Причина проверки:

исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не соблюдение требований безопасности к процессам реализации пищевой продукции и утилизации пищевой продукции а именно в торговом зале на торговом оборудовании для продажи покупателям находится молочная продукция при хранении которой не соблюдаются условия хранения молоко сгущенноедопущено нахождение молочной продукции с истекшим сроком годности кефир ТМ Першинский дата выработки 171120 годен до 081220 в количестве 1 л вместе с доброкачественными продуктами не организован производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов соблюдением требований к условиям оборота молока и молочной продукции программа производственного контроля отсутствуетк работе допущены сотрудники не прошедшие медицинский осмотрдопускается хранение пищевой продукции овощи макаронные изделия на полу без подтоварников не обеспечены регулярное обследование и оценка состояния объекта проведение дератизационных работ профилактические мероприятия предупреждающие заселение объекта грызунами в течение 2020 года оценка заселенности при ежемесячной кратности не проводиласьне обеспечено предварительное санитарноэпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 15 24 29 34 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3 22 23 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ст 47 Технического регламента таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 п 12 ст 17 технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 п 62 64 77 78 131 СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п 23 24 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»4 п 22 31 33 34 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологические и санитарногигиеническое значение»
• Постановление Правительства РФ от 03042020 438 ред от 14092020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» стст 10 12 13 16 17 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16072012 764 п5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 322 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718

Выданные предписания:

• соблюдать требования безопасности к процессам реализации пищевой продукции и утилизации пищевой продукции организовать и провести производственный контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов соблюдением требований к условиям оборота молока и молочной продукции разработать программа производственного контроляк работе допускать сотрудников с медицинским осмотром не допускать хранение пищевой продукции без подтоварниковобеспечить регулярное обследование и оценку состояния объекта проведение дератизационных работ профилактические мероприятия предупреждающие заселение объекта грызунами и членистоногими