Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиту прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 06.03.2019 № 102 «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 27.02.2019 № ТГ-П12-1425 задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, соблюдение прав потребителей предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в прачечной не соблюдается поточность технологического процесса, на стенах имеются множественные трещины и дефекты окраски, не функционируют душевые и туалет для сотрудников, не функционирует помещение гладильного цеха, оборудование для глажения белья установлено в постирочном цехе; на пищеблоке учреждения в цехе холодных закусок отсутствует раковина для мытья рук, в овощном цехе лампы накаливания не оборудованы защитной арматурой, в помещениях овощного цеха, складах (склады № 1,2), санузле, коридоре стены и пол имеют дефекты отделки; внутренняя отделка помещений (поверхности стен, потолков) в жилых комнатах имеют дефекты; у парикмахера недостаточно инструментов, отсутствуют хлопчатобумажные салфетки; в холодильнике на пищеблоке хранились цыплята-бройлеры охлажденные с истекшим сроком годности; допущено изготовление и реализация кулинарного изделия не соответствующего требованиям по показателям БГКП (колиформы); в цехе для холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст.17 , ч.1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 2.1., 2.2., 2.3., 2.5., 2.6. (приложение 1) СанПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных»; п. п. 3.3., 4.15., 5.5., 5.7., 5.9., 5.16., 7.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п.п. 5.1., 5.3., 6.8., 7.1. СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»; п.п. 9.10., 9.16 СанПиН 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги»; п.1,2 ст.7, приложения 2, п.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)
• ст.ст. 10, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п. 5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718

Выданные предписания:

• устранить дефекты внутренней отделки помещений; обеспечить наличие у парикмахера достаточного количества расчесок, щеток, ножниц для стрижки волос, и проводить мытье и дезинфекцию инструмента после каждого клиента; при оказании парикмахерских услуг обеспечить использование чистого белья; при хранении пищевой продукции обеспечить соблюдение условий хранения и срока годности, установленных изготовителем; в цехе для приготовления холодных закусок обеспечить наличие бактерицидной лампы; на пищеблоке учреждения обеспечить изготовление кулинарных изделий в соответствии с требованиями