Причина проверки:

Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление от 23112009 944 «Об утверждении перечня видов деятельности в сфере здравоохранения сфере образования и социальной сфере осуществляемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в отношении которых плановые проверки проводятся с установленной периодичностью»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В питании детей используются продукты питания капуста лук репчатый огурцы свежие картофель при этом маркировочный ярлык отсутствует в связи с чем невозможно определить срок годности продукции 2 В складском помещении в несправном состоянии находится прибор для измерения температуры и влажности воздуха психрометр в связи с чем не отслеживаются условия хранения пищевых продуктов температура влажность 3 В морозильном оборудование осуществляется хранение «Грудки куриной охлажденной» в замороженном виде вместе с тем на имеющейся маркировке указаны условия хранения от 2 до +2С годен не более 7 суток изготовлено и упаковано 08062021г годен до 15062021г 4 В складском помещении холодильное и морозильное оборудование содержится в неудовлетворительном санитарном состоянии грязное с остатками пищевых продуктов длительное время не подвергалось разморозке 5 В общеобразовательном учреждении закладка блюд не соответствует рецептуре технологических карт количество продуктов необходимых для приготовления блюд согласно рецептуре не соответствует количеству фактического выданного

Нарушенный правовой акт:

• п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 4 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» п 2 ст 3 ст 5 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»п 313 п 22 п 29 п 28 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»п233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»