Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - в результате лабораторного исследования обеда из 2-х блюд на калорийность и полноту вложения (протокол № 1326 от 23 сентября 2019г.) обнаружено отклонение фактического содержания от расчетного в %: углеводов: - -10,5 при допустимом отклонении +/-5%; - по результатам лабораторного исследования водопроводной воды (буфет дошкольной группы) обнаружены общие колиформные бактерии (10,6 КОЕ/100 мл.), в норме отсутст-вие (протокол № 1165 от 07.10.2019г.). - в целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в рацион питания не включаются пищевые продукты, обогащенные микронутри-ентами; при проведении искусственной C-витаминизации готовых блюд нарушается инструкция. Со-гласно проведенным исследованиям установлено, что фактическое содержание витамина С составляет 19,4 мг, что не соответствует величине допустимого уровня - из расчета для детей от 1 до 3 лет 35 мг, для детей 3 - 6 лет 50 мг на порцию (протокол исследований Щучанского фФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области № 1164 от 07.10.2019 г. Аттестат аккредитации RА.RU.710017 от 22.04.2015 г.); - не составлено отдельное расписание занятий НОД и режим дня для детей от 2 до 3 лет.

Выданные предписания:

• в срок до 01.08.2020 г. принять меры по устранению нарушений: 1. п. 15.1, п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13: обеспечить питание детей с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. 2 п.9.3 СанПиН 2.4.1.3049-13: обеспечить качество питьевой воды санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде. 3. п.11.4, п.11.9 СанПиН 2.4.1.3049-13: составить отдельное расписание занятий НОД и режим дня для детей от 2 до 3 лет 4. п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 в целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в рацион питания включать пищевые продукты, обогащенные микронутриентами; искусственную C-витаминизацию готовых блюд проводить согласно инструкции из расчета для де-тей от 1 до 3 лет 35 мг, для детей 3 - 6 лет 50 мг на порцию;