Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на момент проверки в лаборансткой кабинета химии отсутствует горячее водоснабжение на момент проверки в кабинете физики отсутствует холодное и горячее водоснабжение кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на момент проверки на втором и третьем этаже школы отсутствуют туалеты в школе не соблюдается питьевой режим отсутствуют стационарные питьевые фонтанчики или бутилированная вода учащиеся пьют воду из под крана помещение для приготовления пищи не оборудовано моечным оборудованием отсутствуют раковины для мытья рук и столовой посуды пищеблок не соответствует санитарным требования по комплексу помещений на момент проверки умывальные раковины в туалетной кабине для мальчиков на первом этаже школы не обеспечены электро или бумажными полотенцами на момент проверки умывальные раковины в столовой школы не обеспечены электро или бумажными полотенцами дезинфицирующее средство «ДЕОХЛОР» хранится без учета рекомендаций по хранению не указан предельный срок годности на момент проверки на пищеблоке используется эмалированная посуда с отбитой эмалью на момент проверки на пищеблоке на разделочном столе нарушено цельнометаллическое покрытие устойчивое к воздействию моющих и дезинфекционных средств на момент проверки на продуктах в морозильной камере куриная грудка отсутствуют маркировочные ярлыки на момент проверки на продуктах в складском помещении яблоки мандарины отсутствуют маркировочные ярлыки кухонные столы на пищеблоке используются не по назначению на столе для сырой рыбы чистят картофель на момент проверки на пищеблоке разделочная доска с маркировкой МВ используется не по назначению хранится на столе с СО на момент проверки установлено что ежедневное меню вывешивается без учета рекомендаций по размещению ежедневного меню в объеме проведенных исследований пробы фактическая калорийность в доставленных блюдах обеда завышена на 07 Отклонение фактического содержания белков жиров и углеводов от теоретического по раскладке составляет белки 30 жиры +20 углеводы 29 Протокол Лабораторных испытаний 31 от 16042021г

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 11 10 17 24 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2461 2462 2411 п261 п2463 п2462 266 3413 348 2411 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 45 46 п817 8123 СанПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п25 35 261 МР 24017920 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» пп79 ст17 ТР ТС 021211 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» ст4 п1 ст19 п1 ст20 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• стст9121314 17 Федерального закона от26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16072012г 764 п8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718 п5 Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30062004 322

Выданные предписания:

• 1Оборудовать пищеблок в соответствии с санитарными требования по комплексу помещений Срок до 10082021г2Установить раковины для мытья рук и столовой посуды в помещении для приготовления пищи Срок до 10082021г3Обеспечить обеденный зал новой столовой мебелью стулья скамьи Срок до 10082021г4Обеспечить умывальные раковины в столовой школы электро или бумажными полотенцами Срок до 10082021г5Дезинфицирующее средство ДЕОХЛОР» хранить с учетом рекомендаций по хранению Срок с 26042021г и постоянно6На пищеблоке заменить посуду с отбитой эмалью Срок до 10082021г7Заменить на пищеблока поврежденное цельнометаллическое покрытие стола Срок до 10082021г8 Обеспечить пищеблок технологических оборудованием сушилка для стаканов Срок до 10082021г9Использовать технологическое оборудование пищеблока школы по назначению Срок с 26042021г и постоянно10 Размещать меню с учетом рекомендаций по размещению ежедневного меню Срок с 26042021г и постоянно11Соблюдать нормы калорийности Срок с 26042021г и постоянно12Установить в школе стационарные питьевые фонтанчики или бутилированную воду Срок до 10082021г13Оборудовать лаборантскую кабинета химии горячим водоснабжением Оборудовать кабинет физики горячим и холодным водоснабжением Срок до 10082021г14Оборудовать кабинет химии вытяжным шкафом Срок до 10082021г15Оборудовать второй и третий этаж школы туалетами для учащихсяСрок до 10082021г16Обеспечить умывальные раковины в туалетной кабине для мальчиков на первом этаже школы электро или бумажными полотенцами Срок с 26042021г и постоянно