Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ КРУГЛОГОДИЧНОГО ДЕЙСТВИЯ "ЛЕСНАЯ РЕСПУБЛИКА"
№451901654357

🔢 ИНН:
4508006320
🆔 ОГРН:
1024501484402
📍 Адрес:
641919, Курганская область, Каргапольский район, с.Тагильское, ул.Солнечная, 5
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
05.07.2019
🎯
Основание проведения
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
нарушены требования к обработке столовой посуды, БГКП обнаружен в смывах с тарелок под 1 и 2 блюдо, со стола «хлеб»; кухонная посуда с отбитой эмалью; отсутствует душевая насадка; кухонная посуда после мытья не просушивается, хранится на производственном столе; при хранении масла сливочного не со... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ КРУГЛОГОДИЧНОГО ДЕЙСТВИЯ "ЛЕСНАЯ РЕСПУБЛИКА" (ИНН: 4508006320) , адрес: 641919, Курганская область, Каргапольский район, с.Тагильское, ул.Солнечная, 5

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • нарушены требования к обработке столовой посуды, БГКП обнаружен в смывах с тарелок под 1 и 2 блюдо, со стола «хлеб»; кухонная посуда с отбитой эмалью; отсутствует душевая насадка; кухонная посуда после мытья не просушивается, хранится на производственном столе; при хранении масла сливочного не соблюдаются условия хранения (хранится в морозильной камере); выдача кисломолочного напитка с хлебобулочным изделием проводилась без бракеража; допускается использование в питание детей молочных пищевых продуктов с использованием растительных жиров (наличие молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенного по технологии сыра «Деревенский»); допущено не соблюдение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а именно по результатам протокола лабораторных испытаний пищевых продуктов № 832-837 от 12.07.2019 в 1 блюде суп-пюре из птицы содержание белков снижено на 25,3%, содержание углеводов снижено на 60,1%; согласно технологической карте № 120 для приготовления 1 порции супа-пюре объемом 250 г требуется 125 грамм воды, по меню требованию на выдачу продуктов питания № 52 на 10.07.2019 на 1 порцию супа выписано 200 грамм воды; в процессе эксплуатации плавательного бассейна в период с 09.07.2019 по 29.07.2019 не осуществлялся лабораторный контроль воды по основным микробиологическим показателям, по органолептическим показателям, не проводился лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки (поступающей (водопроводной) и после обеззараживания перед подачей в ванну); приняты и к работе допущены без результатов исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, без данных о допуске к работе 4 человека; медицинским персоналом не проводился ежедневный контроль за организацией питания; руководителем не обеспечено выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря, необходимые условия для соблюдения санитарных правил.
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 10, 17, 24, 28, 29, 32, 34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.17, 8.22, 8.15, 8.13, 9.3, 9.25, 9.27, 9.13, 1.8, 13.2, 13.1, приложение 6, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 5.3., 5.3.1 СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации качеству воды. Контроль качества», п. 1.5. 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
  • ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п. 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718
Выданные предписания:
  • обеспечить соблюдение порядка обработки столовой посуды; не допускать к использованию кухонной посуды деформированной, с поврежденной эмалью; обеспечить руководителем лагеря выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря, необходимые условия для соблюдения санитарных правил; обеспечить наличие исправного шланга с душевой насадкой в моечной для кухонной посуды, обеспечить просушивание в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах кухонной посуды и инвентаря; обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем; не допускать выдачу готовой пищи без проведения бракеража; не допускать использование в питание детей молочных пищевых продуктов с использованием растительных жиров; обеспечить выполнение технологии приготовления блюд при кулинарной обработке пищевых продуктов, изложенной в технологической карте, соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд; обеспечить проведение лабораторного контроля воды бассейна; не допускать к работе сотрудников без результатов исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, без данных о допуске к работе; обеспечить проведение ежедневного контроля за соблюдением: требований настоящих санитарных правил медицинским персоналом; обеспечить выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 641919, Курганская область, Каргапольский район, с.Тагильское, ул.Солнечная, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес 641919, Курганская область, Каргапольский район, с.Тагильское, ул.Солнечная, 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-08-01T17:20:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Курганская область, Каргапольский район, с. Тагильское, ул. Солнечная,5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Дата начала 2019-07-10T11:00:00.0
Длительность КНМ (в днях) 18
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Железнякова Елена Александровна
Должность ведущий специалист-эксперт Шадринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к обработке столовой посуды, БГКП обнаружен в смывах с тарелок под 1 и 2 блюдо, со стола «хлеб»; кухонная посуда с отбитой эмалью; отсутствует душевая насадка; кухонная посуда после мытья не просушивается, хранится на производственном столе; при хранении масла сливочного не соблюдаются условия хранения (хранится в морозильной камере); выдача кисломолочного напитка с хлебобулочным изделием проводилась без бракеража; допускается использование в питание детей молочных пищевых продуктов с использованием растительных жиров (наличие молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенного по технологии сыра «Деревенский»); допущено не соблюдение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а именно по результатам протокола лабораторных испытаний пищевых продуктов № 832-837 от 12.07.2019 в 1 блюде суп-пюре из птицы содержание белков снижено на 25,3%, содержание углеводов снижено на 60,1%; согласно технологической карте № 120 для приготовления 1 порции супа-пюре объемом 250 г требуется 125 грамм воды, по меню требованию на выдачу продуктов питания № 52 на 10.07.2019 на 1 порцию супа выписано 200 грамм воды; в процессе эксплуатации плавательного бассейна в период с 09.07.2019 по 29.07.2019 не осуществлялся лабораторный контроль воды по основным микробиологическим показателям, по органолептическим показателям, не проводился лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки (поступающей (водопроводной) и после обеззараживания перед подачей в ванну); приняты и к работе допущены без результатов исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, без данных о допуске к работе 4 человека; медицинским персоналом не проводился ежедневный контроль за организацией питания; руководителем не обеспечено выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря, необходимые условия для соблюдения санитарных правил.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст в отдел образования Администрации Каргапольского района направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст должностное лицо, ст. 6.7.ч.2 Ко АП РФ, штраф 10 000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст штраф 10 000 рублей уплачен 30.10.2019
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Текст ПРЕДПИСАНИЕ № 07/33-19К об устранении выявленных нарушений санитарно - эпидемиологических требований от 01.08.2019 не выполнено.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код ПРЕДПИСАНИЕ № 07/33-19К об устранении выявленных нарушений санитарно - эпидемиологических требований
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-08-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ обеспечить соблюдение порядка обработки столовой посуды; не допускать к использованию кухонной посуды деформированной, с поврежденной эмалью; обеспечить руководителем лагеря выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря, необходимые условия для соблюдения санитарных правил; обеспечить наличие исправного шланга с душевой насадкой в моечной для кухонной посуды, обеспечить просушивание в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах кухонной посуды и инвентаря; обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем; не допускать выдачу готовой пищи без проведения бракеража; не допускать использование в питание детей молочных пищевых продуктов с использованием растительных жиров; обеспечить выполнение технологии приготовления блюд при кулинарной обработке пищевых продуктов, изложенной в технологической карте, соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд; обеспечить проведение лабораторного контроля воды бассейна; не допускать к работе сотрудников без результатов исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, без данных о допуске к работе; обеспечить проведение ежедневного контроля за соблюдением: требований настоящих санитарных правил медицинским персоналом; обеспечить выполнение требований санитарных правил, в том числе выполнение санитарных правил персоналом лагеря
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 10, 17, 24, 28, 29, 32, 34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.17, 8.22, 8.15, 8.13, 9.3, 9.25, 9.27, 9.13, 1.8, 13.2, 13.1, приложение 6, СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 5.3., 5.3.1 СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации качеству воды. Контроль качества», п. 1.5. 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Согрин Владимир Петрович
Должность директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен, подпись имеется

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "САНАТОРНЫЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЛАГЕРЬ КРУГЛОГОДИЧНОГО ДЕЙСТВИЯ "ЛЕСНАЯ РЕСПУБЛИКА"
ИНН 4508006320
ОГРН 1024501484402
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2001-05-16
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица 2018-07-02

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-06-28

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Коркина Татьяна Владимировна
Должность помощник врача по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Слуднова Евгения Анатольевна
Должность врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Белоконь Владимир Иванович
Должность врач по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Лукманова Наталья Ивановна
Должность помощник врача по общей гигиене Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Железнякова Елена Александровна
Должность ведущий специалист эксперт Шадринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-07-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 1) Рассмотрение документов МКУ СОЛКД «Лесная республика» (не более 5 рабочих дней); 2) Обследование используемых МКУ СОЛКД «Лесная республика» территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых работ, оказываемых услуг в оздоровительном учреждении для детей по адресу: с. Тагильское, ул. Солнечная, 5 (не более 8 рабочих дней); 3) Отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний, проведение экспертиз (не более 7 рабочих дней)
Дата начала 2019-07-05
Дата окончания проведения мероприятия 2019-08-01

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2001-05-16
Сведения о необходимости согласования КНМ Да
Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2018-07-02
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1904-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-06-18

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п. 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки