Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• в одноэтажном здании отсутствует нецентрализованная система холодного водоснабжения водоотведение в одноэтажном помещении школы отсутствуют туалеты для учащихся дети ходят на улицу в коридоре нарушена целостность стекла в кабинете для учащихся 5 класса столы и стулья одного размера обучающиеся не обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом в кабинетах русского языка технологии химии покрытия столов и стульев имеют дефекты повреждения в кабинете химии физики отсутствует холодное и горячее водоснабжение кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом в двухэтажном здании в туалетных комнатах туалетные кабины без дверей в складском помещении пищеблока нарушена целостность линолеума на полу на момент проверки на пищеблоке используется посуда с отбитой эмалью на момент проверки на пищеблоке разделочные столы не имеют цельнометаллического покрытия устойчивого к воздействию моющих и дезинфекционных средств на момент проверки на продуктах хранящихся в холодильнике свекла капуста котлеты отсутствуют маркировочные ярлыки сопроводительные документы на момент проверки на продуктах в овощном складе картофель морковь капуста отсутствуют маркировочные ярлыки сопроводительные документы что не позволяет установить дату изготовления условия хранения производителя и др необходимую информацию в складском помещении на сыпучей продукции крупы макароны отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием условий хранения сроков годности установленные изготовителем производителем
• емкости с рабочими дезинфицирующими растворами не имеют четкой маркировки не указана дата изготовления не указан предельный срок годности отсутствует инструкция по применению для уборочного инвентаря нет специально отведенного места для хранения уборочный инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с иным уборочным инвентарем на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд отсутствует метка для измерения объема в литрах и или миллилитрах отсутствует производственный контроль лабораторные и инструментальные исследования упакованная бутилированная питьевая вода промышленного производства используется без учета рекомендаций на емкости отсутствует дата вскрытия
• меню вывешивается без учета рекомендаций по размещению ежедневного меню на момент проверки фактическое меню не соответствует утвержденному согласованному меню при анализе фактического питания детей 09032021г установлено что выданы блюда технологические карты на которые отсутствуют а именно салат капуста + яблоко какао с молоком в объеме проведенных исследований пробы фактическая калорийность в доставленных блюдах обеда занижена на 05 Отклонение фактического содержания белков жиров и углеводов от теоретического по раскладке составляет белки21 жиры +36 углеводы 33 Протокол Лабораторных испытаний 28 от 22032021г

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 11 17 24 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 243 2462 2411 252 283 348 3413 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп79 ст17 ТР ТС 021211 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ст4 п1 ст19 п1 ст20 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• ст ст 10 17 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2412 2113 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп45 46 219 21 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПин 214107401 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упакованной питьевой воды» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011
• ст ст 10 17 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 817 814 8125 28 8123 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп25 261 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций»
• стст9121314 17 Федерального закона от26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16072012г 764 п8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718 п5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322

Выданные предписания:

• 1 Одноэтажное здание обеспечить нецентрализованным холодным водоснабжением и водоотведением Срок до 10082021г 2 В одноэтажном здании оборудовать туалеты для учащихся Срок до 10082021г3 Кабинеты русского языка технологии химии обеспечить мебелью в соответствии с ростом и возрастом детей Срок до 10082021г 4 Оборудовать кабинеты химии физики горячим и холодным водоснабжением Срок до 10082021г5 Организовать производственный контроль в МБОУ Елошанская СОШ Срок до 10082021г 6 Разделочные столы на пищеблоке оборудовать цельнометаллическим покрытием Срок до 10082021г7 На пищеблоке заменить посуду с отбитой эмалью Срок до 10082021г 8 Размещать меню с учетом рекомендаций по размещению ежедневного меню Срок с 22032021г и постоянно9 Соблюдать нормы калорийности Срок с 22032021г и постоянно10 Емкости с рабочими дезинфицирующими растворами хранить с учетом рекомендации по хранению Срок с 22032021г и постоянно11 Уборочный инвентарь для уборки туалетов хранить отдельно от иного уборочного инвентаря Срок с 22032021г и постоянно12 Обеспечить наличие на емкостях с рабочими растворами дезинфекционного средства четких надписей с указанием полной информации в тч даты приготовления предельного срока годности Срок с 22032021г и постоянно 13 В складском помещении пищеблока заменить линолеум Срок с 22032021г и постоянно 14 У треснувшего окна в коридоре заменить остекление Срок до 10082021г 15 В двухэтажном здании в туалетных кабинах установить двери Срок до 10082021г