Проверка Муниципальное казённое образовательное учреждение «Колесниковская основная общеобразовательная школа»
№451902786175
🔢 ИНН:
4510012554
🆔 ОГРН:
1024501525388
📍 Адрес:
641313, Курганская область, Кетовский район, с. Колесниково, пер. Школьный, 2
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.06.2019
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». задачами настоящей п... Еще...настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- в морозильных отделениях отсутствуют термометры для контроля температурных условий хранения, записи в журнале контроля температур отсутствуют;
- не соблюдаются условия раздельной обработки сырой и готовой продукции: отсутствует емкость для овощей сырых, морковь сырая хранится в емкости для овощей ... Еще...- в морозильных отделениях отсутствуют термометры для контроля температурных условий хранения, записи в журнале контроля температур отсутствуют;
- не соблюдаются условия раздельной обработки сырой и готовой продукции: отсутствует емкость для овощей сырых, морковь сырая хранится в емкости для овощей вареных, мясо сырое хранится в емкости для мяса вареного;
- в столовой используются эмалированный таз для обработки яйца с отбитой эмалью;
- в результате проведенных исследований смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), отобранных на пищеблоке МКОУ «Колесниковская основная общеобразовательная школа» образцы пробы №3641/6, №3641/8, 3641/10 не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю бактерии группы кишечной палочки, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены: смыв с санитарной одежды повара, смыв с емкости для фруктов, смыв с ножа «гастрономия»
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное казённое образовательное учреждение «Колесниковская основная общеобразовательная школа» (ИНН: 4510012554) , адрес: 641313, Курганская область, Кетовский район, с. Колесниково, пер. Школьный, 2
Выявленные нарушения (1 шт.):
- в морозильных отделениях отсутствуют термометры для контроля температурных условий хранения, записи в журнале контроля температур отсутствуют;
- не соблюдаются условия раздельной обработки сырой и готовой продукции: отсутствует емкость для овощей сырых, морковь сырая хранится в емкости для овощей вареных, мясо сырое хранится в емкости для мяса вареного;
- в столовой используются эмалированный таз для обработки яйца с отбитой эмалью;
- в результате проведенных исследований смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), отобранных на пищеблоке МКОУ «Колесниковская основная общеобразовательная школа» образцы пробы №3641/6, №3641/8, 3641/10 не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю бактерии группы кишечной палочки, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены: смыв с санитарной одежды повара, смыв с емкости для фруктов, смыв с ножа «гастрономия»
Нарушенный правовой акт:
ст. 11, ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", пп. 4.12., 4.14., 5.8., 8.6., 14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
ст. ст. 10, 12, 13, 14, 17 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.ст. 10, 11, 24, 28, 29, 33, 35, 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 882; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881; ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
641313, Курганская область, Кетовский район, с. Колесниково, пер. Школьный, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Адрес
641313, Курганская область, Кетовский район, с. Колесниково, пер. Школьный, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-01T16:00:00.918
Место составления акта о проведении КНМ
Курганской области
ул. Ленина, 11а, с. Половинное, Половинский район,
Курганская область, 641780
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-10T10:00:00.158
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ознакомлено
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Пылкова Ирина Ивановна
Должность
старший специалист 1 разряда Кетовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Соколов Анатолий Николаевич
Должность
заместитель начальника Кетовского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- в морозильных отделениях отсутствуют термометры для контроля температурных условий хранения, записи в журнале контроля температур отсутствуют;
- не соблюдаются условия раздельной обработки сырой и готовой продукции: отсутствует емкость для овощей сырых, морковь сырая хранится в емкости для овощей вареных, мясо сырое хранится в емкости для мяса вареного;
- в столовой используются эмалированный таз для обработки яйца с отбитой эмалью;
- в результате проведенных исследований смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП), отобранных на пищеблоке МКОУ «Колесниковская основная общеобразовательная школа» образцы пробы №3641/6, №3641/8, 3641/10 не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» по показателю бактерии группы кишечной палочки, так результат испытаний: бактерии группы кишечной палочки обнаружены: смыв с санитарной одежды повара, смыв с емкости для фруктов, смыв с ножа «гастрономия»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
начальник лагеря ст. 6.6. КоАП РФ
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст. 11, ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", пп. 4.12., 4.14., 5.8., 8.6., 14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Дрюпина Светлана Николаевна
Должность
начальник летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием при МКОУ «Колесниковская основная общеобразовательная школа»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлено
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казённое образовательное учреждение «Колесниковская основная общеобразовательная школа»
ИНН
4510012554
ОГРН
1024501525388
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-06-07
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Немкова Елена Николаевна
Должность
помощник врача-эпидемиолога отдела по Кетовскому, Белозерскому, Половинскому, Притобольному, Звериноголовскому районам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Панфилова Светлана Евгеньевна
Должность
помощник врача по общей гигиене отдела по Кетовскому, Белозерскому, Половинскому, Притобольному, Звериноголовскому районам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Соколов Анатолий Николаевич
Должность
заместитель начальника Кетовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Пылкова Ирина Ивановна
Должность
старший специалиста 1 разряда Кетовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вершинина Ирина Васильевна
Должность
главный специалиста-эксперта Кетовского территориального отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Подборнов Алексей Леонтьевич
Должность
начальник отдела по Кетовскому, Белозерскому, Половинскому, Притобольному, Звериноголовскому районам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Захаров Евгений Александрович
Должность
помощник врача-эпидемиолога отдела по Кетовскому, Белозерскому, Половинскому, Притобольному, Звериноголовскому районам ФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-08
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения.Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) обследование территории, объектов, помещений, оборудования, предметов МКОУ «Колесниковская основная общеобразовательная школа» по адресу: 641313, Курганская область, Кетовский район, с. Колесниково, пер. Школьный, 2, используемых в процессе осуществления деятельности на предмет соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства (не более 17 рабочих дней);
2) отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний (не более 1 рабочего дня);
3) рассмотрение документов лица, подлежащего проверке (не более 2 рабочих дней).
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1850-р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-06-06
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст. ст. 10, 12, 13, 14, 17 Федерального закона № 294-ФЗ от 26.12.2008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ст.ст. 10, 11, 24, 28, 29, 33, 35, 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 882; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881; ТР ЕАЭС 040/2016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»