Причина проверки:

с целью оценки исполнения ООО «Радуга» ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил от 18.06.2018 г. №11-2-12. задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения; защита прав потребителей. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): выполнение предписаний органов государственного контроля

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не выполнение предписания

Нарушенный правовой акт:

• п. 3.14,4.15, 6.11, 6.14, 6.17 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья»
• ст.ст. 10,12,13,14,16,17 Федеральный закон от 26.12.2008 №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (ссылка на положения нормативного правового акта, в соответствии с которым осуществляется проверка); Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утв. приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764, п.5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утв. Постановлением Правительства РФ от 30.06.04 г. № 322, п.8.1. Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09.07.2012г. № 718.

Выданные предписания:

• Согласно ст.ст. 11, 15, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.14, 4.15, 6.11, 6.14, 6.17 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и производственного сырья» Согласно п. 3.14. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (СанПиН 2.3.6.1079-01) оборудовать туалет для персонала и оборудовать раковину для мытья рук персонала. Согласно п. 4.15. СанПиН 2.3.6.1079-01 на осветительные приборы установить защитную арматуру. Согласно п. 6.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 Для мытья посуды ручным способом оборудовать дополнительно необходимые двухсекционные ванны для стеклянной посуды и столовых приборов. Согласно п. 6.14. СанПиН 2.3.6.1079-01 Иметь инструкцию мытье столовой посуды ручным способом. Для ополаскивания посуды оборудовать металлическую сетку с ручками в третьей секции ванны. Третью секцию ванны оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой. Оборудовать отдельные моечные ванны для мытья кухонной посуды. Согласно п. 6.17. СанПиН 2.3.6.1079-01 Столовые приборы при обработке ручным способом подвергать ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.