Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер для сбора мусора установлен за периметром хозяйственной зоны (за забором ДОУ) - в старшей разновозрастной группе в игровой на потолке следы разводов от протекания кровли крыши, частично плитка отклеилась от потолка, что создает угрозу её опадения - в спальных помещениях групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами - отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов в спальнях - отсутствует необходимый запас постельных принадлежностей, из расчета не менее 3 комплектов на 1-го ребенка, фактически на 1-го ребенка приходится по 1 комплекту постельного белья - установлено использование для питьевой воды оцинкованного ведра - в групповых ячейках отсутствует ежедневное меню - не производится контроль за температурой воздуха во всех основных помещениях пребывания детей, так в момент проверки в спальнях подготовительной, старшей групповых ячеек, младшей группы №2 отсутствовали термометры - технологическая обработка сырой продукции (рыбы, мяса) осуществляется в горячем цехе, что не исключает возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, так в момент проверки установлено: набор помещений пищеблока составляет - варочный цех, моечная кухонной посуды, склад сухой продукции, загрузочная, имеющееся свободное помещение пищеблока не используется по назначению, а занято посудой и мебелью - для первичной обработки овощей используется моечная ванна цеха моечной кухонной посуды - дрожжи хлебопекарные прессованные «Люкс» хранятся в морозильной камере - суточная проба готовой продукции (все готовые блюда) хранятся при температуре +8 C - качество текущей санитарной обработки не соответствует требованиям - проба питьевой воды из распределительной сети, отобранной с пищеблока МКДОУ «Падеринский детский сад», не соответствует требованиям п. 3.4 СанПиН 2.1.4.1174-01

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 17, 19, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; п.п. 3.18., 4.26., 5.1., 6.13., 6.15., 8.3., 8.9., 9.3., 13.1., 13.2., 13.3., 14.2., 14.23., 14.24., 15.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; п.6.9. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Выданные предписания:

• -п.1.1. оборудовать площадку для сбора мусора; -п.1.2. обеспечить устранение причин протекания кровли крыши; -п.1.3. обеспечить в старшей разновозрастной группе в игровой устранение дефектов поверхности потолка; - п. 1.4. обеспечить в спальных помещениях групп расстановку кроватей, таким образом, чтобы был свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; - п. 1.5. обеспечить ограждающими устройствами отопительные приборы в спальнях; - п. 1.6. обеспечить необходимый запас постельных принадлежностей, из расчета не менее 3 комплектов на 1-го ребенка, фактически на 1-го ребенка приходится по 1 комплекту постельного белья; -п. 1.7. использовать на пищеблоке для приготовления и хранения готовой пищи посуду из нержавеющей стали; - п. 1.8. вывешивать ежедневное меню в каждой групповой ячейке; -п. 1.9. исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; - п.1.10. использовать имеющееся свободное помещение пищеблока по назначению; - п.1.11. не использовать для первичной обработки овощей моечную ванну цеха моечной кухонной посуды; - п.1.12. не допускать нарушений условий хранения пищевой продукции, установленные изготовителем; -п.1.13. выдавать готовую пищу только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек; -п.1.14. не допускать нарушений условий хранения суточных проб готовой продукции; -п.1.15. обеспечить приведение питьевой воды из распределительной системы в соответствие