Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Мишкинский продукт»
№451902456685

🔢 ИНН:
4514100667
🆔 ОГРН:
1104526000237
📍 Адрес:
641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.01.2019
🎯
Основание проведения
Цель: проверка исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранени... Еще...
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1) в нарушение п.7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устройство канализационного оборудования в производственном цехе не исключает риск загрязнения пищевой продукции, так в цехе фаршесоставления сливная пластиковая труба от моечной ванны присоединена к канализационному трапу, ... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Мишкинский продукт» (ИНН: 4514100667) , адрес: 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • 1) в нарушение п.7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устройство канализационного оборудования в производственном цехе не исключает риск загрязнения пищевой продукции, так в цехе фаршесоставления сливная пластиковая труба от моечной ванны присоединена к канализационному трапу, присоединение негерметичное, в результате чего происходит протекание сточных вод внутрь помещения, что подтверждается фототаблицей (фото№1), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 2) в нарушение п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдается требование к недопущению к работе больных инфекционными заболеваниями: не проводится ежедневный осмотр сотрудников перед началом смены на гнойничковые инфекции и ОРВИ, в журнал здоровья бригады №2 не внесены сведения за 25.01.2019г. и 28.01.2019г., что подтверждается фототаблицей (фото№2), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 3) в нарушение п.2, п.3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдаются требования к условиям хранения отходов производства: отсутствуют емкости для отходов, состоящих из животных тканей; у емкости под мусор, установленной в обвалочном цехе не исправен педальный механизм, что подтверждается фототаблицей (фото№3), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 4) в нарушение пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдается требование к поддержанию необходимых условий и ведению документации, обеспечивающих безопасность пищевой продукции: не ведется учет продолжительности работы бактерицидных облучателей, не осуществляется
Нарушенный правовой акт:
  • ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7 ст. 14, п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10, п.2, п.3 ст. 16, пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10, пп.4 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2.5., п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»
Выданные предписания:
  • 1. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: устройство канализационного оборудования в цехе фаршесоставления выполнить так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. 2. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требования по недопущению к работе больных инфекционными заболеваниями: проводить ежедневный осмотр сотрудников перед началом смены на гнойничковые инфекции и ОРВИ с внесением сведений в журнал установленной формы. 3. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.2, п.3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требований к условиям хранения отходов производства: обеспечить наличие емкости для отходов, состоящих из животных тканей, заменить неисправную емкость под мусор в обвалочном цехе. 4. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить ведение необходимой документации на производстве: вести учет продолжительности работы бактерицидных облучателей, осуществлять контроль эффективности их работы, обеспечить наличие журнала регистрации и контроля работы бактерицидных установок. 5. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5., п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий», пп.4 п.3 ст. 10 , ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить проведение лабораторных исследований качества поступающего мясного сырья, выпускаемых полуфабрикатов, исследований по контролю за санитарно-

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Адрес 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Представительство

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-02-15T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ Курганская обл., Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская,24
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-01-28T10:30:00.0
Длительность КНМ (в днях) 1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иванищева Екатерина Николаевна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ исполнительный директор ООО "Мишкинский продукт"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи ознакомлена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Хурамшина Ксения Сергеевна
Должность специалист- эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Соколова Гульфия Ришатовна
Должность главный специалист- эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Моторина Оксана Владимировна
Должность помощник врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1) в нарушение п.7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» устройство канализационного оборудования в производственном цехе не исключает риск загрязнения пищевой продукции, так в цехе фаршесоставления сливная пластиковая труба от моечной ванны присоединена к канализационному трапу, присоединение негерметичное, в результате чего происходит протекание сточных вод внутрь помещения, что подтверждается фототаблицей (фото№1), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 2) в нарушение п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдается требование к недопущению к работе больных инфекционными заболеваниями: не проводится ежедневный осмотр сотрудников перед началом смены на гнойничковые инфекции и ОРВИ, в журнал здоровья бригады №2 не внесены сведения за 25.01.2019г. и 28.01.2019г., что подтверждается фототаблицей (фото№2), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 3) в нарушение п.2, п.3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдаются требования к условиям хранения отходов производства: отсутствуют емкости для отходов, состоящих из животных тканей; у емкости под мусор, установленной в обвалочном цехе не исправен педальный механизм, что подтверждается фототаблицей (фото№3), приложенной к акту проверки (фотосъемка производилась в условиях искусственного освещения 28.01.2019г. фотоаппаратом мобильного устройства Redmi Notе 3); 4) в нарушение пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не соблюдается требование к поддержанию необходимых условий и ведению документации, обеспечивающих безопасность пищевой продукции: не ведется учет продолжительности работы бактерицидных облучателей, не осуществляется

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст протокол по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, штраф - 12000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Текст предписание исполнено в установленные сроки в полном объеме

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код №12-1/04
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-02-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2019-03-11
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.7 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: устройство канализационного оборудования в цехе фаршесоставления выполнить так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. 2. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требования по недопущению к работе больных инфекционными заболеваниями: проводить ежедневный осмотр сотрудников перед началом смены на гнойничковые инфекции и ОРВИ с внесением сведений в журнал установленной формы. 3. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений п.2, п.3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить соблюдение требований к условиям хранения отходов производства: обеспечить наличие емкости для отходов, состоящих из животных тканей, заменить неисправную емкость под мусор в обвалочном цехе. 4. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить ведение необходимой документации на производстве: вести учет продолжительности работы бактерицидных облучателей, осуществлять контроль эффективности их работы, обеспечить наличие журнала регистрации и контроля работы бактерицидных установок. 5. в срок до 11.03.2019г. принять меры по устранению нарушений ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.5., п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий», пп.4 п.3 ст. 10 , ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить проведение лабораторных исследований качества поступающего мясного сырья, выпускаемых полуфабрикатов, исследований по контролю за санитарно-
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.32 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.7 ст. 14, п.7 ст. 11, пп.6, пп.9 п.3 ст. 10, п.2, п.3 ст. 16, пп.5, пп.6, пп.8, пп.10, пп.11 п.3 ст. 10, пп.4 п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.2.5., п.2.7. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Иванищева Екатерина Николаевна
Должность исполнительный директор ООО "Мишкинский продукт"
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «Мишкинский продукт»
ИНН 4514100667
ОГРН 1104526000237

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска Высокий риск (2 класс)

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Соколова Гульфия Ришатовна
Должность главный специалист-эксперт Шумихинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО Ефимов Денис Вячеславович
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Чумичкина Ольга Александровна
Должность врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Травина Надежда Сергеевна
Должность врач эпидемиолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО Моторина Оксана Владимировна
Должность помощник врача эпидемиолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО Хурамшина Ксения Сергеевна
Должность специалист-эксперт Шумихинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-01-28
Дата окончания проведения мероприятия 2019-02-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Цель: проверка исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); Задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных (паразитарных) и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений населения); Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ - обследование используемых ООО «Мишкинский продукт» зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и реализуемых им кондитерской продукции по адресу места фактического осуществления деятельности: 641040, Курганская область, Мишкинский район, р.п. Мишкино, ул. Первомайская, 24 (не более 10 рабочих дней); - рассмотрение относящихся к предмету проверки документов юридического лица, подлежащего проверке (не более 7 рабочих дней); - отбор проб с целью проведения лабораторных исследований, проведение экспертных оценок (не более 3 дней).

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 065-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-01-18