Причина проверки:

настоящая проверка проводится на основании приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 года 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года» А Ю Поповой в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021года ТГП124795 Задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не имеют четкой маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на момент проверки на пищеблоке использовалась посуда с дефектами механическими повреждениями что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» проба 1186 «Макароны общепит» не соответствуют требованиям прил 2 п18 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» По показателям БГКП колиформы КМАФАнМ