Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияЗадачами настоящей проверки являются обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравлений населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (3 шт.):

• по данным лабораторных исследований обеда из 4х блюд на калорийность выявлено что калорийность обеда и его химический состав по содержанию белков жиров углеводов установленные лабораторным путем в сравнении с расчетными данными выше пределов допустимых отклонений жиры выше на 814 белки выше на 3280 углеводы выше на 2715 калории выше на 2216 по данным лабораторных измерений установлено что температура воздуха центр помещения 05 метра от наружной стены равна 18+2С при допустимом значении не менее 19С что не соответствует нормативным величинам установленным ГОСТ 304942011 «Здания жилые и общественные Параметры микроклимата» первая младшая группа спальня
• согласно данным личных медицинских книжек профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация отсутствует у Броговской Любови Алексеевны 1952 гр Владимирова Владимира Николаевича 1962 гр Башкинова Анатолия Федоровича 1962 гр Болычевской Валентины Мефодьевны 1953 гр Мокроусовой Татьяны Михайловны 1965гр Башкиновой Людмилы Викторовны 1965 гр Беляевой Нины Ивановны 1962 гр Погукаевой Светланы Ивановны 1963 гр Черепановой Анны Николаевны 1989гр Штановой Натальи Викторовны 1970 гр Безносовой Светланы Николаевны 1992 гр Носкова Александра Аркадьевича 1981гр Владимирова Владимира Владимировича 1988гр Анчуговой Валентины Геннадьевны 1966 гр Шумиловой Алины Федоровны 1961гр Зубаревой Елены Александровны 1968гр Смоляковой Марины Владимировны 1967 гр согласно данным личных медицинских книжек отсутствуют результаты рентгенографии грудной клетки у Броговской ЛА 1952 гр дата последнего обследования 08072019г Смоляковой Марины Владимировны 1967 гр дата последнего обследования 07112019г Зубаревой Елены Александровны 1968гр дата последнего обследования 26082019г Шумиловой Алины Федоровны 1961гр дата последнего обследования 01082019г Анчуговой Валентины Геннадьевны 1966 гр дата последнего обследования 13062018г Владимирова Владимира Владимировича 1988гр р дата последнего обследования 07112019г Казанцевой Натальи Юрьевны 1986 гр дата последнего обследования 11092019г Бердникова Валерия Георгиевича 1967 гр дата последнего обследования 04062019г Носкова Александра Аркадьевича 1981гр дата последнего обследования 09102019г Погукаевой Светланы Ивановны 1963 гр дата последнего обследования 27052019г Беляевой Нины Ивановны 1962 гр дата последнего обследования 14062016г Башкиновой Людмилы Викторовны 1965 гр дата последнего обследования 16052019г Болычевской Валентины Мефодьевны 1953 гр дата последнего обследования 16072019г Смоляковой Людмилы Павловны 1951г р дата последнего обследования 14062018гр Башкинова Анатолия Федоровича 1962 гр дата последнего обследования 13062018г Владимирова Владимира Николаевича 1962 гр дата последнего обследования 07112019г согласно данным личных медицинских книжек не внесена отметка о профилактической вакцинации против гриппа у сотрудников в кабинетах 21 24 31 33 34 35 по адресу 641320 Курганская обл Кетовский район с Новая Сидоровка ул Садовая дом 3 нет ограждающих устройств отопительных приборов в кабинетах 24 36 37 и 33 по адресу 641320 Курганская обл Кетовский район с Новая Сидоровка ул Садовая дом 3 имеются дефекты напольного покрытия торчащие гвозди потертости щели линолеум покрыт торчащими металлическими пластинами что не позволяет проводить влажную обработку и дезинфекцию на потолке в коридоре здания на 3ем этаже а также в кабинете 35 по адресу 641320 Курганская обл Кетовский район с Новая Сидоровка ул Садовая дом 3 имеются следы протеканий
• в результате проведенных исследований борща с капустой и картофелем отобранных на пищеблоке МКОУ Новосидоровская средняя общеобразовательная школа имени 25 героев 12 пограничной заставы код пробы 0221954 1 не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям БГКП колиформы показатели БГКП по результатам испытаний обнаружено в 01г величина допустимого уровня не допускается в 01г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 954 от 01022021 г выполненного АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» АТТЕСТАТ РОСС RU000121АС09 от 15102015 г что является нарушением стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» Согласно п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания» Готовые блюда напитки кулинарные и кондитерские изделия изготавливаемые в предприятиях общественного питания должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям по данным лабораторных измерений установлено что температура воздуха центр помещения 05 метра от наружной стены равна 185+2С при допустимом значении не менее 19С что не соответствует нормативным величинам установленным ГОСТ 304942011 «Здания жилые и общественные Параметры микроклимата» кабинет начальных классов 23 класс подтверждается протоколом лабораторных испытаний П553 от 28012021 г выполненного АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» АТТЕСТАТ РОСС RU000121АС09 от 15102015 г является нарушением стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» частично отсутствует ограждение территории что является нарушением стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которому собственная территория оборудуется наружным электрическим освещением по периметру ограждается забором и зелеными насаждениями

Нарушенный правовой акт:

• стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8123 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 п 275 п252 п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст 11 17 28 29 39 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 221 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания»
• стст 9 12 13 14 17 Федерального закона 294ФЗ от 26122008 г «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведению проверок деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров утвержденного Приказом Роспотребнадзора от 16072012 г 764 п 8 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курганской области утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора от 09072012 г 718 п 5 Постановления Правительства РФ от 30 июня 2004 г N 322 Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Выданные предписания:

• п11 приготовление блюд осуществлять по технологии приготовления блюд для соблюдения калорийности приготовляемого блюдап12 работники должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно и иметь личную медицинскую с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеп13 не допускать в пищу горячие блюда не прошедшие по микробиологическим показателям соблюдать технологию приготовления и обработки установить ограждающие устройства отопительных приборов в кабинетах 21 24 31 33 34 35п14 устранить дефекты напольного покрытия кабинетов 24 36 37 и 33 по адресу Курганская обл Кетовский район с Новая Сидоровка ул Садовая дом 3п15 провести косметический ремонт на потолке в коридоре здания в кабинете 35 по адресу Курганская обл Кетовский район с Новая Сидоровка ул Садовая дом 3 устранить следы протеканийп16 обеспечить параметры микроклимата в рамках действующего законодательства Кетовский район с Новая Сидоровка ул Новая д4А первая младшая группа спальняКетовский район сКропани пер Школьный дом 2 кабинет начальных классов 23 класс