Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при оформлении листов здоровья определение номеров учебной мебели проводится без учета роста детей отсутствуют сведения об обследовании технического состояния вытяжной вентиляции для приготовления блюд допускается использование эмалированной и алюминиевой посуды инвентарь для раздачи блюд не имеет мерную метку объема используются не цельнометаллические столы не поддерживается процедура содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе изготовления пищевой продукции что подтверждается лабораторным контролем в смывах со стакана нож мало нож ОВ обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 3419 18 112 абз 3 п 274 абз 3 п 2462 абз 8 п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» таблица 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• стст 9 12 13 16 17 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденный приказом Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16072012 764 п5 Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30062004 322 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 718

Выданные предписания:

• при оформлении листов здоровья определение номеров учебной мебели проводить с учетом роста детей предоставить сведения об обследовании технического состояния вытяжной вентиляции для приготовления блюд не допускать использование эмалированной и алюминиевой посуды инвентарь для раздачи блюд должен иметь мерную метку объема не использовать не цельнометаллические столы поддерживать процедуру содержания производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе изготовления пищевой продукции те соблюдать правила мытья и обрабртки посуды