Причина проверки:

проверка проводится в целях оценки соответствия осуществляемой деятельности предприятия торговли ИП Рафиева Рауфа Фарзихан оглы обязательным требованиям на основании мотивированного представления от 26022021 054 о принятии решения внеплановой выездной проверки по результатам анализа проведенной по требованию прокуратуры Курганской области исх 7172021 от 02022021 внеплановой выездной проверки в отношении Нифтуллаева НТ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» стст 41 42 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» стст 18 19 Федерального закона от 02022000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» стст 11 15 29 34 35 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 14 15 16 44 57 75 811 103 104 106 112 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пп 33 38 311 315 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющие эпидемиологическое и санитарогигиеническое значение» Приказа Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• часть осветительных ламп не оборудована специальными защитными устройствами что не предотвращает попадания в пищевую продукцию осколков стекла в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» уборочный инвентарь веники лопаты не промаркирован в зависимости от назначения хранится непосредственно рядом с пищевой продукцией вместо хранения в специальном шкафу или в отведенном для него месте в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 106 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» пищевые отходы и санитарный брак хранятся в складе приема хранения и реализации овощей и фруктов вместо сбора в выделенные емкости с крышками с соответствующей маркировкой в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 103 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» хранение и реализация овощей и фруктов производится в грязном складском помещении при обследовании помещения обнаружены слой пыли и грязи на трубах и стенах тенёты на стенах неприбранная тара пустые коробки пленка рассыпанные семечки на полу что подтверждает отсутствие ежедневной уборки на территории склада в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 101 104 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» требования к личной гигиене работников не соблюдаются так как в санитарном узле с отдельным входом с улицы расположенном за офисным помещением отсутствуют одноразовые полотенца или устройства для сушки рук в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 112 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» стены в складском помещении для хранения овощей и фруктов местами имеют дефекты отделочного слоя в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» в складском помещении для хранения овощей и фруктов не соблюдаются условия хранения яблок свежих сорта Granny Smith с маркировкой наклеенной на транспортную тару и указанием даты сбора 2020 даты упаковки 04022021 страны происхождения Сербия температуры хранения +2 град С до +4 град С моркови свежей с маркировкой наклеенной на транспортную тару и указанием даты изготовления 15022021 г страны изготовителя Кыргызтан температуры хранения +2 град С до +5 град С груш свежих с маркировкой наклеенной на транспортную тару и указанием даты сбора 2020 страны происхождения Турция температуры хранения +4 град С до +5 град С фактически на складе поддерживается температура +7 град С в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» обследования объекта на наличие грызунов и членистоногих не проводятся барьерная дератизация не осуществляется в складском помещении обнаружено отверстие в стене контейнерная площадка для мусора отсутствует контейнер для сбора отходов находится в складском помещении целостность его нарушена следовательно дератизационные и дезинфекционные мероприятия проводимые индивидуальным предпринимателем Рафиевым Рауфом Фаризан оглы по адресу г Курган ул Омская 171 а не соответствуют требованиям пп 33 38 311 315 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 35 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющие эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» п 108 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» что подтверждено экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» 452004ОИ3352021 от 25032021 г огурцы свежие в количестве 132 кг полученные от ИП Шаповаловой ОВ г Курган 7231 выработанные в ООО «Тепличный комбинат «Майский» Республика Татарстан Зеленодольский муниципальный район село Осиново улица Гагарина дом 15 с маркировкой наклеенной на транспортную тару и указанием изготовителя ООО «Тепличный комбинат «Майский» срока годности 14 суток при температуре хранения +8 град С до +14 град С и 5 суток при температуре хранения до 25 град С хранятся и реализуются с нарушением требований к маркировке продукции помещенной в транспортную упаковку а именно на маркировочном ярлыке изготовителя не указана информация о дате изготовления и дате упаковки огурцов свежих в нарушение стст 11 15 39 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 41 42 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» стст 18 19 Федерального закона от 02022000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»