Причина проверки:

в целях исполнения приказов руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека: - от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г. (пункт 7, Раздел I Протокола № 1); - от 29.12.2018г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» в целях реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 №592; - от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» и в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; - от 11.06.2014г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» изданный в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 02.06.2014г. №АД-П12-4024.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - проба Пельмени «Русские» не соответствует заявленному наименованию и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки, в части состава используемого сырья: в результате гистологического анализа данного образца обнаружены растительный белок (соевый текстурат); препарат сухого животного коллагенового белка; фрагменты костной ткани; фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы; фрагменты субпродуктов, не указанные в составе на маркировке потребительской упаковки. Таким образом маркировка данной продукции Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные, категории В Пельмени «Русские» недостоверна и вводит в заблуждение потребителей (приобретателей); - при анализе представленных товарно-сопроводительных документов на производимую ИП Выдрицким А. В. (товарная накладная №251 от 27.02.2019г., товарная накладная №183 от 14.02.2019г., товарная накладная №258 от 27.02.2019г., товарная накладная №252 от 27.02.2019г.) установлено, что реализация данной продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия в виде декларирования, осуществлялась без указания в сопроводительной документации сведений об обязательном подтверждении соответствия (декларации); - при изучении приставленной декларации о соответствии ЕАЭС №RU Д- RU.АЮ54.В.03172, дата регистрации 28.03.2018 года на выпускаемую продукцию установлено, что индивидуальный предприниматель Выдрицкий Андрей Викторович заявляет соответствие выпускаемой продукции ГОСТ 32951-2014, требованиям ТР ТС №022/2011, фактически проба Пельмени «Русские»; дата изготовления: 04.03.2019г. по результатам гистологической идентификации состава продукции не соответствует требованиям ТР ТС 021-2011 «О безопасности пищевой продукции» в пробе обнаружены: растительный белок (соевый текстурат); препарат сухого животного коллагенового белка; фрагменты костной ткани; фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы, фрагменты субпродуктов, не предусмотренные п. 4.1.1 ГОСТ 33394-2015 для производства пельменей.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 15, 29, 39 Федерального закона № 52- ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 ст. 5, п. 3 ст. 10, п. 9 ст. 17 Гл. 3, ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 7.1 СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ч.4.12. статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• ст. ст. 10, 12, 13, 14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 16.07.2012г. № 764; п. 5 «Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека», утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.2004 г. № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области», утвержденного приказом Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 г. № 718.

Выданные предписания:

• п. 1.1. Обеспечить выпуск продукции, изготавливаемой по ГОСТ 33394-2015 в соответствии нормативной и технической документации. п. 1.2. На маркировку пищевой продукции на потребительской маркировке (полуфабрикаты мясные в тесте замороженные, категории В Пельмени «Русские», изготовленные в соответствии с ГОСТ 33394-2015, изготовитель ИП Выдрицкий А.В., Курганская область, Кетовский район, с. Кетово, ул. Космонавтов, 44а) наносить полную и достоверную информацию о составе пищевой продукции. 1.3. В товарно-транспортных накладных указывать сведения об обязательном подтверждении соответствия пищевой продукции согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сведения о декларации соответствия, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). п. 1.4. В декларации о соответствии ЕАЭС №RU Д- RU.АЮ54.В.03172 указать достоверные сведения о нормативной и технической документации на производимую продукцию.