Причина проверки:

Задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, соблюдение прав потребителей.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• предписание не выполнено: Хозяйственная зона отсутствует. Прием пищевых продуктов осуществляется непосредственно из помещения для хранение пищевых продуктов, таким образом, помещение для хранения пищевых продуктов является проходным. В организации торговли производственный контроль не организован. Программа производственного контроля, результаты лабораторных исследований не представлены.
• - складское помещение для хранения продовольственных и непродовольственных товаров общее; - в хозяйственной зоне отсутствует навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов; - в супермаркете ООО «ЭЛЕМЕНТ-ТРЕЙД» (г. Шумиха, ул. Белоносова,2) не соблюдаются требования безопасности к процессам хранения пищевой продукции, а именно: отсутствует изолированное и специально оборудованное помещение для подготовки пищевых продуктов к продаже (отсутствует помещение для подготовки овощей и фруктов).
• - не проводился производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил (протоколы лабораторных исследований, проведенных в рамках производственного контроля не представлены),
• установлено, что в помещении фасовки пищевых продуктов (сыра), в складах хранения продукции не обеспечено проведение ремонта (штукатурка, побелка и покраска стен, на стенах подтеки),при хранении алкогольной продукции в ассортименте в складском помещении не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, не в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры

Нарушенный правовой акт:

• п. 5.6. п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п. 2.7 СП 2.3.6.1066 01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; п.5.3, п.7.8, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.8.10 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза», ч. 1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»; ст.32Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения"