Причина проверки:

В целях исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021г ТГП124795Задачами настоящей проверки являются обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населения защита прав потребителейПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На пищеблоке ослаблен контроль в обеденном зале в доступном для родителей и детей месте неразмещено ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей витаминизация третьего блюда не проводиться компот из яблок протокол лабораторных испытаний 3010 от 21062021г Величина допустимого уровня 600 мг результат испытаний 46+09 мг на момент проверки в холодильных камерах на пищеблоке нарушались условия хранения продуктов питания масло сливочное в морозильной камере хранилось при температуре минус 21 градус а согласно условиям хранения которые определил изготовитель должно быть 3+2 6+3 16+2 градусов сметана 15 и сметана 20 в холодильнике хранились при температуре плюс 9 градусов а согласно условиям хранения которые определил изготовитель должно быть 4+2 градуса хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств осуществляется в доступном для детей месте шкаф в туалетной комнате для хранения уборочного инвентаря моющегося и дезинфекционных средств не закрывается туалетные кабины для мальчиков не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 17 п1 ст 28 п 1 ст 39 Федеральный закон О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ пп 816 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 332 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» ст 19 п2 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ пп 2411 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• ст ст 10 12 13 14 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный Приказом Роспотребнадзора от 16072012г 764 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 г 718 п 5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 г 322