Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке отсутствует инвентарь с мерной меткой используемый для раздачи и порционирования блюд дезинфицирующее средство «ДЕОХЛОР» хранится без учета рекомендаций по хранению не указан предельный срок годности на заморозке хранящеюся в холодильном оборудовании свекла рыба минтай отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием условий хранения сроков годности установленные изготовителем производителем на момент проверки на пищеблоке столы используются не по назначению имеют двойную маркировку

Нарушенный правовой акт:

• ст ст 10 17 24 28 39 Федерального Закона от 30031999 г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп79 ст17 ТР ТС 021211 «Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции» ст4 п1 ст19 п1 ст20 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»