Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» во исполнение поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не ведется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов допускается повторное использование одноразовой посуды для питьевого ркежима на окнах гровой группы «Улыбка» отсутствует москитная сетка производственные не цельнометаллические столы в овощном цехе отсутствуют сведения об обследовании технического состояния вытяжек ревизия очистка и контроль эффективности для приготовления блюд допускается использование эмалированной и алюминиевой посуды не весь инвентарь для раздачи и порционирования имеет метку объема во время работы работниками пищеблока допускается ношение одежды второго слоя

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 29 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» абз 3 п 32 абз 1 п 843 абз 2 п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 18 абз 3 п 2462 п 2413 абз 1 3 п 274 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст 10 12 13 16 17 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16072012 764 п5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 322 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718

Выданные предписания:

• вести производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не допускать повторное использование одноразовой посуды для питьевого режима на окнах гровой группы «Улыбка» иметь москитную сетку обеспечить наличие производственных цельнометаллических столов в овощном цехе представить сведения об обследовании технического состояния вытяжек ревизия очистка и контроль эффективности для приготовления блюд не допускать использование эмалированной и алюминиевой посуды иметь инвентарь для раздачи и порционирования с меткой объема во время работы работниками пищеблока не допускать ношение одежды второго слоя