Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечена цветовая маркировка в соответствии с ростовой группой стульев и парт в кабинете 17 физика лаборантская и кабинет химии и биологии 18 не оборудованы вытяжными шкафами в кабинетах физики 17 и химии 18 на демонстрационных столах отсутствует покрытие устойчивое к действию агрессивных веществне обеспечены холодным и горячим водоснабжением лаборантские кабинетов физики 17 биологии и химии 18 недельная образовательная нагрузка распределяется неравномерно объем максимально допустимой нагрузки превышает нормы для обучающихся 5 класса во вторник проводится 7 уроков и для обучающихся 6 класса в среду проводится 7 уроковв обеденном зале в верхнем левом углу между стеной и потолком имеются следы признаков поражений грибком в виде черных разводовотсутствуют термометры для контроля температуры приготовленных блюд на линии раздачина пищеблоке используется посуда для приготовления блюд из алюминия не оборудовано приборами для измерения относительной влажности складское помещение для хранения пищевых продуктов использовалась кухонная посуда ковши для раздачи третьих блюд чай какао молоко со сколами внутри и снаружипроба обеда их 4х блюд приготовленного от 03022021г отобранного с пищеблока МКОУ «Прорывинская средняя общеобразовательная школа» 03022021г в овощном складе пищеблока школы осуществлялось хранение сухофруктов в количестве 25 кг капусты свежей в количестве 23 кг лимоны в количестве 25 кг яблоки свежие в количестве 4кг без маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации о наименовании месте нахождения изготовителя пищевой продукции дате изготовления товара сроке годности товара не соответствует требованиям не соблюдались условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем а именно Сметана мдж 20 изготовитель АО «ДАНОН РОССИЯ» Курганская область г Шадринск ул Калинина56 дата изготовления 25012021г срок годности до 24022021года в количестве 23 шт весом по 200гр для которых изготовителем установлены условия хранения при температуре 4 +20С указанная продукция хранилась в холодильном оборудовании при температуре +140 Св овощном складе МКОУ Прорывинская СОШ филиал детский сад «Рябинка» хранились бананы в количестве 1 кг изюм в количестве 15 кг сухофрукты в количестве 20 кг яблоки свежие в количестве 3кг без маркировки с информацией предусмотренной законодательством Российской Федерации о наименовании месте нахождения изготовителя пищевой продукции дате изготовления товара сроке годности товара нет возможности отследить при каких условиях хранилась молочная продукция сметана молоко масло сливочное в МКОУ Прорывинская СОШ филиал детский сад «Рябинка» так как отсутствует термометр в холодильном оборудовании а также не соблюдались условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст17 ст 28 Федерального закона РФ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 года п п 243 2462 253 3483413 3416 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп 51 8123 864 Приложение 2 865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п6 ст7 п7 ст17 п12 ст17 Технического регламента таможенного союза « О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0212011 ст42Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011
• стст 10 11 24 28 29 33 35 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» стст 2 5 8 9 10 11 12 13 14 22 Федерального закона от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» стст 345912 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»CП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СП 312359720 «Профилактика новой короновирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение цветовой маркировки в соответствии с ростовой группой стульев и парт в кабинете 17 физикаРаспределить образовательную недельную нагрузку в течении дня для обучающихся 5 класса и 6 класса не более 6 уроковНе допускать в использование кухонную посуду с дефектами и механическими повреждениямиИспользоваться термометры для контроля температуры блюд на линии раздачиНе допускать к реализации пищевые продукты без маркировки предусмотренной законодательством Российской ФедерацииОбеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов предусмотренные изготовителемОборудовать термометром холодильное оборудования для хранения молочной продукции в МКОУ Прорывинская СОШ филиал детский сад «Рябинка»Соблюдать рецептуру и технологию приготовления пищи обеспечивающую безопасность приготавливаемых блюд и их пищевую ценностьОборудовать вытяжными шкафами лаборантскую и кабинет химии и биологии 18Обеспечить демонстративные столы покрытием устойчивым к действию агрессивных веществ в кабинетах физики 17 и химии 18Привести санитарное состояние и содержание помещения обеденного зала в соответствии санитарным требованиямиспользовать посуду для приготовления блюд выполненных из нержавеющей стали Обеспечить складское помещение для хранения пищевых продуктов приборами для измерения относительной влажности