Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в сфере нарушения санитарного законодательства
• Не соблюдаются условия хранения; осуществляется хранение пищевых продуктов с истекшим сроком годности; не оборудовано прибором для контроля за температурно-влажностным режимом

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 2, 10, 11, 15, 17, 22, 24, 25, 26, 27, 29, 32, 33, 35, 39 Федерального закона от 03.03.1999г. №52-ФЗ ; п.п.4.2, 4.3, 4.4, 5.5, 5.8, 5.9, 6.4, 6.5, 6.41, 7.8, 11.7, 11.14, 11.23, 14.2, 14.5, 14.6, 14.9, 14.12, 14.14, 14.17, главы СанПиН 2.1.3.2630-10 ; п.п. 4.4, 4.5, 4.6, 4.16, 5.5, 5.10., 5.16., 6.2, 6.5., 7.5, 7.7, 7.8, 7.11., 7.26., 7.29, 15.1 СП 2.3.6.1079-01; п. 3.1.2 раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03 ; п.п. 2.1.2., 2.3.1., 2.3.3., 2.3.11., 2.3.17., 2.12.17., СП 1.3.2322-08 ; п.п. 9.1, 9.2.2 СанПиН 2.1.7.2790-10 «; п.п. 1.5, 2.1, 2.3, п.п. (б) п.2.4, 2.5, 2.7, 3.3 СП 1.1.1058-01 ; п. 3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 ; п.3.6, Приложения №1 к СП 3.1.3112-13 ; п. 5.3,Приложения группы людей с высоким риском заражения вирусом гепатита В, подлежащие обязательному обследованию на HBSAg в крови методом ИФА СП 3.1.1.2341-08 ; п.п. 3.3.2., 3.3.3, 3.3 СанПиН 2.3.2.1324-03 ; п.7, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; МУ 2657-82 ; СП 118.13330.2012 , Пособие к СНиП 2.08.02-89 ; Приказ Минздрава России от 21.06.2013 г. № 395н .
• ст. 9, ст. 12, ст. 13, ст. 14 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров. Утвержден Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2112г. №764; п. 5. Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утв. Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004 г. № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718.

Выданные предписания:

• Оборудовать помещения двугнездовой раковиной; Привести внутреннею отделку основных и вспомогательных помещений в соответствии с требованиями; оборудовать систему приточно вытяжной вент.; светильники общего освещения помещений, оборудовать сплошными (закрытыми) рассеивателями; проводить обследования с целью учета численности членистоногих в соответствии с требованиями; Оборудовать ванну для мытья посуды; Проводить обсл.на HBSAg в крови методом ИФА ; Обеспечить отбор и хран. сут. проб; Соблюдать усл. хран. пищевых продуктов; Обеспечить соблюдение сроков годности; Оборудовать складское помещение для хран. пищ. продуктов прибором для контроля за темпер-влажн. режимом; проводить контроль температурного режима холодильного оборудования за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов; обеспечить мед. и лаб. мебелью в соотв. с треб.; клинико-диагностической лаборатории привисти в соотв. сан. нормам; Провести мер. по обеспеч. приготовления блюд на пищеблоке,, учитывая нормы пит. на 1 б-го в соотв. с Приказом от 21.06.2013 г. № 395н. Обеспечить проведение диагностических исследований материала зараженного или с подозрением на зараженность микроорганизмами III-IV групп патогенности в клинико-диагностической лаборатории (КДЛ) по адресу: Курганская область, Далматовский район, д. Малиновка, ул. Гагарина, 3, только при наличии санитарно-эпидемиологического заключения на условия выполнения работ при осуществлении деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степени потенциальной опасности.