Причина проверки:

с целью оценки исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр166

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• учащиеся начального звена не получают салат в качестве одного из блюд обеда предусмотренного перечнем блюд утвержденного менюхимический состав обеда из 3х блюд по содержанию углеводов установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше пределов допустимых отклонений углеводы выше на 2038 осуществляется предварительная заготовка очищенных овощейне ведётся контроль температуры подачи готовых блюд отсутствует термощуп при мытье посуды не хватает объема горячей воды подаваемой водонагревателем ARISTON установленным в моечном цехедопущена к работе в должности кладовщика Мартынова ОМ не прошедшая впервые при приеме на работу лабораторное исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе не прошедшая профессиональную гигиеническую аттестациюне пройдена своевременная раз в 10 лет ревакцинация против дифтерии столбняка Сидоркиной ИВ 1987 гр