(ИНН: 4510018771, ОГРН: 1024501525234, Адрес: Курганская область Кетовский район сМарково улПобеды11А)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области 14.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Марковская основная общеобразовательное учреждение (ИНН: 4510018771) , адрес: Курганская область Кетовский район сМарково улПобеды11А
Причина проверки:
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамиНастоящая проверка проводится в целях исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665
Были выявлены нарушения (1 шт.) :
Нарушенный правовой акт:
Были выданы предписания:
| Проверяющая организация: | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области |
| Регион: | Курганская область |
| Тип проверки: | Внеплановая проверка |
| Статус: | Завершено |
| Выявлены нарушения: | Да |
| Дата начала: | 14.12.2020 |
| Адрес объекта проведения КНМ | Курганская область Кетовский район сМарково улПобеды11А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) | Значительный риск 3 класс |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 18.01.2021 15:00:00 |
| Место составления акта о проведении КНМ | Курганская область Кетовский район сМарково улПобеды11А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала проведения мероприятия | 15.12.2020 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 4 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Колмогорцева Татьяна Валерьевна |
| Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | ведущий специалистэксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | не соблюдается режим мытья столовой посуды по проведенным исследованиям смывов с объектов внешней среды на наличие бактерий группы кишечной группы качество текущей санитарной обработки на пищеблоке не соответствует требованиям МУ 265782 «Методические указания по санитарнобактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами» п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» стст10 17 28 29 39 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» так результат исследования пробы 69271 69272 69274 69275 бактерии группы кишечной палочки обнаружены в смывах смыв со стола РВ смыв с площадки весов смыв с ложки чистой смыв с ножа СМ протокол лабораторных испытаний П6927 от 17122020 г по данным лабораторным исследованиям обеда на калорийность выявлено что калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков и углеводов установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже пределов допустимых отклонений белки ниже на 665 углеводы ниже на 1382 ккалорий ниже на 1018 что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 07 от 11012021 г выполнен АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» АТТЕСТАТ РОСС RU000121АС09 от 15102015 г что является нарушением стст 10 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 151220г не проведена витаминизация третьего блюда кисель что является нарушением стст 10 17 28 29 39 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Формулировка сведения о результате | Признать повара МКОУ «Марковская основная общеобразовательная школа» Поздееву Лидию Пантелеймоновну виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушенияхНазначить повару МКОУ «Марковская основная общеобразовательная школа» Поздеевой Лидии Пантелеймоновне административное наказание в пределах санкции ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде административного штрафа в размере 1000 рублейПризнать кухонного рабочего МКОУ «Марковская основная общеобразовательная школа» Кияшко Надежду Александровну виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушенияхНазначить кухонному рабочему МКОУ «Марковская основная общеобразовательная школа» Кияшко Надежде Александровне административное наказание в пределах санкции ст66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в виде административного штрафа в размере 1000 рублей |
| Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Предписание 080916 об устранении выявленных нарушений санитарных правил «18» января 2021 г |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 18.01.2021 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 01.05.2021 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | п1 соблюдать режим мытья столовой посуды п2 не допускать отступление от норм калорийности обеда п3 проводить контроль температуры блюд на линии раздачи п4 проводить витаминизацию третьего блюда кисель |
| Положение нормативно-правового акта | стст 10 17 19 28 29 39 Федерального Закона от 30031999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 51 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п816 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Головизнина Наталья Борисовна |
| Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
| Формулировка сведения о результате | ознакомлена директор Головизнина Наталья Борисовна |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Нет |
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Марковская основная общеобразовательное учреждение |
| ИНН проверяемого лица | 4510018771 |
| ОГРН проверяемого лица | 1024501525234 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 11.12.2020 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001016943 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1054500005966 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Виноградова Ирина Юрьевна |
| Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | старший специалист 1 разряда |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала проведения мероприятия | 14.12.2020 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 18.01.2021 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актамиНастоящая проверка проводится в целях исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 1165р |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 11.12.2020 |
| Положение нормативно-правового акта | стст 10 11 15 17 19 24 28 29 32 34 35 36 39 Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 882ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии 9102013 г 67 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии 9102013 г 68 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 ТР ТС 0222011 технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 881 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |