Проверка Акционерное общество "Курорты Зауралья"
№451901654343

🔢 ИНН:	4510031067
🆔 ОГРН:	1174501001520
📍 Адрес:	641323, Курганская область, Кетовский район, пос. Усть-Утяк, ул. Курортная, д. 1
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.07.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество "Курорты Зауралья" (ИНН: 4510031067) , адрес: 641323, Курганская область, Кетовский район, пос. Усть-Утяк, ул. Курортная, д. 1

Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

- в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/6 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве с рук повара Мухиной О.Н., по результатам лабораторных испытаний проба готового блюда №8055 «Компот из свежих фруктов», отобранная 08.07.2019 г. с 09 ч. 35 мин. до 09 ч. 45 мин. на пищеблоке филиала санаторий «Лесники» АО «Курорты Зауралья», не соответствует требованиям п. 9.2.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», так результат испытаний: установленное лабораторным путем содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) 70,0±3,0, при величине допустимого уровня 20 мг на порцию,в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/9 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве со стеллажа для чистой кухонной посуды

Нарушенный правовой акт:

ст.ст. 10, 17, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.1 , 8.26, 9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Выданные предписания:

1.1. Проводить искусственную С-витаминизация из расчета 20,0 мг на порцию; 1.2. Перед началом каждой смены проводить генеральную уборку помещений столовой; 1.3. Усилить контроль за соблюдением работниками столовой правил личной гигиены.

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	641323, Курганская область, Кетовский район, пос. Усть-Утяк, ул. Курортная, д. 1; 641494, Курганская область, Звериноголовский район, п. Искра, ул. Геннадия Ожгихина, 2А;
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес объекта проведения КНМ	641323, Курганская область, Кетовский район, пос. Усть-Утяк, ул. Курортная, д. 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	30.07.2019 15:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	с. Кетово, ул. Бульвар Мира, 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	08.07.2019
Длительность КНМ (в днях)	2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Осипова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/6 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве с рук повара Мухиной О.Н., по результатам лабораторных испытаний проба готового блюда №8055 «Компот из свежих фруктов», отобранная 08.07.2019 г. с 09 ч. 35 мин. до 09 ч. 45 мин. на пищеблоке филиала санаторий «Лесники» АО «Курорты Зауралья», не соответствует требованиям п. 9.2.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», так результат испытаний: установленное лабораторным путем содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) 70,0±3,0, при величине допустимого уровня 20 мг на порцию,в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/9 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве со стеллажа для чистой кухонной посуды

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/6 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве с рук повара Мухиной О.Н., по результатам лабораторных испытаний проба готового блюда №8055 «Компот из свежих фруктов», отобранная 08.07.2019 г. с 09 ч. 35 мин. до 09 ч. 45 мин. на пищеблоке филиала санаторий «Лесники» АО «Курорты Зауралья», не соответствует требованиям п. 9.2.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», так результат испытаний: установленное лабораторным путем содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) 70,0±3,0, при величине допустимого уровня 20 мг на порцию,в ходе проведенных исследований образцов смывов с объектов внешней среды, отобранных на пищеблоке, установлено: проба №4440/9 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смыве со стеллажа для чистой кухонной посуды

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	В отношении ответственных лиц составлено 2 протокола по ст. 6.6. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 08-09-1/33
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	30.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	15.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1.1. Проводить искусственную С-витаминизация из расчета 20,0 мг на порцию; 1.2. Перед началом каждой смены проводить генеральную уборку помещений столовой; 1.3. Усилить контроль за соблюдением работниками столовой правил личной гигиены.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ст.ст. 10, 17, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.1 , 8.26, 9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

ст.ст. 10, 17, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 8.1 , 8.26, 9.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Сахарова Элина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	генеральный директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Акционерное общество "Курорты Зауралья"
ИНН проверяемого лица	4510031067
ОГРН проверяемого лица	1174501001520
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	13.03.2017
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	03.07.2018

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Головина Светлана Афанасьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кнюрайте Валентина Витаутавна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Осипова Наталья Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Колмогорцева Татьяна Валерьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	01.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	1) обследование территории, объектов, помещений, оборудования, предметов Акционерного общества «Курорты Зауралья» по адресам: Курганская область, Кетовский район, п. Усть-Утяк, ул. Курортная, дом 1; Курганская область, Звериноголовский район, п. Искра, ул. Геннадия Ожгихина, 2а, используемых в процессе осуществления деятельности на предмет соблюдения требований санитарного законодательства, оценка режима дня и организации питания детей, оценка условий отдыха и оздоровления, оценка организации питьевого режима, оценка медицинского обслуживания детей (не более 8 рабочих дней); 2) отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний (не более 2 рабочих дней); 3) Рассмотрение документов подлежащих проверке (не более 10 рабочих дней).

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ

1) обследование территории, объектов, помещений, оборудования, предметов Акционерного общества «Курорты Зауралья» по адресам: Курганская область, Кетовский район, п. Усть-Утяк, ул. Курортная, дом 1; Курганская область, Звериноголовский район, п. Искра, ул. Геннадия Ожгихина, 2а, используемых в процессе осуществления деятельности на предмет соблюдения требований санитарного законодательства, оценка режима дня и организации питания детей, оценка условий отдыха и оздоровления, оценка организации питьевого режима, оценка медицинского обслуживания детей (не более 8 рабочих дней); 2) отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний (не более 2 рабочих дней); 3) Рассмотрение документов подлежащих проверке (не более 10 рабочих дней).

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	13.03.2017
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	03.07.2018
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	1935-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	26.06.2019

Проверка Акционерное общество "Курорты Зауралья" №451901654343