Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - во всех группах детского сада не созданы условия для сушки одежды детей; в спальнях отсутствуют проходы между кроватями и стенами, и отопительными приборами; на территории детского сада установлен контейнер для сбора мусора, твердое покрытие отсутствует; на светильнике отсутствует пылевлагонепроницаемый защитный плафон; капуста для салата, прошедшая обработку, нарезалась на столе и доске разделочной для сырых овощей, ножом для сырых овощей. инвентарь не промаркирован; нет посуды из нержавеющей стали; посуда со сколами, доска разделочная для хлеба в ранней группе с щелями; не соблюдается режим мытья кухонной посуды на пищеблоке, отсутствует термометр для контроля температуры воды при мытье посуды; журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется с нарушением рекомендуемой формы; выдача готовых блюд осуществляется без контроля бракеражной комиссии; питание детей организовано не по примерному меню; здание детского сада не обеспечено водой, отвечающей гигиеническим требованиям; не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви в групповых дошкольного учреждения; не осуществлялся контроль за температурой воздуха в спальнях; используются разделочные доски из фанеры; отсутствует разделочный стол для готовых продуктов; не соблюдаются требования к содержанию помещений пищеблока; отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки у медицинского работника; отобранная проба готового блюда не соответствует требованиям; не указана концентрация и объемы применяемого моющего средства в инструкции; не осуществлялся контроль в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний; яблоки хранятся на полу; отсутствует маркировка на технологическом оборудовании; не соблюдается режим мытья кухонной посуды на пищеблоке; на пищеблоке стулья с мягкой обивкой грязные не подвергающиеся обработки с применением моющих и дезинфекционных средств; смывы не соответствует требованиям МУ 2657-82

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ст. 17, ст.28, ст.32, ст. 35, ст.36 Федерального закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года; пп. 3.18., 4.13., 5.2., 6.13., 7.10., 8.9, 9.3, 13.2., 13.3., 13.10., 13.13., 13.14, 13.19, 14.1., 14.6, 14.8., 14.11, 14.23., 15.3., 18.1, 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организации». п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• ст.ст. 9, 12, 13, 14, 17 Федерального закона №294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; п. 8.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора от 09.07.2012 г. № 718; п. 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утв. Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2004г. № 322; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16.07.2012 г. №764; Положение о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.06.2013 N 476 "О вопросах государственного контроля (надзора) и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации",Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880;СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881

Выданные предписания:

• С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: исполнительный директор ООО "Сухонский молочный комбинат" И.В. Белоусов, 16.09.2019 г.