5% «Домик в деревне», в количестве 3 шт., весом по 900 гр. (изготовитель: ООО «ВБД», 127591, г. Москва, Дмитровское шоссе, 108), дата изготовления: 11.06.2019г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 09.09.2019 г; - Вафли «Те самые», в количестве 3 шт., весом по 350 гр. ., дата изготовления: 31.03.2019г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 30.09.2019 г.; - Овощи в маринаде «Спаржа» соевая в маринаде с маслом «по-корейски», в количестве 4 шт., весом ПО 180 гр., дата изготовления: 12.08.2019г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 12.10.2019 г.; - Шоколад горький с начинкой «Вдохновение», в количестве 33 шт., весом по 100 гр., дата изготовления: 13.02.2019г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 11.10.2019 г; - Конфеты с арахисом и шоколадом «Заводной шоколад» «Good mix», в количестве 5 шт., весом по 33 гр., дата изготовления: 18.12.2018г., с истекшим сроком годности, так срок годности истек 14.10.2019 г.
• в помещениях магазина отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора,осуществляется хранение пищевых продуктов (пиво, газированные напитки) на полу без подтоварников,осуществлялось хранение пищевой продукции при не соблюдении условий хранения установленных изготовителем, не ведется контроль за температурно-влажным режимом хранения пищевой продукции, не оборудовано термометром и психрометром,холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,в холодильных установках допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами и др.
• Нарушение санитарного законодательства, правил продажи отдельных видов товаров
• В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований: ст.ст. 8, 10 Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; п. 33 (1) «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55
• в личных медицинских книжках Аликберовой В., Тихоновой Е.А., Осинцевой Л.В., Гнилицкой И.Э., Шабашовой Ю.А., Стенниковой К.В., Колотыгина Н.П., отсутствуют сведения о профилактических прививках против гриппа в эпидсезон 2019-2020;допускается персонал без данных о предварительном, при поступлении на работу, медицинском осмотре; складское помещение для продовольственных и непродовольственных товаров одно, в складском помещении одна морозильная камера для хранения мясных полуфабрикатов и готовых к употреблению пищевых продуктов;складское помещение для хранения продовольственных и непродовольственных товаров общее; в детской торговой зоне в непосредственной близости реализуются пищевые продукты и непродовольственные товары; установлены открытые емкости без крышек с использованием пакетов, металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками отсутствуют; количество принимаемых замороженных пищевых продуктов не соответствует объему морозильного оборудования;не соблюдаются условия хранения, допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, пищевых продуктов вместе с непродовольственными товарами;картонная тара не удаляется из складского помещения, а складируется и накапливается до вывоза; оборудован один шкаф для спец. одежды без разделения на секции; при реализации табачных изделий расстояние до ближайших детских садов менее 100м.
• не соблюдаются требования безопасности к условиям хранения пищевой продукции; в торговом зале установлен факт выкладки молочных продуктов с отсутствием информационной надписи «Продукты без заменителя молочного жира»; установлено, что поступающая на предприятие торговли, пищевая продукция не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции; порядок и периодичность производственного контроля в соответствии с программой не соблюдается;к работе допущены сотрудники у которых:- отсутствуют сведения об иммунизации против кори дифтерии и столбняка, отсутствуют сведения о полном курсе иммунизации против: вирусного гепатита В.
• в помещениях магазина отсутствуют педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора; - проба семечки подсолнечника жаренные отборные Бабкины семечки по домашнему классические, дата изготовления: 21.09.2019г., срок годности: 21.03.2019г., изготовитель ООО «КДВ Краснодар», Краснодарский край, Белоглинский район, с. Белая Глина, ул. Степная, д. 37, по показателю кадмий не соответствует требованиям прил. 2 ТР. ТС 015/2011 «О безопасности зерна», прил. 2 п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - проба пирожное «Конфетти», дата дефростации: 12.10.2019, срок годности: 10 суток, изготовитель: ИП Клементьев Антон Валерьевич, г. Курган, ул. Пролетарская, д. 39, кв. 43, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям прил. 2 п. 1.4 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции; - программа производственно-лабораторного контроля и периодичность его проведения, за 2018г. и текущий период 2019г. ООО «АГРОТОРГ» (и его структурных подразделений) адрес: 191025, г. Санкт-Петербург, проспект Невский, 90/92 не соответствует требованиям: 1.5, 2.5, 3.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических профилактических) мероприятий» п. 14.1 раздела 14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту них продовольственного сырья и пищевых продуктов». - в помещении гардеробной для персонала осуществляется совместное хранение санитарной и личной одежды - термометр для измерения температуры в толще продукта, стол для готовой и сырой продукции не имеют маркировки, - к работе допущен продавец - кассир не прошедший гигиеническую аттестацию: Сунцова Наталья Сергеевна. - дератизационные мероприятия, проводимые в помещениях магазина «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, мкр. Черемухово, ул. Космонавтов, д. 2а не соответствуют требованиям
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в магазине «Пятёрочка» ООО «Агроторг» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) установлено, что в помещениях магазина осуществляется сбор и хранение пленки от тары, оборотной тары (картонные коробки), хранение в складе для пищевых продуктов тары, хозяйственных материалов, неиспользуемая тара не удаляется из помещения склада.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в магазине «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г при хранении в месте реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные ее изготовителем, так в торговом зале магазина нарушаются условия хранения в месте реализации вина и винных напитков (игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» брют розовое «Аристов» год урожая 2018, дата розлива 17.04.2019 г., изготовитель ООО «Кубань-Вино» 353531, Россия, Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская д. 2, срок годности не ограничен, при соблюдении условий хранения. Хранить в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света, при температуре от 5 гр.С до 20 гр.С и относительной влажности воздуха не более 85% и др. Кроме того, по результатам измерений 29.10.2019 г. в 15:30 параметров микроклимата в магазине «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г в торговом зале в месте реализации винной продукции и в помещении склада хранения алкогольной продукции установлено, что измеренная температура воздуха высоте 0,6 м от пола составила 21,1+-0,06 гр.С, на высоте 1,7 м от пола составила 22+-0,06гр.С, при допустимой 5-20 гр.С, в помещении склада хранения винной продукции измеренная температура воздуха на высоте 0,6 м от пола составила 22,3+-0,06 гр.С, на высоте 1,7 м от пола составила 24,3+-0,06гр.С, при допустимой 5-20 гр.С, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № П7446 от 30.10.2019 г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», рег. № РОСС RU.0001.21АС09.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в торговом зале магазина «Пятёрочка» ООО «Агроторг» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) овощи и фрукты в процессе хранения в месте продажи не проверяются и не подвергаются переборке и очистке, осуществляется хранение и реализация испорченных пищевых продуктов (груши, хурма, лук репчатый) с явными признаками недоброкачественности, порчи (наличие плесени, гнилостности, нарушением целостности кожуры) вместе с доброкачественными.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в торговом зале магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) не выделены отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров, а именно пищевые продукты (консервы овощные «Горошек зеленый», нектар J7 Апельсин&Манго, мультовощной со свёклой с мякотью 100% сок «Сады Придонья», кукуруза сахарная консервированная, изделия макаронные быстрого приготовления, борщ буздякский) реализуются в непосредственной близости от непродовольственных товаров (крем для обуви, средство для стирки «Ласка», крем для рук и ногтей «Чистая линия», сода «Пемолюкс», средство для стирки Persil Дуокапс).
• в ходе проведения плановой выездной проверки по распоряжению от 02.10.2019 г. №2930 заместителя руководителя В.П. Чумичкина директором магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г Басовым Антоном Юрьевичем ООО «Агроторг» не была представлена программа производственного контроля, не представлены протоколы исследований проведенных в рамках производственно-лабораторного контроля, что указывает на отсутствие организации производственно-лабораторного контроля в магазине «Пятёрочка» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г.
• в представленных документах выявлен факт нарушений порядка реализации продукции установленных правил продажи отдельных видов товаров, а именно: в представленной товаросопроводительной документации на товар, не содержится по наименованию товара - консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная высший сорт», сведений об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации, о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, её зарегистрировавший), установить прослеживаемость данной продукции с представленными товаросопроводительными документами не представляется возможным, в связи с чем установлено, что поступающая на предприятие торговли, а именно в магазин «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г пищевая продукция - консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная высший сорт», не сопровождается товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции, что является нарушением п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55, ст. 3 ч.1, ст. 5 ч.1 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». На момент закрытия акта, продукция - консервы мясные кусковые стерилизованные «Свинина тушеная высший сорт», ГОСТ 32125-2013, масса нетто: 338 г., дата изготовления: 01.07.2019 г., срок годности: 4 года, изготовитель: ООО КМ ПЗ «БАЛТПРОМ-МЯСО», Калининградская область, г. Калининград, ул. Яблочная, 44 в реализации отсутствовала.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в торговом зале магазина «Пятёрочка» ООО «Агроторг» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) осуществляется реализация дыни, продукции без информации об изготовителе, об условиях хранения, сроке годности продукции и др., этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняются до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в торговом зале магазина «Пятёрочка» ООО «Агроторг» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) в холодильной витрине, где осуществляется реализация кондитерских изделий: - торт «Графские развалины»; - торт «Ретро карамельный»; - торт «Тирамису»; - торт «Белый трюфель» отсутствуют четко оформленные ценники на реализуемые товары с указанием наименования товара, цены за единицу товара.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в магазине «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г не все пищевые продукты в складских помещениях, хранятся на стеллажах, поддонах или подтоварниках высотой не менее 15 см от пола, так в складе хранения алкогольной продукции часть алкогольной продукции хранилась непосредственно на полу без поддонов или подтоварников.
• к работе допущены сотрудники у которых: - у директора Басова А.Ю. 1980г.р. отсутствуют сведения о полном курсе иммунизации против дифтерии и столбняка, кори, Гепатита В, а также отсутствуют данные о полном прохождении медицинского осмотра: обследование на наличие патогенного стафилококка, на наличие кишечных инфекций и на брюшной тиф, гельминтозы, сведения о проведенном R-графическом обследовании, терапевта, отоларинголога. - отсутствуют сведения о прохождении очередного санитарно-гигиенического обучения у директора Басова А.Ю, продавца- кассира Харченко Т.А.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в торговом зале магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г) в месте продажи яиц не созданы условия для проверки их качества, отсутствует овоскоп.
• установлено, что на момент проведения проверки 28.10.2019 г. с 13 час. 30 мин. в магазине «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» (г. Курган, 6 микрорайон, 1 г), не соблюдаются требования к содержанию помещений, а именно в торговом помещении для сбора отходов и мусора не установлены металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками, сбор мусора осуществляется в пластмассовые ведра и картонные коробки.
• 1. Отпуск хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется без необходимой и достоверной информации о товаре, т.е. отсутствовали этикетки (ярлыки, листки-вкладыши); 2.хранение продовольственных и непродовольственных товаров осуществляется совместно; 3.не соблюдаются правила товарного соседства; 4.не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом: 5.ежемесячная генеральная уборка не проводится, график генеральной уборки не разработан; нарушается режим дезинфекции, 6.алкогольная продукция (пиво), выставленная для реализации в торговый зал, не освобождена от тары и оберточного материала; 7. контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установлен в непосредственной близости (менее 25 метров) от организации торговли. Контейнер не имеет плотно закрывающейся крышки; 8.выявлены нарушения при прохождении медицинского осмотра
• 1. Для хранения продовольственных и непродовольственных товаров используется одно складское помещение. 2. Не производится ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, бытовой химии в торговом зале и складских помещениях - не ведется журнал замера температуры и влажности. 3. В помещениях супермаркета не установлены педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора - мусор, отходы, снятые с продажи загнившие овощи и фрукты хранятся в картонных коробках в складском помещении. 4. Для уборки туалетов не выделяется специальный инвентарь, имеющий маркировку. Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежда не хранятся в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений.
• при хранении и реализации алкогольной продукции (вино, водка, настойка и т.д.) в ассортименте в месте хранения (склад) и продажи (торговый зал) не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения алкогольной продукции, в складском помещении и месте реализации алкогольной продукции отсутствует термометр и психрометр; не соблюдаются требования безопасности к условиям хранения пищевой продукции, а именно: в торговом зале магазина «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ» (г. Курган, ул. Урицкого, 36, стр.1) в низкотемпературном холодильном оборудовании допускается совместное хранение сырой (фарш в ассортименте, замороженное мясо птицы, мясные полуфабрикаты) и готовой (замороженные ягоды, крабовые палочки) продукции; спаржа по корейски, охлажденная, с заправкой, ТМ «Кореяка», СТО 41725005-001-2015, дата изготовления: 30.09.2019г, срок годности: 25.10.2019г, при температуре от +2 гр.С до +6 гр.С, изготовитель: 623706, Россия, Свердловская область, г. Березевский, ул. Новая, 17 (результат испытаний: БГКП (колиформы) обнаружено в 0,01 г, величина допустимого уровня: не допускается в 0,01 г; дрожжи результат испытаний: 5*104, величина допустимого уровня не более 500); : салат охлажденный морковь по корейски с заправкой, ТМ «Кореяка», СТО 41725005-001-2015, дата изготовления: 09.10.2019г, срок годности: 03.11.2019г, при температуре от +2 гр.С до +6 гр.С, изготовитель: 623706, Россия, Свердловская область, г. Березовский, ул. Новая, 17 (дрожжи результат испытаний: 1,6*103, величина допустимого уровня не более 500; плесени результат испытаний: 6*101, величина допустимого уровня не более 50); , при контроле клеевых ловушек для членистоногих в торговом зале обнаружены дрозофилы, в помещении торгового зала магазина не проводится текущий ремонт по мере необходимости: покраска потолка (отделочный слой потолка нарушен, имеет трещины, шелушится)
• 10.10.2019г. в 15 час. 00 мин.в ходе плановой проверки установлена реализация: полотенец в количестве 1 шт. по цене 99,99 руб., без листка вкладыша к продукции с обязательной, достоверной, читаемой и доступной для идентификации и информации на русском языке, наносимой на изделие, этикетку или товарный ярлык, упаковку изделия и листок-вкладыш к продукции без указания наименования изделия; наименования страны-изготовителя; наименования и местонахождения изготовителя /уполномоченного изготовителем лица/, импортера, дистрибьютора; даты изготовления; единого знака обращения на рынке, без указания размера изделия; модели; инструкции по особенностям ухода за изделием в процессе эксплуатации;
• - Клубника красная быстрозамороженная, вес 900 грамм, изготовитель «Сямынь Синогарм Ко.лтд» Самынь, Китай, дата изготовления 13.10.2017 г., годен до 13.10.2019 г., всего 1 шт. с истекшим сроком годности по цене 199 руб.99 коп.; - Фундук «Красная цена» жаренный, вес 100 грамм, изготовитель ООО «Био-Натс», РФ, 188513, Ленинградская обл., Ломоносовский район, дер. Разбегаево, промзона Большевик, здание 52, первый микрорайон, дата изготовления 10.10.2018 г., срок годности 12 мес., всего 14 шт. с истекшим сроком годности по цене 149 руб.99 коп.; - Напиток сокосодержащий ягодный «Компот процеженный садовые ягоды» для детского питания, объем 0,95 л., изготовитель ООО «Лебедянский», Россия, 399610, Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Матросова, д. 7, дата изготовления 24.09.2018 г., годен до 24.09.2019 г., всего 1 шт. с истекшим сроком годности по цене 89 руб.99 коп. Согласно экспертному заключению № 45-20-04-ОИ-1984-2019 от 05.11.2019 г. дератизационные и дезинсекционные мероприятия, проводимые в помещениях магазинов «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: 641230, Курганская обл., Варгашинский район, р.п. Варгаши, ул. Социалистическая, 67 не соответствует требованиям п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведении дератизационных мероприятий»,

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4., ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 10, п. 17 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55, ст.ст. 10, 15, 11, 29, 32, 35, 36, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.4., 5.6., 6.4., 7.4., 7.5., 7.6., 7.7., 7.8., 7.14., 8.1., 8.24., 10.4., 13.1, 13.2, 14.1. СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 12 ст. 17, п. 7, п. 12 ст. 17, п. 9, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3.1.7. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», п.п. 1.5., 2.1., 2.5., 2.8. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», ч.2. ст.5 Федерального закона от 17.09.98г №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; приказ №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», п. 3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий и борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• ст.ст. 3, 15 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 11, 15, 28, 29, 39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», п. 4. ст. 5 главы I, п.п. 7, 12 ст. 17 главы III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.7.5 СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», что подтверждено протоколом ареста, фотоматериалами.
• пунктов 5.6, 7.5, 10.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", п. 1 ст. 8, ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 г № 2300-1, п. п. 10, 19, 32, 33 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998. № 55, 5, 33 (1), Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55, п. 5 ст. 4, ст. ст. 8, 10 Закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей», пунктов 1.4, 4.1 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов.
• ст. 19 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ « Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствии потребления табака»
• ст. 15, 34, 35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 9 Федерального закона от 17.09.1998 № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; п. 5.2, 5.6, 7.2, 7.6, 7.7, 10.4, 13.1, 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст. 17 ТР ТС 021/2011; п. 11.2. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»; Приказ Минздрава России от 21.03.2014 N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»; приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• п.п. 7, 8, 12 ст. 17, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 1.4, п. 14.1, п.п. 7.1, 7.5, 7.7, п.п. 13.1, 13.2СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 12, п. 33(1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55; ст. 3 ч. 1, ст.5 ч.1 ФЗ от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ст. ст. 10, 11, 32, 35, 39 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.5, п. 2.7, п. 3.3 СП 1.1.1058-0101 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»; ч.2. ст.5 Федерального закона от 17.09.1998г №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2014г. №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»;
• ст.ст. 10, 11, 15, 34, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. п. 8.5, 10.4, 13.1, 13.2, 13.4, 14.1 раздела 14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 1.5, 2.5, 3.2 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; п. 1 ст. 10, п. 10 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
• ст.ст. 10, 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.7.7, 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 7.5., 8.24., 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст.ст. 10, 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., п.7.7, 7.14, 8.1, 8.24 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 3 Федерального закона №29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п.п. 5.2, 5.6 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.,
• ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 1.5, 2.1, 2.5, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
• нарушением п.12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 №55, ст. 3 ч.1, ст. 5 ч.1 Федерального закона от 02.01.2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.ст. 10, 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 7.4., 8.24., 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 9, 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
• ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г., ст. 10 Федерального закона «О защите прав потребителей» № 2300-1 от 07.02.1992 г., п. 19 «Правил продажи отдельных видов товаров», утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55
• ст.ст. 10, 11, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 7.8., 14.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.ст 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.2. ст.5 Федерального закона от 17.09.98г №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; приказ №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; приказ №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» п. 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п. 8.16 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г
• п. 10.4, 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.,
• ст.15, ст.39 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30.03.1999 г.; пп. 5.6, 6.4, 10.4, 10.6 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.5.9, п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ст.17 п.7, п.12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.ст.10, 11, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», требований п.п. 7, 8, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.п. 7.3, 7.5, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», пункты 1,2,5 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.12.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий и борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• п. 3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».
• нарушает ст.ст. 3, 20 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;_ст.ст. 4, 7 Закона РФ от 07.02.1992 г. №2300-1 «О Защите прав потребителей»;_ст. 10, 15 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52- ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; ст.ст. 5, 7, 17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; п.п. 8.1, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• ст.9, ст.12, ст.13, ст.14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п.8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09.07.2012г. № 718; п.5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.04г. № 322; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров. Утвержден Приказом Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2012 г. № 764. Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 860 от 18.09.2017 г. «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора» (Приложение № 2).

Выданные предписания:

• принять меры по устранению выявленных нарушений, информацию о выполнении предписания представить в Управление Роспотребнадзора по Курганской области в срок до 26.05.2019 г.
• обеспечить наличие в холодильных установках термометров для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,в торговом зале, в складском помещении обеспечить контроль за температурно-влажным режимом хранения алкогольной продукции,обеспечить наличие раздельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров и др.
• обеспечить проведение вакцинации против гриппа Аликберовой В., Тихоновой Е.А., Осинцевой Л.В., Гнилицкой И.Э., Шабашовой Ю.А., Стенниковой К.В., Колотыгину Н.П. до начала эпидсезона 2019-2020; не принимать на работу лиц не имеющих сведений в личных медицинских книжках; обеспечить соблюдение поточности сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, исключить перекрест сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров;обеспечить раздельное хранение пищевых продуктов и непродовольственных товаров, не допускать реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты;обеспечить наличие для сбора отходов и мусора в помещениях металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками; обеспечить соответствие количества принимаемых замороженных пищевых продуктов объему работающего холодильного оборудования;не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, не допускать совместное хранение пищевых продуктов вместе с непродовольственными товарами;обеспечить удаление картонной тары из помещений магазина, не допускать накопления картонной тары; не допускать реализацию табачной продукции вблизи образовательных организаций детский сад "Ромашка" и детский сад "Светлячок"; обеспечить создание условий для раздельного хранения санитарной и домашней одежды.
• Обеспечить в магазине «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: Курганская область, г. Курган, ул. Станционная, 46, порядок и периодичность производственного контроля в соответствии с программой
• Обеспечить наличие программы производственного контроля и организацию производственно-лабораторного контроля в магазине «Пятёрочка» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г в соответствии с требованиями ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п.п. 1.5, 2.1, 2.5, 2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;
• Обеспечить полное прохождении медицинского осмотра всех сотрудников магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г, а именно: обследование на наличие патогенного стафилококка, на наличие кишечных инфекций и на брюшной тиф, гельминтозы, сведения о проведенном R-графическом обследовании, терапевта, отоларинголога, санитарно-гигиенического обучение сотрудников магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г в соответствии с требованиями ст.ст 34, 35, 36 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.2. ст.5 Федерального закона от 17.09.98г №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; приказ №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; приказ №125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» п. 13.1, 13.2, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
• Обеспечить в торговом помещении магазина «Пятёрочка» ООО «АГРОТОРГ» по адресу: г. Курган, 6 микрорайон, 1 г наличие металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора в соответствии с требованиями п. 10.4, 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.;
• Осуществлять реализацию хлеба и хлебобулочных изделий при наличии этикеток (ярлыков, листков-вкладышей);исключить совместное хранение продовольственных и непродовольственных товаров;соблюдать правила товарного соседства;осуществлять контроль за температурно-влажностным режимом;проводить ежемесячную генеральную уборку, разработать график генеральной уборки;контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установить от организации торговли (менее 25 метров) на поверхности земли, на площадке с твердым покрытием;сотруднику Норчук Н.В. в медицинской книжке иметь отметку об исследовании на гельминты; сотрудникам Бабиновой Н.В. и Никулиной Е.А. не нарушать срок прохождения периодического медицинского осмотра.
• Обеспечить в магазине «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ»» по адресу: ул. Ленина, 22, г.Шумиха, Шумихинского района Курганской области, наличие металлических или пластмассовых педальных бачков с крышками для сбора отходов и мусора в соответствии с требованиями п. 10.4, 14.1 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г.; 35) Обеспечить в магазине «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ»» по адресу: ул. Ленина, 22, г.Шумиха, Шумихинского района Курганской области наличие для уборки туалетов специальный инвентарь, имеющий маркировку. Обеспечить хранение уборочного инвентаря для туалетов и спецодежду в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений в соответствии с требованиями п.10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 36) Обеспечить в магазине «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ»» по адресу: ул. Ленина, 22, г.Шумиха, Шумихинского района Курганской области» наличие журнала замера температуры и влажности с целью контроля за температурным и влажностным режимом в торговом зале и складских помещениях в соответствии с требованиями п.6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; 37) Обеспечить в магазине «Пятерочка» ООО «АГРОТОРГ»» по адресу: ул. Ленина, 22, г.Шумиха, Шумихинского района Курганской области» наличие раздельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров в соответствии с требованиями п. 5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;