Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Брылинская средняя общеобразовательная школа»
№451902879187
🔢 ИНН:
4508005824
🆔 ОГРН:
1034545000874
📍 Адрес:
641953, область Курганская, район Каргапольский, село Брылино, улица Школьная, 1
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.06.2019
🎯
Основание проведения
соблюдения субъектом обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора, в соответствии с планом проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2019 г., размещенном на сайте ... Еще...соблюдения субъектом обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора, в соответствии с планом проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2019 г., размещенном на сайте Управления Роспотребнадзора по Курганской области, www.45.rospotrebnadzor.ru «Планы мероприятий по надзору»; обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); населениясоблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
допускается хранение заправленных салатов до раздачи, а именно по режиму работы лагеря обед начинается в 12 часов 30 минут, 10.06.2019 салат «из свежих огурцов и помидоров» был приготовлен и заправлен в 11 час 40 минут, т.е. за 50 минут до раздачи, заправленный салат хранился на столе в условиях про... Еще...допускается хранение заправленных салатов до раздачи, а именно по режиму работы лагеря обед начинается в 12 часов 30 минут, 10.06.2019 салат «из свежих огурцов и помидоров» был приготовлен и заправлен в 11 час 40 минут, т.е. за 50 минут до раздачи, заправленный салат хранился на столе в условиях производственного цеха; по «журналу бракеража готовой кулинарной продукции» ежедневно салаты готовились в 12 часов, в 12 час 10 минут бракеражная комиссия допускала пищу до раздачи, т.е. готовый и заправленный в 12 часов салат хранился до раздачи 25-30 минут
не организован контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд, а именно допускается хранение приготовленного салата в течение 30-50 минут до раздачи; допускается не соблюдение условий хранения суточных проб,
допускается использование эмалированной посуды с отбитой эмалью (тарелки для хлеба),
в период с 03.06.2019 по 10.06.2019 осмотр детей на педикулез проведен 1 раз, ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическим требованиями; не обеспечено выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения (не соблюдается температурный режим хранения суточных проб, допускается хранение заправленных салатов до раздачи); ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Брылинская средняя общеобразовательная школа» (ИНН: 4508005824) , адрес: 641953, область Курганская, район Каргапольский, село Брылино, улица Школьная, 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
допускается хранение заправленных салатов до раздачи, а именно по режиму работы лагеря обед начинается в 12 часов 30 минут, 10.06.2019 салат «из свежих огурцов и помидоров» был приготовлен и заправлен в 11 час 40 минут, т.е. за 50 минут до раздачи, заправленный салат хранился на столе в условиях производственного цеха; по «журналу бракеража готовой кулинарной продукции» ежедневно салаты готовились в 12 часов, в 12 час 10 минут бракеражная комиссия допускала пищу до раздачи, т.е. готовый и заправленный в 12 часов салат хранился до раздачи 25-30 минут
не организован контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд, а именно допускается хранение приготовленного салата в течение 30-50 минут до раздачи; допускается не соблюдение условий хранения суточных проб,
допускается использование эмалированной посуды с отбитой эмалью (тарелки для хлеба),
в период с 03.06.2019 по 10.06.2019 осмотр детей на педикулез проведен 1 раз, ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическим требованиями; не обеспечено выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения (не соблюдается температурный режим хранения суточных проб, допускается хранение заправленных салатов до раздачи); ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
Нарушенный правовой акт:
ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 9.24, 13.4, 13.1СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 8.28, 4.12, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п.5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718
Выданные предписания:
обеспечить изготовление салатов и их заправку непосредственно перед раздачей. Не допускать хранение заправленных салатов, обеспечить проведение производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения (ежедневное заполнение журналов в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), отбор и хранение суточных проб от каждой партии приготовленных блюд); обеспечить выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения, обеспечить выполнение требований для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей оздоровительного учреждения, а именно обеспечить соблюдение температурного режима хранения суточных проб, не допускать хранение заправленных салатов, обеспечить ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез)
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
641953, область Курганская, район Каргапольский, село Брылино, улица Школьная, 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-07-02T16:50:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Каргаполье, ул. Гагарина, 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-06-10T17:10:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Железнякова Елена Александровна
Должность
ведущий специалист-эксперт Шадринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
допускается хранение заправленных салатов до раздачи, а именно по режиму работы лагеря обед начинается в 12 часов 30 минут, 10.06.2019 салат «из свежих огурцов и помидоров» был приготовлен и заправлен в 11 час 40 минут, т.е. за 50 минут до раздачи, заправленный салат хранился на столе в условиях производственного цеха; по «журналу бракеража готовой кулинарной продукции» ежедневно салаты готовились в 12 часов, в 12 час 10 минут бракеражная комиссия допускала пищу до раздачи, т.е. готовый и заправленный в 12 часов салат хранился до раздачи 25-30 минут
не организован контроль за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд, а именно допускается хранение приготовленного салата в течение 30-50 минут до раздачи; допускается не соблюдение условий хранения суточных проб,
допускается использование эмалированной посуды с отбитой эмалью (тарелки для хлеба),
в период с 03.06.2019 по 10.06.2019 осмотр детей на педикулез проведен 1 раз, ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическим требованиями; не обеспечено выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения (не соблюдается температурный режим хранения суточных проб, допускается хранение заправленных салатов до раздачи); ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводился,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
протокол должностное лицо ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-07-02
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-06-09
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
обеспечить изготовление салатов и их заправку непосредственно перед раздачей. Не допускать хранение заправленных салатов, обеспечить проведение производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения (ежедневное заполнение журналов в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), отбор и хранение суточных проб от каждой партии приготовленных блюд); обеспечить выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения, обеспечить выполнение требований для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей оздоровительного учреждения, а именно обеспечить соблюдение температурного режима хранения суточных проб, не допускать хранение заправленных салатов, обеспечить ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч. 1 ст. 17, ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 9.24, 13.4, 13.1СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; п. 8.28, 4.12, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Бояркина Юлия Леонидовна
Должность
директор школы
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен с актом
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Брылинская средняя общеобразовательная школа»
ИНН
4508005824
ОГРН
1034545000874
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-05-27
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001016943
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1054500005966
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Железнякова Елена Александровна
Должность
ведущий специалист эксперт Шадринского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-06-04
Дата окончания проведения мероприятия
2019-07-02
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
соблюдения субъектом обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора, в соответствии с планом проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей Управления Роспотребнадзора по Курганской области на 2019 г., размещенном на сайте Управления Роспотребнадзора по Курганской области, www.45.rospotrebnadzor.ru «Планы мероприятий по надзору»; обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); населениясоблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
Рассмотрение документов ,Обследование используемых МКОУ «Брылинская СОШ» территории, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, производимых и реализуемых им товаров, результатов выполняемых работ, оказываемых услуг в лагере с дневным пребыванием детей по адресу: с. Брылино, ул. Школьная, 1 ;Отбор образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, проведение их исследований, испытаний, проведение экспертиз
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1714
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-05-21
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п.5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718