Причина проверки:

с целью оценки исполнения юридическим лицом ЗАО «ГЛИНКИ» ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства и технического регулирования № 06-1/17 от 17.05.2019 г. раздел I п.п. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в период с 20.11.2019 г. по 17.12.2019 г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ЗАКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «ГЛИНКИ», (ЗАО «ГЛИНКИ», ИНН 4501018052, ОГРН 1024500522859) по адресу: 640039, Курганская область, город Курган, микрорайон Глинки, улица Сибирская, 1 с целью оценки исполнения юридическим лицом ЗАО «ГЛИНКИ» ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства и технического регулирования № 06-1/17 от 17.05.2019 г. установлено, что предписание не выполнено, а именно: в срок до 17.11.2019 г. не выполнен пункт 11 предписания № 06-1/17 от 17.05.2019 г., а именно: - в ходе проведения проверки ЗАО «ГЛИНКИ» по адресу: 640039, Курганская область, город Курган, микрорайон Глинки, улица Сибирская, 1 совместно со специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» 21.11.2019 г. с 11 час. 00 мин. по 11 час. 30 мин. проведен отбор образцов (проб) продукции для проведения лабораторных испытаний (протокол отбора образцов (проб) продукции, объектов окружающей среды и производственной среды от 21.11.2019 г.), по результатам лабораторных испытаний установлено: - отобранный образец, мясные полуфабрикаты в тесте замороженные пельмени «Русские» категория В, ГОСТ 33394-2015, дата изготовления 20.11.2019 г., изготовитель: ЗАО «ГЛИНКИ», юридический адрес: 640039, Россия, Курганская область, г. Курган, мкр-н Глинки, ул. Центральная, 10 а, адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 640039, Россия, Курганская область, г. Курган, мкр-н Глинки, ул. Сибирская, 1, не соответствует требованиям ГОСТ 33394-2015, а именно: массовая доля жира по результатам испытаний составила 25,0±2,0 % при величине допустимого уровня не более 23 %, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 14323 от 26.11.2019 г. АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области».

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 3, 15, 17 Федерального закона от 02.01.2012 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.ст. 10, 11, 15, 17, 39 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.2., 15.1. СП 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• ст.10, ст.12, ст.13, ст.14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный Приказом Федеральной службы по надзору в сфере прав защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2012 г. № 764; п.8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09.07.2012г. № 718; п.5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.04г. № 322.

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований ст.ст. 3, 15, 17 Федерального закона от 02.01.2012 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.ст. 10, 11, 15, 17, 39 Федерального закона от 30.03.99 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 8.2., 15.1. СП 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: при осуществлении деятельности по производству пищевых продуктов ЗАО «ГЛИНКИ» по адресу: Курганская область, г. Курган, микрорайон Глинки, ул. Сибирская, 1 производство продукции мясные полуфабрикаты в тесте замороженные пельмени «Русские» категории В, хранить при температуре не выше минус 18 гр.С - 6 мес., при температуре не выше минус 10 гр.С 30 суток, ГОСТ 33394-2015 «Пельмени замороженные. Технические условия», осуществлять с соблюдением нормативно-технической документации по показателю массовая доля жира.