Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Уровни искусственного освещения в помещениях не соответствуют требованиям таблицы 525 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания в частности у мойки кухонной и столовой посуды составляет 170 лк вместо 200 лк в варочном цехе на столе «Овощи варёные» 206 лк в мясном цехе 224 лк в овощном 215 лк вместо 300 лк В соответствии с п 281 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уровни естественного и искусственного освещения в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам Данное нарушение подтверждено протоколом лабораторных испытаний Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» П327 от 17032021 Нарушение допущено директором2 Мебель в кабинетах не соответствует каждому обучающемуся в частности в кабинете биологии 10б класс четверо детей не обеспечены мебелью группы «4» трое детей не обеспечены мебелью группы «5» в кабинете 3а класса четверо детей не обеспечены мебелью группы «3» в кабинете 3б класса пятеро детей не обеспечены мебелью группы «3» один ребёнок мебелью группы «2» в кабинете иностранного языка 6б класс двое детей не обеспечены мебелью группы «5» восемь детей мебелью группы «4» в кабинете русского языка 7а класс четверо детей не обеспечены мебелью группы «4» пятеро детей не обеспечены мебелью группы «5» в кабинете русского языка 8б класс один ребёнок мебелью группы «4» один ребёнок мебелью группы «3» что является нарушением п243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В соответствии с п 243 СП 24364820 обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Нарушение допущено директором3 На пищеблоке над моечными ваннами и над электроплитой нет местной вытяжной вентиляции что является нарушением 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В соответствии с п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции4 На пищеблоке для приготовления блюд используется эмалированная посуда и посуда из алюминия что является нарушением 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В соответствии с п 2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Нарушение допущено директором5 В представленном на экспертизу меню не соответствуют нормы физиологических потребностей в энергии калорийности в 181011 дни в пищевых веществах белках в 11 и 12 дни в углеводах в 1710 дни В меню не соблюдается масса блюд во все дни обеда и в процентном отношении распределение пищевых веществ и энергии по приёмам пищи во все дни что является нарушением п 812 приложений 8 9 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с п 812 СанПиН 2324359020 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам Данное нарушение подтверждено экспертным заключением Шадринского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» 452014ОИ1832021 от 07042021 вх 08042021 074221 Нарушение допущено директором6 17032021 в холодильнике на складе пищеблока для реализации в питании воспитанников находилась пищевая продукция а именно колбаса в количестве 7 кг и фарш мясной в количестве 8 кг без маркировки те без информации о наименовании пищевой продукции её составе количестве производителе дате изготовления сроке годности условиях хранения» что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В соответствии с п 22 СанПиН 2324359020 приём пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки Нарушение допущено заведующим складами7 В учреждении отсутствуют результаты обследования технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности что является нарушением п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В соответствии с п 274 СП 24364820 обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха Нарушение допущено директором8 Кабинеты технологии физики химии и биологии лаборантские учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов туалеты не обеспечены горячим водоснабжением что является нарушением п 3413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В соответствии с п 3413 СП 24364820 холодным и горячим водоснабжением обеспечиваются помещения в тч кабинеты технологии физики химии и биологии лаборантские учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов туалеты

Выданные предписания:

• 1В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 281 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи уровни искусственного освещения в помещениях у мойки кухонной и столовой посуды в варочном цехе на столе «Овощи варёные» в мясном цехе в овощном привести согласно значениям таблицы 525 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания2В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 243 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи обеспечить мебелью в кабинетах каждого обучающегося в соответствии с его ростом3В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи моечные ванны и электроплиту оборудовать местной вытяжной вентиляцией4В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» эмалированную посуду и посуду из алюминия для приготовления блюд заменить на посуду из нержавеющей стали5В срок до 01102021 меню привести в соответствие с требованиями п 812 приложений 8 9 10 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»6В срок до 01102021 в соответствии с п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения требованиями организовать контроль за приёмом пищевой продукции в том числе продовольственного сырья не допускать приём пищевой продукции в том числе продовольственного сырья без маркировки7В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в ГБОУ «Шадринская школаинтернат 12» организовать обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности иметь результаты обследования8В срок до 01102021 в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» кабинеты технологии физики химии и биологии лаборантские учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов туалеты обеспечить горячим водоснабжением