Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - отсутствует фасовочное помещение с двухгнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук; - в 2017-2018 году за истекший период 2019г не организован и не проводился производственный контроль за соблюдением санитарных правил ; - для уборки туалета и других помещений магазина используется один уборочный инвентарь (не промаркирован), отсутствуют отдельно выделенные места для хранения уборочного инвентаря; не проводятся мероприятия по дератизации; - продавцы магазина продовольственных товаров Саух Е.С., Юнусовой И.Н допущены к работе без прохождения периодического медицинского осмотра ; - не выделены отдельные разделочные доски для колбасных изделий, масла, сыра. - в магазине по реализации плодоовощной продукции нарушается поточность при поступлении колбасных изделий в отдел для реализации, имеет место перекреста готовой продукции с сырой (овощи, фрукты) ; - для сбора ТКО, пищевых отходов отсутствуют контейнеры с крышкой (или специально закрытые конструкции); - отсутствует прибор для определения параметров температуры и влажности в торговом зале и производственных помещениях магазина. - в представленных личных медицинских книжках у работников отсутствуют данные о профилактических прививках; - на всю реализуемую продукцию отсутствует товаросопроводительная документация; - образец масла «Традиционное» сладко-сливочноем.д.ж.82,5% изготовитель ООО «Эридан» по адресу Московская область Дмитровский район, с. Орудьево, ул. Фабричная, владение 89,строение,1, масса нетто 500 г. отобранный в ходе проведения плановой, выездной проверки, с датой изготовления 06.05.2019г в объеме проведенных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока

Выданные предписания:

• В срок до 10.06.2020г. принять меры по устранению нарушений п.п. 2.7, 5.3, 5.4, 10.8, 1.4, 14.1, 10,6, 13.1, 13.2, 13.5,5.2, 8.5, 7.1, 7.4, 7.5, 7.8, СП 2.3.6.1066-01; п. 2.1, п. 2.5 СП 1.1.1058-01; п. 4.1 (а) СП 1.1.2193-07 ; п.2.2,п.2.3,п.2.5,п.3.3 СП 3.5.3.3223-14; ст.5, п.п. 9,10,13 ст.17 ТР ТС 021/2011 ; п.п. 1,3 Приказа МЗ РФ от 29.06.2000 г. № 229 ; Приказ Минздрава России от 04.06.2016г. № 370н «внесении изменений в приложение 1, 2 к Приказу Минздрава России от 21 марта 2014г. № 125н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»; Постановление Правительства Российской Федерации от 15 июля 1999 г. N 825 «Перечень работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»; статьей 5 раздела II Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции»; п. 5.1.7. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», п 79, 83 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» п.4.12 ст.4 ТР ТС № 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».