Причина проверки:

в целях исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 г. № Пр-1665; предмет:соблюдение обязательных требований;задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения

Цели, задачи проверки:

(135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• оконные блоки в помещениях МКОУ "Дубровинская СОШ" ветхие, замена разбитых стекол не прово-диться, частично остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна; 2. потолки и стены в школе имеют многочисленные дефекты отделки (щели, трещины, деформации, признаков поражений грибком): а именно: в туалете дефект и деформация потолка; на лестничном про-лете на потолке щели между перекрытиями; в спортзале на потолке следы признаков поражения гриб-ком. Пол в спортзале и на пищеблоке с механическими повреждениями; 3. в питании детей используется тушка цыпленка бройлера замороженная потрошенная 1 сорт (в коли-честве 1,720 кг, производитель 641320, Россия, Курганская область, Кетовский район, село Новая Сидо-ровка, ул.Боровая, дом 3, дата изготовления – 12.11.2020 г.); 4. для контроля за качеством поступающей продукции журнал «бракеража пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» ведется с нарушениями: контроль ведется только за мясной продукцией и маслом, за остальными продуктами контроль не ведется; 5. для дополнительного обогащения рациона микронутриентами не используются специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска; 6. примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномочен-ным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; 7. для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом исполь-зуемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется «Ведомость контроля за питани-ем». В конце каждой недели, или один раз в 10 дней, не осуществляется подсчет и сравнение со средне-суточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней); 8. за 13 дней: в рационе обеда 7 дней (16.11-20.11, 29.11, 30.11) не выдавалась закуска (салат, порциони-рованные овощи), в рационе отсутствует творог, сыр, яйцо; 10. руководитель образовательного учреждения ослаблен контроль за организацией и полнотой охвата обучающихся горячим питанием.

Нарушенный правовой акт:

• ст.ст. 11, 17, 28, 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 14.5, формы 1 приложения 10, 9.3, 6.5, 14.9, 6.19, 6.17, 14.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», 6.10, 4.28, 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к ус-ловиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»; п. 3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
• Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 (ред. от 14.09.2020) "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"; ст. ст. 10, 12, 13, 14 Федерального закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, утвержденный Приказом Роспотребнадзора от 16.07.2012г. №764, п. 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области, утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09.07.2012 г. №718; п. 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 г. № 322

Выданные предписания:

• - провести замену оконные блоков и (или) разбитых стекол, остекление окон выполнить из цельного стеклополотна; -потолки, стены и полы во всех помещениях школы должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком; - в питании детей не использовать запрещенную продукцию; - для контроля за качеством поступающей продукции журнал «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» вести согласно установленной форме; - для дополнительного обогащения рациона микронутриентами используются специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска; -примерное меню разработать с учетом дифференцированного по возрастным группам обучающихся и согласовать территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор; - для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, своевременно вести «Ведомость контроля за питанием»; -фактический рацион питания соблюдать в соответствии с утвержденным и согласованным примерным меню; - руководителю образовательного учреждения обеспечить контроль на пищеблоке за организацией и полнотой охвата обучающихся горячим питанием.