Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - отопительные приборы во всех кабинетах и в рекреациях на первом и втором этаже не ограждены съемными решетками. - в кабинете английского языка, окно имеет нецельное стеклополотно. - не проводится своевременно косметический ремонт спортивного зала так при проверке установлено, что стены и потолок в спортивном зале грязные и имеют повреждение и обсыпание краски. - мастерская трудового обучения и спортивный зал не обеспечены аптечками. - в кабинетах начальных классов отсутствует горячее водоснабжение. - нарушен режим мытья стаканов и чашек (отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания). - на пищеблоке имеется только два стола с цельнометаллическим покрытием для сырой продукции и готовой продукции, отсутствует стол для вареной продукции. - примерное меню разработано без учета сезонности и без учета возрастных групп. - разработанное примерное меню не содержит информации о пищевой ценности (витаминов). - разработанное примерное меню не содержит информации об использованных сборниках рецептур. - в ежедневном рационе отсутствует мясо, так же не включены в рацион рыба и творог. - согласно журналу бракеража готовой продукции выдача готовой пищи осуществляется после снятия бракеража бракеражной комиссией в составе двух человек. - не соблюдается режим мытья столовой посуды и оборудования, так в результате проведенных исследований установлено, что «Смыв с тарелки 1 блюдо», «Смыв с тарелки 1 блюдо», «Смыв с тарелки 1 блюдо», «Смыв с кружки», «Смыв с обеденный стол №2», «Смыв с обеденного стола №1» отобранные на пищеблоке не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю БГКП, так результат исследования БГКП обнаружены на «на тарелке 2 блюда», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №П5866 от 11.09.2019г. выполненным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.21АС09 от 15.10.2015 г.,

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 19, 28, 29, 39 Федерального Закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.28, 5.15, 6.1., 6.10., 8.1, СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; п.п. 4.10, 5.11, 5.10, 5.14, 6.6, 6.10, 6.17, 14.6, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 3.4., СанПиН 2.1.4.1174-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения. Контроль качества»:
• ст.ст. 9, 12, 13, 14, 17 Федерального закона №294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 8.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора от 09.07.2012 г. № 718; п. 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утв. Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004г. № 322; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16.07.2012 г. №764; Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.06.2013 N 476 "О вопросах государственного контроля (надзора) и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации".

Выданные предписания:

• в срок до 01 августа 2020 г. п. 1.1 оборудовать отопительные приборы во всех кабинетах и в рекреациях на первом и втором этаже ограждениями съемными решетками. п. 1.2 обеспечить замену нецельного стеклополотна в кабинете английского языка. п. 1.3 провести косметический ремонт спортивного зала. п. 1.4 обеспечить спортивный зал и мастерскую трудового обучения аптечками. п. 1.5 обеспечить кабинеты начальных классов горячим водоснабжением. п. 1.6 обеспечить металлической сеткой для мытья стаканов. п. 1.7 обеспечить пищеблок столом с цельнометаллическим покрытием для вареной продукции. п. 1.8 разработать примерное меню с учетом сезонности и с учетом возрастных групп. п. 1.9 разработать примерное меню с содержанием информации о пищевой ценности (витаминов). п. 1.10 разработать примерное меню с содержанием информации об использованных сборниках рецептур. п. 1.11- включить в ежедневный рацион мясо, так же включить в рацион рыбу и творог. п. 1.12 создать бракеражную комиссию не менее трех человек. В срок до 20.11.2019г.: п. 1.13 обеспечить качественную уборку и дезинфекцию столовой посуды и оборудования.