Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В раздевалках для девочек и мальчиков спортивного зала коридоре ведущем в спортивный зал учебных кабинетах коридоре 2 этажа отопительные приборы выступающие элементы на отопительных приборах трубах не имеют защитного ограждения что является нарушением п 275 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 24364820 фототаблица 1 нарушение устранено в ходе проверки лицо допустившее нарушения юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»2 Для искусственного освещения на пищеблоке применяются светильники без пылевлагонепроницаемого плафона источники искусственного освещения в классах в мастерской содержатся в неисправном состоянии со следами загрязнения нарушение устранено в ходе проверки что является нарушением п286 п 289 СП 245364820 фототаблица 2 лица допустившие нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» завхоз кладовщик Бутолина НА3 В помещении где организовано рабочее место обучающего с компьютером ноутбуком или планшетом отсутствует местное освещение на рабочем столе сбоку от экрана что является нарушением п 3515 СП 245364820 фототаблица 2 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» 4 Внутренняя отделка производственных помещений мастерская стены и потолки складских помещений стены и потолки помещений имеют дефекты и повреждения признаки поражения грибком не имеют отделку допускающую влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 216 СанПин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПин 2324359020 п 253 СП 245364820 фототаблица 3 лицо допустившее нарушения юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»5 На пищеблоке общеобразовательной организации не соблюдается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды что является нарушением п 25 СанПин 2324359020 п 233 СП 245364820 фототаблица 4 лицо допустившее нарушения юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» нарушение устранено в ходе проверки6 На пищеблоке общеобразовательной организации для приготовления блюд используется посуда из алюминия а не из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 245364820 фототаблица 5 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»7 На пищеблоке общеобразовательной организации используется холодильное оборудование холодильник технологическое оборудование решетки для просушивания столовой посуды посуда деревянный инвентарь с дефектами покрытия тарелки со сколами нарушение устранено в ходе проверкис покрытием не устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п29 СанПин 2324359020 п 2462 СП 245364820 фототаблица 5 лица допустившие нарушения юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» завхоз кладовщик Бутолина НА8 Обеденный зал образовательной организации оборудован столовой мебелью столы табуреты имеющие дефекты и повреждение покрытия что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 2463 СП 245364820 фототаблица 6 лицо допустившее нарушения юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»9 На пищеблоке образовательной организации используется тара тазы без маркировки о соответствии требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией с маркировкой «для непищевой продукции» что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 п 29 СанПиН 2324359020 фототаблица 8 нарушение устранено в ходе проверки лицо допустившее нарушение завхоз кладовщик Бутолина НА10 При организации питания детей допускается пищевая продукция морковь с признаками недоброкачественности что является нарушением п 819 п 1 приложение 6 СанПиН 2324359020 фототаблица 10 лицо допустившее нарушение завхоз кладовщик Бутолина НА устранено в ходе проверки 11 В овощном цехе на участке вторичной обработки овощей на пищеблоке образовательной организации осуществляется приготовление полуфабрикатов подвергающихся в последующем термической обработке овощи для супов так и приготовления готовых блюд салатов из свежих овощей салат из моркови с яблоками салат из свежей капусты При этом используется одно и то же технологическое оборудование электрошинковка для овощей Сменные ножи насадки хранятся в таре картонная коробка обработка которой моющими и дезинфицирующими средствами не возможна нарушение устранено в ходе проверки что является нарушением п 25 п 27 п 29 п 32 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» фототаблица 12 12 На пищеблоке образовательной организации на линии раздачи пищи отсутствуют термометры что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» фототаблица 1213 В нарушение требований п 2462 СП 24364820 п214 СанПин 2324359020 на участке приготовления холодных блюд салатов на пищеблоке образовательной организации отсутствует бактерицидная установка лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» фототаблица 1214 Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний 440 от 03022021 г проба «Компот из кураги» не соответствует требованиям по показателю «Витамин С» результат 106 мг + 11 при норме не менее 60 мг что является нарушением требований п 28 СанПин 2324359020 лицо допустившее нарушение повар МКОУ «Ушаковская СОШ» Чистякова ОА 15 Туалетные кабины 1 этажа для девочек и мальчиков не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы что является нарушением п 24611 СП 245364820 фототаблица 7 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» нарушение устранено в ходе проверки установлены сидения на унитазы мусорные ведра держатели для туалетной бумаги16 Инвентарь для уборки туалета не имеет маркировки отличной от маркировки другого инвентаря инвентарь для уборки туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений в том числе пищеблока что является нарушением п 2113 СП 245364820 п 219 СанПиН 2324359020 нарушение устранено в ходе проверки лицо допустившее нарушение завхоз кладовщик Бутолина НА фототаблица 917 Отделочные материалы подоконники боковые панели в раздевалках спортивного зала для девочек и мальчиков имеют дефекты покрытия что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением п 25 СП 245364820 п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» фототаблица 11 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»18 Согласно экспертной оценке Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» от 17022021 г 452014ОИ0862021 в нарушение требований п28 СанПиН 2324359020 п233 СП 24364820 отсутствуют технологические карты на 5 день суп крестьянский с мясом и сметаной или летний на 10 день рыба запеченная что свидетельствует о не соблюдении технология приготовления блюд указанных блюд лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»19 Согласно экспертной оценке Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» от 17022021 г 452014ОИ0862021 при анализе представленного десятидневного меню установлено что в нарушение требований п 812 Приложение 10 Таблица 1 СанПиН 2324359020 не выполнены расчетные показатели потребности в витаминах С 93 В1 380 А 3 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» 20 Согласно экспертной оценке Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» от 17022021 г 452014ОИ0862021 при проведении контрольного взвешивания порционных блюд установлено что фактическая масса порций блюд не соответствует утвержденной в меню тем самым не соблюдены требования приложения 9 Таблицы 1 СанПиН 2324359020 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» ппНаименование блюдаМасса блюда по меню гФактическая масса блюда г выполнения1Суп щи из свежей капусты250220882Гороховое пюре1801961093Гуляш из говядины8075944Компот из кураги200200100 21 Согласно экспертной оценке Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» от 17022021 г 452014ОИ0862021 при проведении расчета выполнения норм питания соотношение фактического рациона приема пищи с примерным меню десятидневным меню установлено что фактические нормы питания не выполняются что является нарушением требований п814 СанПиН 2324359020 ппНаименования группы пищевой продукцииНорма продукции по СанПиН на 1 человека за время пребывания г в суткиФактически выдано на 1 человека г выполнения1Мясо 25351402Рыба 1715883Молоко 9013144Творог 1505Масло сливочное98896овощи8413157фрукты5540738соки602643 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ»22 Согласно экспертной оценке Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» от 18022021 г 452014ОИ0892021 по результатам проведения экспертизы расписания уроков МКОУ «Ушаковская СОШ» установлено что обучение в 1 классе осуществляется следующим образом 4 урока по 45 минут каждый что является нарушением требований п3416 СП 24364820 лицо допустившее нарушение юридическое лицо МКОУ «Ушаковская СОШ» устранено в ходе проверки