Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• меловая доска контрастного (темно-зеленого) цвета не обеспечена равномерным искусственным освещением; поверхность столов покрыта клеенкой и проклеена скотчем; в цехе первичной обработки овощей используются кухонные столы, обитые оцинкованным железом; для доставки грязного белья используются матерчатые однослойные мешки; в овощном цехе к производственным ваннам, в производственном цехе к раковине для рук, в умывальной для детей отсутствует подводка горячей воды; для доставки пищи с пищеблока до групповых используются открытые емкости; в спальне расстановка кроватей не допускает свободный проход детей между кроватями, низкий уровень искусственной освещенности на столах для занятий детей среднего и старшего возраста; по дератизации (истребительные мероприятия) не организованы и не проведены; в меню допущено повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие два дня, не предусмотрено ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, не учтены требования рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях; в овощном цехе установлена одна производственная раковина, что не исключает ее использование для мытья овощей а также для мытья рук персоналом.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 10, 11, 17, 24, 28, 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 6.9., 6.7., 17.2 13.3. 17.15. 9.4., 6.16.1. 4.32 6.13 7.11. 17.18 15.5 15.7, 15.3, 13.1, 13.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 3.6. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»
• ст.ст. 9, 12, 13, 16, 17 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.07.2012 № 764; п.5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 № 322; п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 № 718

Выданные предписания:

• обеспечить учебную доску равномерным искусственным освещением; обеспечить наличие матового покрытия светлого тона на рабочей поверхности столов; обеспечить установку в цехе первичной обработки овощей цельнометаллических столов; обеспечить наличие клеенчатого, пластикового или из двойной материи мешка для доставки грязного белья; в овощном цехе к производственным ваннам, в производственном цехе к раковине для рук, в умывальной для детей подводку холодной и горячей воды, обеспечить подачу воды через смесители; осуществлять доставку пищи от пищеблока до групповой в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях; при расстановке кроватей обеспечить свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; обеспечить соответствие уровней искусственного освещения в точках: стол для занятий детей среднего возраста, стол для занятий детей старшего возраста; при обнаружении грызунов в течение суток обеспечить организацию и проведение мероприятий по дератизации (истребительные мероприятия) в соответствие с установленными требованиями; не допускать повторение одних и тех же блюд и кулинарных изделий в последующие два дня; предусмотреть в примерном меню ежедневное использование в питании детей: молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты (творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие) включаются 2 - 3 раза в неделю; обеспечить организацию питания в соответствие с меню с учетом рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях; не допускать обработку рук в производственной раковине, обеспечить оборудование раковины для мытья рук в цехе первичной обработки овощей.