Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Нарушения к оборудованию и содержанию помещений к организации питания к соблюдению санитарноэпидемиологического режима к комплектованию дошкольной группы

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст28 ст 29 ст 39 Федерального закона РФ 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г ст 252 ФЗ от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п252 п 253 п 2411 п 289 п 244 п2411 п 2462 п27 п31 п 233 п 2112 п 286 п243 п311 п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 216 п п310 п 22 п 38 п 31 п 812 приложение 10 табл3 приложение 7 табл1 приложение 9 табл 3 п 817 п8110 п 28 п 219 п214 приложение 5 п 8122 п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»раздел VI таблица 62 п 195 раздела VI п 144 таблица 554 раздел VI таблица 618 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»ст17 ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции
• ст9 ст12 ст13 ст14 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров Утвержден Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 июля 2012 г 764 п8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Руководителя Роспотребнадзора от 09072012г 718 п5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 300604г 322

Выданные предписания:

• Корпус 1 по адресу Курганская область г Курган ул Кравченко28 11Обеспечить внутреннюю отделку стен пола в помещениях учреждения в соответствии с гигиеническими требованиями 12Иметь постоянно в наличии туалетную бумагу мыло полотенца либо условия для сушки рук13Своевременно производить замену перегоревших электроламп 14 Соблюдать расстояние от первой парты до классной доски 15Оборудовать в кабинете химии над классной доской дополнительный источник искусственного освещения конструкция которого позволяет направить свет непосредственно на рабочую поверхность доски оборудовать доску в кабинете физики оборудована дополнительным источником искусственного освещения16 Иметь цветовую маркировку на мебели в соответствии с группой мебели17Обеспечить наличие стола и стула одной ростовой группы исключить использование разнокомплектной мебели 18Иметь сидения на унитазах19Оборудовать бактерицидное оборудование в доготовочном цехе 110Осуществлять в помещениях предназначенных для пребывания детей учебные классы контроль температуры воздуха иметь термометры Корпус 2 по адресу Курганская область г Курган поселок Керамзитный 11 111Оборудовать смесители на производственных ваннах моечных ваннах раковинах для мытья рук в пищеблоке112 Обеспечить в производственных помещениях пищеблока внутреннюю отделку пола в соответствии с гигиеническими требованиями моечная столовой посуды цех для обработки яйца варочный цех113Обеспечить наличие светорассеивающей конструкции на осветительных приборах в складском помещении в санитарном узле для сотрудников пищеблока в туалете для девочек на 3м этаже в туалете для мальчиков на 1м и 2м этаже114Оборудовать душевую насадку на моечной ванне для мытья столовой посуды115Оборудовать бактерицидное оборудование в мясорыбном цехе первичной обработки овощей цехе для обработки яйца 116 Осуществлять в помещениях предназначенных для пребывания детей учебные классы контроль температуры воздуха иметь термометры117 Иметь цветовую маркировку на мебели в соответствии с группой мебели118Обеспечить наличие стола и стула одной ростовой группы сключить использование разнокомплектной мебели119 Своевременно производить замену перегоревших электроламп производить замену неисправных гудящих электроламп 120 Иметь постоянно в наличии туалетную бумагу мыло полотенца либо условия для сушки рук121Оборудовать доску в кабинете русского языка 2ой этаж дополнительным источником искусственного освещения 122 Обеспечить внутреннюю отделку стен в помещениях учреждения в соответствии с гигиеническими требованиями 123 Иметь сидения на унитазах124Обеспечить уровень искусственного освещения на классной доске в кабинете музыки и кабинете 2а в соответствии с гигиеническими нормативамиКорпус 3 по адресу Курганская область г Курган микрорайон Утяк улСоветская41125 Обеспечить работу водонагревающего устройства в пищеблоке в моечной столовой посуды 126Обеспечить в производственных помещениях пищеблока складское помещение для сыпучих продуктов внутреннюю отделку стен в соответствии с гигиеническими требованиями 127 Иметь постоянно в наличии туалетную бумагу мыло полотенца либо условия для сушки рук128 Оборудовать сидения на унитазах129 Иметь цветовую маркировку на мебели в соответствии с группой мебели130Обеспечить наличие стола и стула одной ростовой группы исключить использование разнокомплектной мебели131 Оборудовать бактерицидное оборудование в доготовочном цехе132 Оборудовать бактерицидное оборудование в зоне порционирования блюд на раздаче133 Осуществлять в помещениях предназначенных для пребывания детей учебные классы контроль температуры воздуха иметь термометры134 Содержать источники искусственно освещения в исправном состоянии склад сыпучих продуктов135 Обеспечить внутреннюю отделку стен пола потолков в помещениях учреждения в соответствии с гигиеническими требованиями Корпус 4 по адресу Курганская область г Курган поселок Керамзитный 13 136 Осуществлять мытье столовой посуды и приборов в условиях новой коронавирусной инфекции COVID19 с применением дезинфицирующих средств в соответствии санитарноэпидемиологическими требованиями137 Оборудовать бактерицидное оборудование в доготовочном цехе138Разработать примерное меню в соответствии с требованиями санитарных правил учесть выполнение потребности в пищевых веществах соблюдать минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции по всем видам продуктов 139Обеспечить фактический рацион воспитанников в соответствии с гигиеническими нормативами соблюдать суммарный объем по приемам пищи выполнять минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции по всем видам продуктов140Соблюдать норму площади в спальных в соответствии с гигиеническими нормативамиКорпус 5 по адресу Курганская область г Курган микрорайон Утяк улСадовая28 141 Соблюдать гигиенические требования при комплектование групп воспитанников с ограниченными возможностями здоровья142 Соблюдать требования санитарных правил при регистрации результатов входного контроля поступающего сырья и пищевых продуктов указывать дату реализации продукта его остатка по дням и часам как документ удостоверяющий качество продукта указывать декларацию о соответствии либо свидетельство о государственной регистрации либо документы по результатам ветеринарносанитарной экспертизы указывать результаты органолептической оценки поступившего сырья143Разработать примерное меню в соответствии с требованиями санитарных правил учесть выполнение потребности в пищевых веществах соблюдать минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции по всем видам продуктов учесть распределение калорийности по отдельным приемам пищи с соблюдением минимальных среднесуточных наборов пищевой продукции по категориям продуктов144Обеспечить фактический рацион воспитанников в соответствии с гигиеническими нормативами соблюдать суммарный объем по приемам пищи выполнять минимальные среднесуточные наборы пищевой продукции по всем видам продуктов оценивать выполнение норм в пищевых веществах белки жиры углеводы и энергии145Иметь в размещенном для родителей меню основного организованного питания информацию о выходе блюд массы порции калорийности146Соблюдать расстояния между кроватями в спальных помещениях от наружной стены 147Иметь маркировку ростовой группы на всей мебели столы стулья148Исключить использование мягконабивных игрушек для игр детей149Своевременно производить замену перегоревших электроламп150Иметь светорассеивающую конструкцию на всех осветительных приборах 151Осуществлять мытье столовой посуды и приборов в условиях новой коронавирусной инфекции COVID19 с применением дезинфицирующих средств 152Обеспечить внутреннюю отделку пола в производственных помещениях пищеблока позволяющую проводить качественно влажную уборку и дезинфекцию153Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали 154Обеспечить наличие маркировочных ярлыков на всю поступающую продукцию исключить прием продукции без маркировочных ярлыков 155Соблюдать условия хранения продуктов установленные предприятиемизготовителем156Обеспечить внутреннюю отделку стен в медицинском кабинете в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями
• В срок до 18082022 гКорпус 1 г по адресу Курган ул Кравченко 28157Обеспечить для работы с тестом покрытие стола столешница из дерева твердых лиственных пород158Оборудовать цельнометаллический производственный стол в варочном зале исключить использование столов с производственной поверхностью из пластика Корпус 2 по адресу Курганская область г Курган поселок Керамзитный 11 159 Обеспечить для работы с тестом покрытие стола столешница из дерева твердых лиственных пород160Оборудовать цельнометаллические производственные столы для сырого мяса сырой рыбы 161Иметь ограждение территории по всему периметру162Обеспечить наличие универсального механического привода или овощерезательной машины для сырых овощей в цехе первичной обработки овощей для готовой продукции в горячем цехе Корпус 3 по адресу Курганская область г Курган микрорайон Утяк улСоветская41163 Обеспечить для работы с тестом покрытие стола столешница дерева твердых лиственных породКорпус 4 по адресу Курганская область г Курган поселок Керамзитный 13 164 Обеспечить для работы с тестом покрытие стола столешница из дерева твердых лиственных породКорпус 5 по адресу Курганская область г Курган микрорайон Утяк улСадовая28 165 Обеспечить для работы с тестом покрытие стола столешница дерева твердых лиственных пород